千禧之愛健康基金會「食物明星賽」票選結果揭曉暗藏國人健康風險

由千禧之愛健康基金會發起，衛生福利部國民健康署、行政院農業委員會農糧署聯合主辦，首次以營養觀點設計的六大類「食物明星賽」網路票選活動，於3月下旬舉辦，短短兩週內吸引全台超過17萬人次投票。民眾依個人喜好投給最愛吃與最少吃(挑食)的食物，今票選結果出爐，由高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪下六大類國人最愛吃食物榜首，大蒜、油條、榴槤則是國人最挑食的蔬菜、全榖雜糧、水果類食物。基金會藉此檢視民眾日常營養攝取與潛藏健康風險，並利用「我的餐盤 我的健康色」概念學習六大類食物應攝取份量與營養價值。

「食物明星賽」票選結果出爐，對照國人潛在健康風險，喚起均衡飲食意識

長年倡導代謝症候群防治的千禧之愛健康基金會希望幫助民眾遠離三高慢性病，以降低心血管疾病、慢性病等長期耗費鉅額之醫療負擔成本，今年攜手國民健康署、農糧署舉辦「食物明星賽」網路票選活動，透過民眾在選擇最愛吃與最少吃(挑食)的食物同時，也能強化認識六大類食物，進而檢視自身飲食習慣與營養攝取狀況。千禧之愛健康基金會董事長，同時也是台灣糖尿病專家許惠恒教授表示，此次活動設計除了趣味性也隱藏很多營養教育，藥食同源，若民眾能將缺乏的食物種類及營養素吃足，對維持健康、預防代謝症候群與慢性病都將有很大的幫助，尤其是疫情升溫的此時更需要充足的營養與體力來因應。

國健署吳昭軍署長也說明「我的餐盤」是將食物類別圖像化，再輔以份量概念，幫助民眾更容易做到飲食均衡。此次食物明星賽投票結果中，鮮乳奪下六館中票數最高的人氣榜首，顯示民眾對於乳品類攝取的意識高，然而依據國健署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查，99%民眾乳品類攝取量卻不足。對此，吳署長再次提醒民眾除了早上一杯奶，養成習慣於下午或晚上再補足第二杯奶更重要，或可將牛奶入菜增加攝取量，才有助於骨骼保養。若有乳糖不耐症，優酪乳或優格都是很好的替代品，再輔以傳統豆腐、豆干即可補足所需鈣質。

遵守六大類食物營養份量原則 均衡飲食疾病預防

千禧之愛健康基金會為了讓全國民眾學習均衡飲食、營養份數原則，於2021年起推廣「我的餐盤 我的健康色」公益營養教育活動，六大類食物以圖像底色結合該類別營養功能，化為六個趣味的健康色：「能量黃」(全穀雜糧類)、「增肌紅」(豆魚蛋肉類)、「順暢綠」(蔬菜類)、「光采橘」(水果類)、「骨懂藍」(乳品類)、「護心棕」(堅果種子類)。更邀請了超馬選手林義傑、空手道小清新文姿云、迴旋鞍馬王子李智凱、統一獅隊球星唐肇廷、最帥女排隊長陳菀婷、射擊國手吳佳穎等國內知名運動員共同擔任健康大使演繹六個健康色，為六大類食物應援。 （相關報導： 減醣、生酮、間歇性斷食哪種飲控方法瘦最快？營養師公布正解，教你6招這樣吃更不容易復胖 ｜ 更多文章 ）

最後，許惠恒董事長也感謝射擊國手吳佳穎現身說法分享運動員的餐盤，讓民眾了解均衡飲食對運動表現的重要性，以及此次共襄盛舉的農糧署、國健署、公益夥伴統一企業與統一超商，提供總計近6,000份相對應食品及贈品給投票網友作為抽獎，使得本次票選得以圓滿完成。未來千禧之愛健康基金會也將持續舉辦「我的餐盤 我的健康色」活動幫助台灣民眾更了解如何吃出健康與營養。