編按：2021年義大利麵排行榜大公開！油封鴨腿、薑味海瓜子、豬肉柚子胡椒、燻鴨胸奶油等熱門口味應有盡有，如果你是義大利麵控，趕緊來全台這10間名店品嚐美味！
TOP 10 / 蠻荒咖啡 DESOLATE COFFEE
南投縣/魚池鄉
南投日月潭必訪的網美咖啡廳，同時也有販售義大利麵、炸物等。極度建議在開始營業時就來，否則將見識到可怕的排隊人潮！店內採光明亮又整潔，隨處皆可拍，餐點及甜點口味佳！
TOP 9 / 不言HUMBLE （搬家裝潢中）
台中市/北屯區
原在西屯區十分受歡迎的義大利麵搬家至北屯區囉！必點油封鴨腿義大利麵，選用放養櫻桃鴨、低溫烹調16個小時，刀叉稍微一撕，整個骨肉就分離了！鴨肉處理得相當嫩，麵條有點硬度！
TOP 8 / 義大利生麵廚房 PASTA DE SHOW パスタでしょう
新竹市/東區
裝潢走的是簡約的風格，隱身住宅區內。義大利麵幾乎都是200元有找，CP值高！主打生麵，每日限量供應。使用販賣機的方式點餐、麵條有粗細可以選擇！生麵麵條的口感Q彈有嚼勁，帶點小麥香！加麵只要加10元哦！
TOP 7 / 樂丘廚房
台中市/北區、龍井區
以珍奶舒芙蕾與豐富菜色為賣點的樂丘，也有販售義大利麵、燉飯。提供較少見的水管麵，若更換直麵需加價！醬汁是蒜味清炒，味道也完全沒有油膩感！蛤蜊新鮮飽滿，份量也給的不少！
TOP 6 / 日式洋麵館 麵日和
台北市/中山區
非常少見的道地日式義大利麵店，共有五種口味的和風醬：明太子、薑味海瓜子、醬油奶油、拿坡里、和風培根蛋！推薦海瓜子系列，處理恰當的海瓜子完全沒有腥味！麵條本身非常Q彈，有點偏硬！建議提早前往，品項會較齊全哦！
TOP 5 / RARE 芮珥舒肥料理
台中市/西屯區、北區
