越南人的壓歲錢竟會用「白色信封」來包!充滿特色的越南農曆新年

2020-02-01 07:00

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越南灶神騎鯉魚飛上天庭的動漫。(圖/想想論壇提供)

越南灶神騎鯉魚飛上天庭的動漫。(圖/想想論壇提供)

越南人的傳統節日中最盛大的算是農曆正月初一的過年(Tết Nguyên Đán)。越南人過農曆年的氣氛大致從農曆12月23日送灶神開始,到農曆正月15上元節(Rằm tháng Giêng)之後才逐漸恢復平淡。

台灣的送神日通常是農曆12月24日,但越南的送神日則是農曆12月23日,且只送灶神上天庭。越南的灶神(Táo Quân)共有三位,二男一女。依據越南陳玉添教授於《探索越南文化本色》(中文版,亞細亞國際傳播社2019年10月出版)的記載,越南灶神的民間傳說如下:

古時候有一對夫妻經常不和。有一天,妻子離家出走並改嫁給一個比較富裕的丈夫。某一天,有一位乞丐到家裡來乞討。當那個妻子拿米出來施捨給乞丐時才發現原來這個乞丐就是她的前夫。她怕她富裕的丈夫回來時會誤會,就叫她前夫先到後院的稻草堆暫時躲一下。她的丈夫回家時進了廚房找灰肥要拿去田地施肥,但他找許久都找不到,便將後院的稻草堆點火燒了。見到前夫在乾草堆裡被燒死,妻子極為傷心,她便投進火裡與前夫一起死去。這時,她的富裕丈夫看見了,雖然不知道發生什麼事,但因他很愛他妻子,所以也投進火裡與妻子一起死了。老天爺覺得這三個人有情有義,就把他們封為灶神。其中由丈夫化身的「土公」(Thổ Công)管轄廚房裡的事,前夫化身的「土地」(Thổ Địa)管轄家裡的事,妻子化身的「土祇」(Thổ Kỳ)管轄市場店舖炊事。

傳說中的越南灶神會於農曆12月23日騎鯉魚飛上天庭向玉皇大帝稟告這戶人家一年來的所作所為。因此,越南人會於12月23日準備供品送三位灶神上天庭。為了讓灶神順利上天,有些越南人也會準備鯉魚放生象徵協助灶神升天。至除夕日,越南人會再將灶神及家中的祖先接回家裡過年,初三時則再送祖先回陰間。

送神之後,傳統上,越南家庭會準備粽子及麻糬以過年。此民間習俗源自雄王的傳說。雄王是傳說中古代越南人的先祖,他育有22個孩子。有一天他想測試看哪位孩子最聰明以便將王位傳給他。他便要求所有的孩子去尋找珍奇的寶物以便祭祖。結果第十八位王子所呈現的供品最獲得雄王的欣賞並得以繼承王位。他所呈現的寶物就是粽子和麻糬。粽子係由糯米、豬肉和綠豆組成再用綠葉包起來做成方形象徵大地山林。麻糬由糯米搗爛後做成隆起的圓形,象徵蒼天。因此,粽子和麻糬表示天地養育萬眾,子女以此回報父母之恩。

越南的粽子。圖/想想論壇
越南的粽子。(圖/想想論壇提供)

過年期間的布置少不了花。越南過年常見的花為桃花、黃梅花及金桔。越南北部人喜好粉紅桃花,中部及南部則偏好黃梅花。結有金黃色果實的金桔樹象徵豐收的一年則全國討喜。過年期間幾乎家家戶戶都會布置金桔、桃花或黃梅花。此外,南部人過年時常擺著一盤五種水果來祭拜神佛祖先。這水果盆就是「mãng cầu」(釋迦,代表請求之意)、「sung」(無花果,代表充滿、富足)、「dừa」(椰子,代表剛好之意)、「đu đủ」(木瓜,代表足夠之意)、「xoài」(芒果,代表花費之意);這就是說家家戶戶都希望新一年來臨,可以賺到足夠的金錢來過日子(參閱陳玉添《探索越南文化本色》)。

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