老闆娘對自己的咖啡很有信心，她說：「虹吸咖啡壺（コーヒーサイフォン）是日本人留下來傳統咖啡煮法，早期第一、二市場的攤商經濟條件很好，我十七歲開始喝咖啡到現在剛好五十年，中間又跟了幾位老師學煮法，本來咖啡是煮給朋友喝的，感覺口味很好，大夥起哄說乾脆回市場開一家咖啡店。」就這樣，七年前他們回到懷念的第二市場，悄悄開起「三之一咖啡」。至於咖哩飯也同樣是應朋友的要求，決定供應販賣，跟大家分享。現在中山路與三民路入口的兩家水果行──「慶周」與「陳慶」，都是從日治時期經營到現在，「慶周」與中山路上的「樹根」、「丸良行」，都還是陳家人經營，「慶周」牆上一副對聯寫著：「貨有高低三等價，客無遠近一樣親」。
今日的第二市場裡，不論是網路爆紅的排隊名攤、老人家守著的夕陽賣店，或是以專業跟著流行轉型的咖啡店，唯一不變的是招呼客人那顆熱忱的心，這才是傳統市場的「真藏」。
第二市場小檔案
台中市中區三民路2段87號
(三民路與台灣大道一段路口）
營業時間主要為早上七點到晚上八點，週一休市。
特色：地上二層零售市場，屬三翼放射狀建築，以六角樓為核心。目前店舖54間、固定攤位150攤、臨時攤位約107攤，販售物品種類繁多，是台中美食集中地。
最新動態：自1917年開始營業至今，即將屆滿百年，2017年將舉辦第二市場百年慶典，市府已陸續推出系列暖身活動，並編列預算經費支應市場硬體修繕工程，希望再生、活化第二市場。
作者介紹│蔡金鼎
台中知名文史工作者，父母是傳統市場的魚販，豬肉攤是童年睡午覺的床板。學術研究領域是文化資產與社會學，鍾情於社會邊緣議題，例如孝女白琴、原民（來台）老兵、傳統市場、檳榔產業、（非媽祖）民間信仰等，都是其關心的議題。
本圖/文經授權轉載自台中好生活雜誌（原文標題：真藏台中第二市場 探訪美食的百年市集）
