許怡先談生普:從普洱茶看台灣茶履歷認證的未來

2016-11-06 07:30

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在充斥著假茶、越南茶的市場中,台灣茶的未來該何去何從?(圖/許怡先提供)

在充斥著假茶、越南茶的市場中,台灣茶的未來該何去何從?(圖/許怡先提供)

台灣,美麗的寶島擁有瑰麗的高山、豐富的地貌及珍貴的植物資源,台灣茶更儼然成為台灣的代名詞,在國際上有著響亮的名氣和亮眼的外銷表現。近年來,因兩岸開放交流,觀光發展蓬勃,讓許多中國遊客來台能品飲、購買台灣好茶,這波觀光熱潮也讓台灣茶的價格節節上升,居高不下!

但是,卻也有許多與價格不符合的產品隱藏其中,像是越南茶混充、產地編造、漫天喊價,甚至還有知名老店爆出賣假茶風波。隨著一則則糾紛被爆出,讓台灣茶的形象大受打擊,而中國人也戲稱阿里山茶已成為假茶的代名詞;這些負面的消息,讓原本堅持品質、欲做出品牌的茶農,受到相當大的影響和誤解,究竟面對目前的困境,台灣茶的未來該何去何從?

法國的紅酒因為有AOC保護制度及嚴謹的分級標準,讓品牌所生產紅酒受到世界級的規範及保障;雲南普洱茶也師法紅酒,推出國家地理標誌原產地保護認證及茶園證,並將產地跟原料等級做了明確的標準規範。這些制度是否也能參考應用在台灣茶上?尤其台灣高山茶的產量極為稀有,更有機會透過標準走向世界級的精品茶。

今年2016年的10月1日,中華普洱茶交流協會大會活動邀請了國內外得獎無數,有台灣最高的茶廠稱號的「華剛茶業」第五代-杜蒼林副總,以《台灣茶履歷認證的未來》為題,以梨山茶為例,從生產種植、茶園管理、施肥記錄、炒菁記錄、倉儲管理、茶農培訓、農殘檢驗,做了相當完整的記錄與規範,讓消費者安心有保障的態度,值得其他品牌效法與學習。

杜副總也指出,由於目前於台灣的認證管理機制種類眾多,且分屬不同行政部門、主管機關,繁雜的手續和管道讓品牌和茶農不易申請,不僅讓台灣茶在國家認證標準遲遲無法向前,也讓台灣茶走向國際市場的條件相對不足。

我們期待從普洱茶產業認證機制的推動,包含了雙證(茶園證、第三公證認證)、雙庫(標準倉庫、普洱雲認證資料庫)、雙台(交易平臺、媒體平臺),回頭檢視台灣茶的履歷認證未來,並為消費者提供更安心保障的交易市場,讓喜愛台灣茶的茶友能夠安心地在公開、透明的資訊環境裡購買台灣茶,司法普洱茶嚴謹規範加上互聯網的概念,放大並且創造更多元台灣茶交易模式,開展台灣茶的世界舞台及全新未來。

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