遼寧姑娘開麵館、創作陶藝　紮根台灣

記者謝敏政／嘉義報導

來自中國大陸、在嘉義縣朴子市開業麵館的遼寧姑娘趙春梅，不但以招牌菜陝西涼麵和煎餃滿足了挑嘴的食客，細膩的巧手更在軟陶世界走出一片天，從構思、捏陶、切花片、陶烤到成品，件件都是精品，叫人愛不釋手。

麵館和軟陶，看似搭不上線的兩種職業和興趣，卻是趙春梅最真實的生活寫照。用餐時間趙春梅忙著招呼客人、點菜、下廚、送菜、結帳、洗碗盤，有時候還要外送服務，一般人很難想像趙春梅竟是一位擁有精緻軟陶工藝的藝術家。

趙春梅的軟陶手藝傳承自姐姐趙春香，她是中國知名的軟陶工藝師，經過多年的摸索學習，趙香梅的軟陶工藝愈見成熟，手作細膩。她說，軟陶需要專注力與耐性，靜不下心來，就做不出來。

現年40歲的趙春梅，13年前結識當時在中國工作的先生，5年前決定回到先生的老家嘉義縣，一開始工作並不順遂，她也曾經在加油站打工，但她對軟陶的熱愛絲豪不減，軟陶工藝就像是深藏在她血液中的DNA，隨時等著被發掘、被看見。

今年趙春梅和先生決定開間麵館，7月開業，有著東北血統的她，料理起麵食就是不含糊，煎餃、酸辣湯、東北炸醬麵、小籠湯包和陝西涼麵是鎮店招牌菜，再挑嘴的人都豎起大姆指，很多客人無意間被擺放在小角落的軟陶作品所吸引，一傳十，十傳百，名氣不逕而走。

趙春梅希望有更多的人認識軟陶，目前在祥和國小、灣內國小、後潭國小都有針對新住民、學童和志工開辦的軟陶研習課程。

朴子小鎮隱藏著一位軟陶藝術家，縣長張花冠慕名而來，日前由朴子市長王如經和縣議員姜梅紅、林秀琴、詹金繪陪同，來到麵館關注她來台的生活狀況，趙春梅現場教授軟陶手作，張花冠切花片怎麼切就是不順手，這才理解工藝的養成有多麼地不容易。