減肥不能吃白飯,以免攝取太多澱粉?營養師破瘦身迷思:澱粉是燃燒脂肪的助燃器

2019-09-03 16:27

? 人氣

許多減重者認為三餐不吃白飯就能減少澱粉的攝取,但澱粉其實是燃燒脂肪的助燃器。(示意圖非本人/pakutaso)

許多減重者認為三餐不吃白飯就能減少澱粉的攝取,但澱粉其實是燃燒脂肪的助燃器。(示意圖非本人/pakutaso)

許多人減重,不吃含油脂食物,不吃白飯降低澱粉攝取,三餐以燙青菜為主。衛福部豐原醫院營養師說,澱粉是燃燒脂肪的助燃器,建議改成全穀飯,並且適量攝取油脂才不會排便不順。

豐原醫院營養師楊舒閔表示,很多民眾常有減重3大迷思,或是設定要在一個月內減10公斤或20公斤,其實正確的減重速度建議為每星期減0.5公斤到1公斤左右,快速減重復胖機率高,循序漸進減重,才能減少復胖機會。

楊舒閔指出,減重者認為三餐不吃白飯就能減少澱粉的攝取,但澱粉其實是燃燒脂肪的助燃器,建議白飯可以改成全穀飯,因全穀飯含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,也能預防慢性疾病。

不吃油脂類應是減少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮,不是所有油脂類的食物都不要吃,適量攝取油脂才不會造成排便不順。

楊舒閔表示,有些人在宵夜期間肚子餓,建議民眾可以喝一杯240cc牛奶取代其他宵夜,減少身體負擔,牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感,不至於讓減重成為壓力的負擔。

責任編輯/林安儒

喜歡這篇文章嗎?

作者喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章

你可能也想看