狗兒是人類最忠心的朋友，但在某些地方，牠們也是人類口中的美食！在南韓，現在依然有很多人在食用狗肉，曾經一年可以吃掉約250萬隻，甚至還有狗隻屠宰場及狗肉市場。 暑假7、8月正值南韓「三伏天」，是韓國人吃狗肉進補的高峰期，對於他們而言，吃狗肉是一種習以為常的飲食文化，但在外國人眼裡卻是極其殘忍的行為，許多人因此上街抗議，韓國輿論也常為了狗肉議題吵得沸沸揚揚。究竟韓國人為何會有此項習俗? 在當地人眼裡「吃狗肉」又是怎麼一回事呢?
每到夏季「三伏天」，就是吃狗肉的好日子
韓國人食用狗肉已經有一段非常悠久的歷史了，最早可以追溯到三國時代 (西元前57年- 668年)，慶尚南道一舊石器時代遺址內也曾發現狗骨，且在咸鏡南道的高句麗古墳，還存有食狗肉壁畫狗肉。而狗肉雖不為上流階層喜好，但卻是庶民的美食之一。到了新羅與高麗時代前期，因佛教盛行，吃狗肉風氣有所衰退，但朝鮮時代又再度流行。
韓國早期為農業社會，牛是他們農耕的好夥伴，所以不能隨意殺來吃，取而代之的便是家畜「豬、雞、狗」，以供人類食用，尤其在炎熱的夏日，「狗肉」就成為韓國老一輩的最佳選擇。
韓國人通常會在「三伏日」食狗肉，所謂的三伏日時間約在每年7到8月之間的30天到40天，分成初伏日、中伏日和末伏日，他們相信「以熱制熱」的原理，所以每到暑假他們就會以雞湯、狗肉進補，因為雞湯是大家眼中普遍的進補聖品，相較於雞湯，「吃狗肉」就成了較為人詬病的習俗。
你不吃，就不准我吃，算不算一種文化殖民？
因受到西方文化、後殖民文化影響，韓國「吃狗肉」的習俗開始被主流價值觀打壓，許多年輕人不吃狗肉，甚至將其視為「野蠻」、「未開化」的行為。
韓國狗肉飲食最早開始受到壓抑是在日本殖民統治時期，由於日本人不吃狗肉，因此極度輕視韓國的食狗文化。這種情況到光復後仍未有改善，戰後美軍的進駐帶來西方的價值觀，「吃狗肉」仍然無法拋開與「野蠻民族」的連結，因此食用狗肉的人口逐漸降低。
另外，西方將狗視為自己忠心的朋友，飼養狗兒的風氣也相當盛行，而這波潮流就此傳到了韓國，年輕一輩不少人開始反對傳統思想、拒吃狗肉，加入了外國人的抗議行動。
除了受到國外的影響，韓國政府也曾主動管制狗肉的販售。1984年，韓國政府也曾將狗肉定義為「令人厭惡的食物」，有些人猜測這是為了1988年漢城奧運做準備，後來，由於國外動保團體不滿韓國狗肉湯文化，因此來信向韓國政府抗議，甚至發起「拒絕參加奧運」的示威活動。政府迫於國際壓力，因此下令奧運期間所有狗肉湯店一律禁止出現在都市，使得首爾大量店鋪被迫歇業。
所謂「上有對策，下有對策」，有許多店家為了掩人耳目，將狗肉湯（개장국）改名私下販售，造成「補身湯（보신탕）」、「營養湯（영양탕）」等名字氾濫，所以執法成效不彰。 （相關報導： 幻想能嫁到韓國，卻慘遭搞大肚子後始亂終棄…這些女孩的故事，道出韓劇不演的殘酷現實 ｜ 更多文章 ）
狗肉是飲食文化還是野蠻舊俗? 兩方僵持不下……
許多韓國人小時候都曾吃過狗肉，即便自己不喜歡，但還是會被家人、朋友影響，狗肉文化深植於韓國人思想中。但近年來，韓國人面對「吃狗肉」的議題已經開始產生分歧。
