硬要立法禁狗肉,我就在國會另一邊吃給你看!韓國爭議最大傳統文化﹣狗肉到底該不該吃?

2019-07-23 17:25

? 人氣

南韓狗肉農場經營困難,同意接受動保團體補助後關閉農場。(圖/Human Society International粉專)

南韓狗肉農場經營困難,同意接受動保團體補助後關閉農場。(圖/Human Society International粉專)

狗兒是人類最忠心的朋友,但在某些地方,牠們也是人類口中的美食!在南韓,現在依然有很多人在食用狗肉,曾經一年可以吃掉約250萬隻,甚至還有狗隻屠宰場及狗肉市場。 暑假7、8月正值南韓「三伏天」,是韓國人吃狗肉進補的高峰期,對於他們而言,吃狗肉是一種習以為常的飲食文化,但在外國人眼裡卻是極其殘忍的行為,許多人因此上街抗議,韓國輿論也常為了狗肉議題吵得沸沸揚揚。究竟韓國人為何會有此項習俗? 在當地人眼裡「吃狗肉」又是怎麼一回事呢?

★一手掌握熱門話題

每到夏季「三伏天」,就是吃狗肉的好日子

韓國人食用狗肉已經有一段非常悠久的歷史了,最早可以追溯到三國時代 (西元前57年- 668年),慶尚南道一舊石器時代遺址內也曾發現狗骨,且在咸鏡南道的高句麗古墳,還存有食狗肉壁畫狗肉。而狗肉雖不為上流階層喜好,但卻是庶民的美食之一。到了新羅與高麗時代前期,因佛教盛行,吃狗肉風氣有所衰退,但朝鮮時代又再度流行。

韓國早期為農業社會,牛是他們農耕的好夥伴,所以不能隨意殺來吃,取而代之的便是家畜「豬、雞、狗」,以供人類食用,尤其在炎熱的夏日,「狗肉」就成為韓國老一輩的最佳選擇。

韓國人通常會在「三伏日」食狗肉,所謂的三伏日時間約在每年7到8月之間的30天到40天,分成初伏日、中伏日和末伏日,他們相信「以熱制熱」的原理,所以每到暑假他們就會以雞湯、狗肉進補,因為雞湯是大家眼中普遍的進補聖品,相較於雞湯,「吃狗肉」就成了較為人詬病的習俗。

南韓狗肉農場經營困難,同意接受動保團體補助後關閉農場。(圖/Human Society International粉專)
南韓狗肉農場經營日益困難。(圖/Human Society International粉專)

你不吃,就不准我吃,算不算一種文化殖民?

因受到西方文化、後殖民文化影響,韓國「吃狗肉」的習俗開始被主流價值觀打壓,許多年輕人不吃狗肉,甚至將其視為「野蠻」、「未開化」的行為。

韓國狗肉飲食最早開始受到壓抑是在日本殖民統治時期,由於日本人不吃狗肉,因此極度輕視韓國的食狗文化。這種情況到光復後仍未有改善,戰後美軍的進駐帶來西方的價值觀,「吃狗肉」仍然無法拋開與「野蠻民族」的連結,因此食用狗肉的人口逐漸降低。

另外,西方將狗視為自己忠心的朋友,飼養狗兒的風氣也相當盛行,而這波潮流就此傳到了韓國,年輕一輩不少人開始反對傳統思想、拒吃狗肉,加入了外國人的抗議行動。

除了受到國外的影響,韓國政府也曾主動管制狗肉的販售。1984年,韓國政府也曾將狗肉定義為「令人厭惡的食物」,有些人猜測這是為了1988年漢城奧運做準備,後來,由於國外動保團體不滿韓國狗肉湯文化,因此來信向韓國政府抗議,甚至發起「拒絕參加奧運」的示威活動。政府迫於國際壓力,因此下令奧運期間所有狗肉湯店一律禁止出現在都市,使得首爾大量店鋪被迫歇業。

喜歡這篇文章嗎?

連珮妤喝杯咖啡,

告訴我這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章