新竹東區不只有科技園區的快節奏，轉進巷弄與湖畔，其實藏著截然不同的慢生活風景。從充滿故事感的眷村聚落、老屋改造的文青空間，到傍晚時分能靜靜欣賞夕陽倒映的湖畔景色，一整天的行程剛剛好。本篇就帶你來趟新竹東區文青一日遊，用步行的方式走進老時光，把人文氣息與自然美景一次收藏。現在更加碼邊玩邊抽 iPhone 17 活動，快準備出發新竹玩爆拿好禮！
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新竹東區文青一日遊｜將軍村
在新竹東區的巷弄間，隱藏著一處由歷史與現代共織的寧靜聚落「將軍村」。這裡的原身是著名的「金城新村」，曾是眾多高級將領居住的眷村，如今經過精心的活化修復，已變身為一個融合歷史、社區與當代藝術的開放場域。最特別的是這裡的門口還保留著將軍的姓名，到每家門口都能看見，是個很細心的小巧思。
這裡還設有小型博物館，深入淺出地講述眷村往昔的故事。無論是想來一場深度的歷史走讀，還是純粹想在午後散散步、尋找拍照亮點，將軍村都能讓你在懷舊與現代的交界處，找到最自在的生活節奏。
不同於一般冰冷的古蹟，將軍村更像是一座「生活型態博物館」。漫步其間，你依然能捕捉到那些真實的生活痕跡，感受老宅散發出的歲月暖意。聚落內規畫了多元空間，像是充滿職人溫度的文創小店，販售著獨具匠心的生活周邊，精緻的特色餐廳則將美食帶入老建築，讓味蕾也能享受慢生活。
將軍村開放圖書資訊園區
Google 評分：4.3
聯絡電話：0917 531 462
店家地址：300台灣新竹市東區金城一路69號
新竹東區文青一日遊｜青草湖
來到青草湖，除了能沿著環湖步道愜意散步，或是挑戰近年超熱門的 SUP 立槳體驗，「天鵝船」更是在地人很推薦遊客的玩法。踩著天鵝船悠遊於粼粼波光中，能以更近距離的角度飽覽湖光山色。
在天氣晴朗的日子裡，視野開闊，遠方的十八尖山稜線清晰可見，彷彿一幅靜謐的水墨畫。更有在地人熱情分享，若運氣極佳遇上寒流強襲的冬季，還有機會遠眺十八尖山山頭覆蓋上皚皚白雪的罕見美景。這份隱藏版的「雪冠」奇觀，讓清幽的青草湖更增添了幾分夢幻氣息，是在地人非常喜愛的散步景點。
最後，要向大家揭曉編輯私藏的絕美打卡點！走過橫跨湖面的長橋，便會來到一處充滿古意的小涼亭。這裡曾是淤泥堆積的無人島，但在多方努力的景觀再造下，如今已華麗轉身為一座優雅的世外桃源。最令攝影愛好者瘋狂的，莫過於那扇有著特殊幾何形狀的窗框。只要人站在窗前，透過這扇猶如「天然相框」的窗戶望出去，湖光水色與綠意瞬間縮影成一幅絕美畫作！
青草湖
Google 評分：4.1
店家地址：300台灣新竹市東區
營業時間：24 小時營業
新竹東區文青一日遊｜無酉無慮
在將軍村的一隅，藏著一家店名極具禪意、卻擁有調酒靈魂的空間「無酉無慮」。這裡的創立故事非常玄妙，老闆本身是一位專業調酒師，卻因酒精過敏而無法與愛好者一起共飲。為了能夠與同好者們一起享受同飲的樂趣，他運用深厚的調酒功力，研發出多款「零酒精」卻擁有真實酒韻的精緻飲品。
彤編實際喝了一口無酉無慮的無酒精飲品後超級驚嘆，尤其是那款帶有白酒氣息的飲品，不僅完美還原了白酒優雅的果酸度，更擁有令人一聞就真假難辨的細緻香氣。即便不含酒精，那份在舌尖散發的香氣，依舊能讓人體驗到「醉人的氛圍」。
除了驚豔的飲品，店內的食感表現同樣細緻。滷味滷得極致入味，鹹香中帶著甘甜，是絕佳的佐飲小點；而口感Q彈、內餡飽滿的大福，更是為這場午茶畫下完美句點。如果你渴望享受酒吧的質感、卻不想受酒精負擔，這座將軍村裡的避風港絕對會讓你對「無酒精飲品」徹底改觀！
無酉無慮 無酒精調酒&葡萄酒專賣
Google 評分：5
聯絡電話：0961 258 003
店家地址：300台灣新竹市東區金城二路6號
營業時間：周日至周一13:00 – 22:00；周三至周六13:00 – 00:00，周二不營業
新竹東區文青一日遊｜草根廚房
提到新竹最讓人魂牽夢縈的烤鴨，絕對少不了隱身東區的「草根廚房」。走進店內，滿屋的古色古香與紅磚瓦牆交織，角落裡還擺放著充滿古早童趣味的懷舊彈珠台，瞬間將時光拉回了台灣初期那純樸的美好歲月。
這裡的靈魂招牌便是極品烤鴨！最令彤編驚艷的，莫過於「鴨皮捲大甲芋頭」這道神級組合！外皮油亮酥脆的烤鴨皮，下方放著大甲芋頭，芋頭香甜軟糯與鴨油的豐厚的脂肪香氣在口中迸發，甜鹹交織的層次感實在厲害。
除了片皮鴨以外，炒鴨架、炊米粉更是火候十足，鑊氣逼人，每一道料理都能吃出草根廚房的廚師對細節的堅持，水準完全不輸頂級名店。在這裡用餐，不只是飽餐一頓，更是在懷舊的空間裡，品味一場關於功夫菜的超級饗宴！
草根廚房餐廳
Google 評分：4.2
聯絡電話：03 520 0351
店家地址：300台灣新竹市東區柴橋路350號
營業時間：11:30 – 14:00，17:30 – 21:00
新竹東區文青一日遊｜格林小鎮2.0
位於新竹巨城附近的格林小鎮 2.0，以「精品級甜點吃到飽」在當地掀起熱潮。店家不僅提供超過 30 到 40 款精緻手工蛋糕，更狂的是價格裡還包含一份完整的主餐，可以點義大利麵、燉飯或披薩！除了主餐還可以點一杯飲品，咖啡、奶茶、純茶都可以點，是精品級的甜點吃到飽。
最吸睛的莫過於冷藏櫃中擺滿了繽紛的水果塔、千層蛋糕、派等，且水果的種類會隨季節調整，像是夏天就是芒果，冬天則是草莓。除了甜點以外自助吧還有哈根達斯、濃湯、味噌湯以及手工麵包、飲料無限量供應。簡約溫馨的明亮裝潢配上超級豐富的品項，雖然一周只開三天，但還是讓格林小鎮每個時段人潮滿滿！
格林小鎮新2.0
Google 評分：4.4
聯絡電話：0916 300 149
店家地址：300台灣新竹市東區自由路27巷43號
營業時間：周五、周日11:30 – 17:50；周六11:30 – 20:00；周一至周四不營業
這趟新竹東區一日遊，沒有匆忙的行程安排，只有剛剛好的節奏與風景。白天在眷村間感受歲月留下的痕跡，傍晚則在湖畔迎接溫柔的夕陽收尾，讓旅程多了幾分餘韻。如果你也想遠離喧囂、找個地方慢慢走、細細看，新竹東區會是一個值得反覆造訪的文青口袋名單。
本文／圖經授權轉載自輕旅行（原標題：新竹東區文青一日遊｜漫步眷村老時光，湖畔夕陽美景一次收藏） （相關報導： 內灣老街、六福村輸了！新竹最強景點吸386萬人，遊客讚美景不輸國外、設施多能玩整天 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／魏甫丞
