首頁 風生活 清洗花椰菜別再泡鹽巴！蔬果供應商教1招徹底清潔，菜蟲農藥都自動飄出來
清洗花椰菜別再泡鹽巴！蔬果供應商教1招徹底清潔，菜蟲農藥都自動飄出來 你是不是也曾在清洗花椰菜時，發現菜梗或花苞裡藏著小蟲？只要掌握正確的挑選和清洗方法，就能輕鬆解決這個困擾。（示意圖／取自photo-ac）
你是不是也曾在清洗花椰菜時，發現菜梗或花苞裡藏著小蟲？花椰菜因為其緊密的花苞結構，特別容易窩藏菜蟲，尤其在台灣盛產的冬季，蟲害問題更為常見。不過，只要掌握正確的挑選和清洗方法，就能輕鬆解決這個困擾。
根據季節挑選，台產、進口花椰菜各有所長 蔬果供應商「尚仁蔬果」指出，要避開蟲害，首先得了解花椰菜的產地與季節特性。
夏季：台灣本地花椰菜產量較少，市面上多為進口花椰菜。由於進口過程會經過「燻蒸」處理，以防範害蟲入境，因此蟲害問題較少 ，可以安心選購。
冬季：台灣花椰菜在冬季盛產，雖然蟲害可能較多，但品質新鮮。只要透過正確的清洗步驟，就能享受新鮮的在地美味。
小蘇打水浸泡法，簡單洗淨菜蟲與農藥 對於消費者擔心的菜蟲與農藥殘留，尚仁蔬果提供了簡單有效的清洗方法，讓你不用擔心吃到不乾淨的蔬菜。
1.分切： 將整顆花椰菜的菜梗剪開，分成一朵朵適合料理的小花。
2.浸泡： 準備一盆水，加入少許小蘇打粉 ，將分好的小花放入浸泡。
3.靜置： 讓花椰菜靜置一段時間，花苞內的蟲子會因缺氧而自然浮出水面。
4.沖洗： 最後，用小水流沖洗花朵，並以毛刷從花向花梗輕輕刷洗，確保農藥和殘餘的蟲體都能被徹底洗淨。
透過這個簡單的浸泡與刷洗步驟，你就能享用乾淨又健康的花椰菜。
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曾打造火鍋王國！疫情衝擊20多間店倒閉，他跌到谷底後竟用3年「在科技業站上新高峰」 曾經掌管餐飲王國、開遍台灣與海外分店的他，在 2018 年站上事業巔峰，人人稱羨。沒想到疫情如巨浪般襲來，十幾家海外分店一夕之間全數熄燈，連台北名店「何善之酸菜白肉鍋」也走入歷史。從掌聲到沉寂，他跌進深淵，甚至一度以為自己再也無法翻身。沒人想到，幾年後的徐國勝，會出現在日本雲端 AI 平台 Kintone 的舞台上，用另一種姿態重啟人生。曾經的王國消失，但人......
美民主黨支持者全面衰退、優勢州也難例外 美專家揭主因：「鐵票圈」被川普滲透 根據非營利資料公司L2最新匯編的選民登記資料顯示，美國政治版圖正在經歷重大變化。《紐約時報》報導指出，自2018年以來，全美新登記選民中選擇加入共和黨的人數首次超越民主黨，這一趨勢反映出前總統川普在2024年大選中成功爭取到男性、年輕選民和拉丁裔選民支持所帶來的政治效應。在30個追蹤選民政黨登記的州中，民主黨在2020年至2024年大選期間的每一個州都出現支......
歸化公民變身間諜！美軍華裔水手被北京吸收，多次洩漏太平洋艦隊機密、恐面臨終身監禁 美國司法部日前正式起訴一名華裔海軍水手，指控他被中國特工吸收為間諜，多年來在金錢利誘下、販售眾多海軍艦艇的「敏感資訊」給對方，如今在確認觸犯6項罪名後，這名年輕水手下一步很可能面臨最高終身監禁的懲罰。 根據BBC報導，這名擔任海軍水手的華裔士兵，是現年25歲的魏金超（Jinchao Wei音譯，又稱Patrick Wei），他在被捕之前，隸屬於兩棲攻擊艦「......
7成廢光電板無人清！颱風揭開「萬噸垃圾潮」，蘇俊賓示警：恐成台灣的常態 丹娜絲颱風離開一個多月了，但在台灣的田野與屋頂上，一場更沉默的災難還沒結束。行政院會上，高達6百億的災後重建預算正在被審議，然而，一個驚人的數字，讓所有人都無法迴避。因颱風而大規模損壞的太陽能光電板，至今仍有高達七成，像一座座破碎的科技墳場，散落在我們的家園，無人聞問。這場災後亂象，不僅是一次性的清運難題，更像一面稜鏡，折射出台灣在奔向綠能未來的路上，我們引......
太平山、清水地熱輸了！宜蘭最強景點吸76.8萬人，遊客讚絕美風景此生必去 一提到宜蘭大家會想到什麼？是酥脆有勁的蔥油餅、煙霧蒸騰的溫泉、還是綠意盎然的太平山？根據觀光署統計今年1到6月宜蘭熱門景點統計人次，拿下前三名的分別是大里外澳遊憩區、國立傳統藝術中心、武荖坑風景區，而宜蘭知名景點太平山僅排第七名，那麼這些熱點究竟是哪裡吸引人呢？宜蘭最強景點1~6月人次統計大里外澳遊憩區：76.8萬人次國立傳統藝術中心：50.4萬人次武荖坑風......
