# 馬卡龍  

如果你去網上搜索巴赫穆特，你看到的圖片大多仍是高聳的教堂、安詳的街道和翠綠的公園，和世界上大多數城市一樣，是一代又一代人成長和生活的美好家園。但是，自從2022年俄羅斯入侵烏克蘭以來，這樣的和平景象已不復存在。它已經被炮火摧毀，滿目蒼夷，遍地死傷。參與摧毀這座城市的士兵中，有一個是來自中國的雇傭兵馬卡龍。

離開台北抵達基隆後，本以為這一趟尋找美味甜點的輕旅行就將這麼一路吃下去，但沒想到咱們的可麗露女孩泱綾不知哪來的突發奇想居然拖著甜點絕緣體的黑侍要來親手挑戰製作馬卡龍？！

每當享受法式佳餚時，在一系列品味過程即將接近尾聲之際，是否覺得若缺了甜點就顯得不完整呢？作為滿足另一個胃的絕妙美食，不論是眾所熟悉的瑪德琳蛋糕，又或者蔚為經典的布雷斯特泡芙，每一款的背後皆來自遠在歐陸的法國。而此次可麗露女孩‪泱綾和焦糖布丁男黑侍，將駕駛著最靈活的跨界休旅PEUGEOT2008橫跨兩座城市，在台灣來場甜進心坎裡的法式甜點之旅！

螞蟻人站出來！人人都說「甜點是第二個胃」，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，盤點「九大甜點吃到飽店家」，幫所有甜品戰士們特搜夢寐以求的幸福天堂。

許多民眾喝咖啡時喜歡配甜點，享受下午茶時光，近期，一名網友於臉書社團發文，透露自己購買了全聯的馬卡龍，非常適合下午茶，網友一看，直呼「這個當下午茶超讚的」。

編按：防疫宅在家也能吃美食！快記下北、中、南這10間人氣甜點名店，線上訂購就能在家享用頂級甜品。

馬卡龍又稱少女的酥胸，是一道廣受大眾喜愛的精緻甜點。市售的馬卡龍普遍甜度偏高，價格也不便宜，茶米師傅決定教觀眾低糖版本的馬卡龍食譜，步驟簡單且成本低廉，烘焙新手也能輕鬆上手。

蛋糕業者因積欠勞保費與罰鍰，今（5）日在中央聯合辦公大樓出售馬卡龍、抹茶卷、長條蛋糕抵繳欠款。40分鐘賣完近200份蛋糕，業者將連續3個月在行政執行署設專櫃，賣蛋糕繳欠費。

2018年7月10日知名法國品牌「Jean-PaulHévin」的黑醋栗杏仁馬卡龍，遭檢出含非我國法定之著色劑「紅色3號色素」，然而紅色3號色素在歐盟列屬合法的食品添加物，該產品下架僅因我國規定添加物為正面表列，而我國廠商尚未申請該著色劑，故法規未列入。

辭掉穩定的工作去日本學甜點圓夢，聽起來很夢幻吧！一個畢業於東吳大學會計系的女孩劉偉苓，剛畢業就獲得穩定的學校教務處工作機會，但忘不掉夢想的她，決定出去闖一闖、圓自己的甜點夢想。原以為一切都會很美好，沒想到第一天報到，超龜毛校規就讓她傻眼。每天早上進教室前，先到辦公室跟所有老師鞠躬一遍；服儀不整直接滾蛋，不許進教室，在著作《我要成為甜點師！》中，她寫下異國求學的震撼收穫。

一顆小巧精緻的馬卡龍，你會願意花多少錢買下它呢？不只追求看得見的名牌，飲食精緻化也正走向流行趨勢。台灣的甜點市場龐大，每年的甜點商機高達六百億台幣，而在精品甜點的部分更是擁有五十億台幣的商機。2013年法國百年老店Ladurée進駐台灣，曾掀起一股馬卡龍旋風，瘋狂的排隊人潮每日都出現在精緻的甜點櫃前，然而短短不到三年的時間，就讓這個精品甜點黯然退出台灣市場。人人都知道精品，但對於「精品甜點」，我們又對它了解多少呢？

最能夠引領風潮的2016台北葡萄酒展即將盛大舉行，匯集世界的新舊酒款，現場共計兩千款，包括法、義、希臘、西班牙等特色酒莊，發表最新釀製酒款，各式品飲活動，開啟感官極致品味，盡享葡萄美酒帶給佳餚的不同味蕾風貌。