# 豬價  

受到非洲豬瘟影響，政府於10月23日宣布對全國豬隻實施「禁運禁宰」15天，直至本月7日才正式解除，恢復豬隻載運、批發、拍賣與屠宰作業，這次豬肉禁令解除，對於供應鏈、價格走勢、以及消費者選肉、購買行為都有值得探究的深度角度，而今（8）日早市中，亦有攤商表示特別準備了比平常多1倍的肉量，盼顧客安心選購！為何豬肉價格「雖漲但受控」？供給端怎麼了？根據主計總處公布，......

高雄市4大肉品市場自今（7）日零時起，恢復毛豬拍賣、屠宰。截至下午拍賣結束，平均交易價格與去年同期及禁宰前行情相比，整體均價略增約（100.5元/公斤），市場秩序平穩。據拍賣市場表示，今日拍賣交易熱絡，拍賣頭數增加，後續交易日行情仍需觀察，並適時配合政策調控進豬頭數。農業局表示今日本市四大肉品批發市場毛豬拍賣總量達 4,573頭，因須消化禁運禁宰前各豬場滯留......

台中梧棲爆發非洲豬瘟後，全台進入為期15天的禁運與禁宰期，市場、攤販、養豬戶無不緊張，農業部今（5日）正式宣布，經案例場清消與多次陰性檢測確認疫情受控，將於6日中午12時開放活豬運輸，7日凌晨零時起恢復屠宰。農業部長陳駿季在非洲豬瘟中央災害應變中心記者會中表示：「由於案例場在國軍協助清消後，檢測結果皆為陰性，且無新增個案，顯示疫情沒有往外擴散。」因此分兩階段......

民進黨立委王美惠在立院總質詢聚焦「豬肉禁令」後續，要求行政部門說明解封時程與穩價機制，避免開放後豬價失序。對此，行政院長卓榮泰表示，中央災害應變中心將於明（5）日召開會議決定是否解封，依中央疫調團掌握，問題集中於案例場，場內經清消後病毒已大幅降低，關聯場亦未見明顯異常，後續將依專家機制處理。他並盼解封順利，民眾周末能安心吃排骨飯、滷肉飯。非洲豬瘟個案引發禁令......

國內爆發非洲豬瘟疫情，立法委員林岱樺今（23）日於立法院經濟委員會質詢農業部，她強調已於上週預警豬價波動結構性問題，呼籲政府應將此次非洲豬瘟普查與生物安全資料庫結合辦理，將生物風險管理納入防疫主軸。豬肉批發價漲幅超過10%，中央應立即啟動冷凍儲備釋出平抑豬價林岱樺指出，政府宣布全國禁宰5天是必要之防疫措施，質詢農業部長陳駿季是否掌握冷凍豬肉調度與食安穩定？陳......

台灣中部養豬場爆發非洲豬瘟案例後，農業部立即宣布自 22 日起，在全國實施為期 5 天的豬隻禁運與禁宰政策。此突發事件，瞬間引發國人恐慌與市場搶購潮，導致多數地區的豬肉價格隨即出現驚人飆漲，新北市與台南市平均價格上漲約20元、高雄市上漲約9元，其餘縣市均價也突破百元。究竟這次疫情衝擊下，豬肉價格的漲幅有多大？民眾是否會面臨肉品長期短缺的危機？豬肉價格具體漲了......

臺灣今(22)日發生非洲豬瘟案例，台糖公司立即啟動最高等級生物安全防疫措施，嚴密防堵疫情入侵各豬場。台糖表示，台糖有成功防制過非洲豬瘟，接下來也會循此經驗，全力守護豬場安全，並遵照農業部指示辦理，必要時也會配合政府調配供需肉品，協助國內豬價的穩定。嚴禁任何食物進入畜舍區，餐後廚餘統一收集處理台糖畜殖事業部副執行長陳貞華指出，所謂生物安全防疫措施主要是全面落實......

許多人對國內食品大廠「卜蜂」的第一印象，可能都停留在雞肉供應商。然而，財經專家股海老牛在YOUTUBE頻道透過深入的財報與產業分析，揭示卜蜂正在從景氣循環股，華麗轉身為「熟食巨獸」與「食品金雞母」，成為後疫情時代值得關注的穩健存股標的。轉型之路：從「雞肉供應商」到「食品金雞母」老牛指出，在全球地緣政治與匯率波動風險下，與其投資景氣循環股，不如鎖定「本地生產、......

農民保險保障加碼在農業部前部長陳吉仲任內推動，但民眾黨總統參選人柯文哲日前批評，該政策就是大撒幣，無法真正解決問題，更狠嗆民進黨政府猶如每天在吃「類固醇」，只有補貼、認為這關過就好。不過，農業部代理部長陳駿季今（31）日於立法院受訪時提出三問，質疑柯文哲並未深入農村，沒看過農民望著作物因天災損害的無力感，否則就不會對農保產生誤解。

清明連假市場不平靜。毛豬價格節節攀升，雲林縣肉品市場資料顯示，3日每公斤交易價飆破98元，創下近年新高，豬農也相當無奈，想用時間換取豬肉重量，攤商也擔心價格高、買氣低，索性就增加休息日。

有關媒體報導台糖公司因豬場改建減少豬隻產量，恐會影響國內豬價，台糖今（20）日發聲明表示，近3年（108-110年）台糖豬隻年產量約為24至25萬頭，今年產量預估為23萬頭，與往年差異不大。台糖推動改建新式養豬場，不會對豬價產生影響。

全球萬物皆漲，但兩年以來，暴漲的中國豬肉價格，卻出現急速下挫，批發價格暴跌40%以上。

豬飼料原料黃豆、玉米因產地價格高漲、國際缺櫃等因素，造成國內豬肉漲價壓力。民進黨立委陳亭妃、陳秀寳、蔡易餘，今（26）日召開「疫情因素飼料原料漲，穩定豬價應超前部署」記者會，要求農委會穩定豬飼料價格，並就春節的豬價波動超前部署。

立院財政委員會昨天聯席會議審查紓困3.0追加預算，農委會主委陳吉仲原本請假，引發藍委不滿，下午陳回去解釋是南下處理紅豆、香蕉產銷問題。國民黨立委29日上午列舉近3年各項水果過剩問題，批評陳吉仲在農委會只會搞1450，或拿前瞻預算辦炒飯比賽，對農民問題完全束手無策。

經歷豬瘟的衝擊後，中國迫切希望恢復生豬數量，中國銀行業目前正試行向農戶發放以新型資產作為抵押的貸款，這種資產就是生豬。

總統蔡英文8月底宣布開放美豬及美牛進口後，引起社會極大輿論探討，台北市長柯文哲6日表示，台灣豬肉價格覺美豬貴約15元，因此經濟條件較差的人最後會不得已選擇含瘦肉精之美豬。對此，民進黨立委王定宇反駁，直言早已進口多年的加拿大豬較美豬價廉，若柯文哲的「便宜是窮人在吃」的說詞為真，那也是吃加拿大豬而非美豬。資深媒體人趙少康則對於王定宇的說法不以為然，認為美豬價格絕對比加拿大豬便宜。

去年9月中秋節過後，毛豬平均價格從每公斤72元暴跌至60元，今年春節過後，豬價更是節節下跌，以雲林為例，2月已跌破60元跌至55.78元；台南也跌至56.05元，創下10年來新低價，遠低於養豬成本65元。國民黨立委李德維與養豬團體今（6）日舉行「農民自救豬價暨國產健康豬肉促銷記者會」，陳超明、廖婉汝等委員也到聲援，高喊搶救豬農。

中國豬肉價格狂漲，影響層面不斷擴大，中小學營養午餐面臨漲價或換菜的壓力。與此同時，有地方政府直接干預市場，要求豬肉限價出售，結果被指違法。

在大躍進時期，中國曾流行一段順口溜：「肥豬賽大象，只是鼻子短；全社殺一口，足夠吃半年。」中國爆發非洲豬瘟疫情逾一年來，當局已撲殺超過1億頭豬隻，使得全中國「豬口」大減3分之1，面臨豬肉供不應求、肉品價格猛漲的民生危機。為了滿足龐大的豬肉需求，中國豬農也興起養「巨豬」風潮，設法將豬隻養得越重越好，在市場賣出好價錢。

「豬」事不順目前已是中國頭等大事。九月上旬，大陸媒體所刊登與「豬肉」相關的文章，比「中美貿易」足足多了六十九倍；而百度數據亦顯示，「豬肉價格」已遠超「中美貿易」和「香港事件」，成為大陸網民搜尋頻率最高的關鍵詞。

中國國家統計局10日公布8月各類居民消費價格指數（CPI）顯示，中國豬肉價格同比上漲近5成，這再次引發了外界對這個全球最大豬肉消費市場面臨豬肉短缺的擔憂。

非洲豬瘟引發的豬價上漲對中國政府來說已成為治理挑戰。英國金融時報報導，中國國務院副總理胡春華上週表示，增加豬肉產量是一項「重大的政治任務」。

非洲豬瘟肆虐東亞，中國農業部最新數據顯示，過去一年來官方撲殺逾1億頭豬隻，全國「豬口」大減1/3，中國政府採取多種補貼措施，試圖穩住豬價。中國也是全球最大豬肉消費國，對歐洲進口豬肉需求恐持續增長至2020年，影響全球肉品價格。

「在美國多吃點豬肉，回來就吃不起了，」正在美國旅遊的李大龍（化名）接到妻子從北京發來的微信。

非洲豬瘟疫情在中國肆虐逾一年毫無緩解跡象，根據中國農業農村部數據，中國豬肉價格漲到每公斤新台幣111元，創下最新紀錄。荷蘭合作銀行預測，相比疫情發生前，今年結束時中國全境豬隻總數將減少一半以上。

非洲豬瘟持續影響中國的豬肉供應與生產。由於被撲殺的豬隻數量龐大，豬隻供應量嚴重不足，豬肉價格飆升，中國政府加大豬肉進口以滿足市場需要。有分析認為，中國的豬肉問題會日益嚴重。

受非洲豬瘟影響，中國境內半數省區自4月22至26日的瘦肉出廠平均價格，已漲到每公斤人民幣20.14元（合每台斤新台幣56元），較去年同期大漲4成6。預測今年第4季可望創下歷史新高。

中國農業大學教授楊漢春1日表示，受到非洲豬瘟疫情影響，中國生豬產能降幅快，今年下半年可能導致豬肉市場供給偏緊。預計到第3季後尤其是第4季，豬肉價格或許會出現較大幅度的上漲。

記者張文熹／彰化報導

記者張文熹／彰化報導

記者張文熹／彰化報導

記者張文熹／彰化報導

中秋佳節即將到來，不過豬肉價格還是居高不下，農委會副主委胡興華今（28）日表示，已經協調廠商使用進口已切割的豬肉當作烤肉商品，因應市場需求；胡興華也說，根據農委會的調查，毛豬價格可能要到明年元月才會回穩。

台灣，曾是僅次丹麥的世界第二大豬肉出口國。18年來，卻禁不起口蹄疫和加入WTO的衝擊，出口停滯，產業衰頹。現在，是該打破「農畜產品就是低價」、「農業是福利事業」等舊觀念的時候了。

為平抑豬肉價格，農委會祭出因應措施。行政院長江宜樺今（20）日表示，為了因應端午節後毛豬因疫情造成的供量缺口，請農委會儘速辦理進口豬肉下單，並關注國際豬肉價格趨勢。

國內豬價一反常態不斷飆漲，今(10)日中華民國家畜肉類公會全國聯合會、台灣省家畜肉類公會聯合會、以及各縣市家畜肉類公會聯袂在台中開會，提出希望政府展開調查、協調台糖充裕供應毛豬，並將每月休市增加為兩天等訴求，以平抑近期豬價飆漲現象。

豬肉、土雞肉等價格飆漲，行政院副院長毛治國今（6）日召開穩定物價小組會議，會中裁示若豬價再不恢復正常，將祭出政策工具平抑物價，包括進口豬肉關稅減半、專案進口冷凍豬肉，以及台糖增加釋出豬肉等方式，來穩定豬價。

豬肉價格年後至今漲價近2成，再創新高，目前毛豬每公斤批發價飆破83元，南部批發價還高過北部。農委會今（5日）派員蒐集交易異常拍賣場資訊，將在10日前交出特定對象名單，交至公平交易委員會調查。

小豬下痢疫情蔓延，每公斤豬價已連續3天突破歷史紀錄77.75元，27日更首度來到80.15元，比去年同時期漲了2成3。農委會表示，已協調產業界，3月每天供應2萬4200頭毛豬，預估可穩定豬肉價格。