# 飲食均衡  

台灣邁入超高齡社會，長輩吃什麼、和誰吃，正成為健康老化的重要課題。遠見天下五十加與台灣人壽公布樂齡友善飲食調查，發現逾五成樂齡族處於孤食或老老共餐狀態，男性的錯誤飲食觀念又比女性明顯。醫學專家提醒，年紀大不代表應該少吃，若盲目減少油脂與蛋白質攝取，恐加速肌少症，甚至提高衰弱風險。熟男飲食迷思更深吃得清淡未必等於健康調查顯示，四成熟男認為年紀大、活動量少就應該......

一般認為紅肉是心血管健康的隱憂，但復健科醫師王思恒分享最新國際研究指出，長者若在均衡且高纖的飲食基礎下，每天攝取約162公克的低加工瘦豬肉，連續8週後，空腹胰島素與總膽固醇濃度均出現下降。這項結果顯示，只要整體飲食架構健康，紅肉並非完全是代謝健康殺手。 吃豬肉會影響健康嗎？長者連吃8週總膽固醇與胰島素均下降 根據最新國際研究，長輩連續8週每天吃約162公......

隨著體態管理議題受到關注，民眾對減重方式的選擇也日益多元。不過，醫師提醒，若體重於短時間內明顯下降，除了數字變化之外，臉部輪廓、皮膚支撐度與整體精神感受，也可能隨之出現改變，相關情況值得審慎看待。謝忠佑醫師表示，近期門診諮詢中，部分民眾反映在體重快速下降後，臉部出現凹陷、鬆弛、氣色改變等情形，尤其以中臉、雙頰與下顎線等區域較易被察覺。此類外觀變化，可能與短期......

身為生活緊湊的現代人，在家開伙愈加不便，許多上班族被迫成為了「外食族」，不過市面上販售的外食大多為了美味可口，往往過於高油、重鹽以及高糖，鮮少兼顧飲食均衡，這時主打控制熱量、均衡菜色的健康餐盒就是最佳選擇，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網路討論度最高的十家健康餐盒連鎖品牌，飲控者趕緊筆記起來吧！

24節氣的大寒20日到來，寒流也將來襲，低溫最怕誘發心血管疾病。衛生福利部國民健康署今天提醒，因天冷就大吃大喝恐「傷心」，呼籲落實均衡飲食，8招護心顧健康。

目前台灣每日確診人數仍持續攀升，新冠肺炎病毒就在我們身邊，每個人都有被感染的可能。倘若真的確診，衛生福利部南投醫院呼籲民眾別慌張，大部分的感染者無明顯症狀或症狀輕微，隔離期間多休息即可自行康復，而營養師也為出現輕微症狀的患者提供飲食建議，補充營養並降低不適感。

在盛產水果的台灣，香蕉更是一年四季都能吃到，而且含有豐富營養素，是最受國人歡迎的水果之一。但香蕉如何選購保存、食用效果，以及應運而生的各種謠言也眾說紛紜。《優活健康網》整理了挑選、保存方法與常見謠言，讓讀者能更正確安心食用：

非常時期不少民眾會選擇補充B群來增加自我保護力，但B群怎麼吃才對？ B群可以每天吃嗎？營養師蔡侑臻來說明了解B群功效，以及正確的B群吃法！

星孕國際生殖醫學中心主治醫師鍾繼賢表示，國內女性不孕最主要的因素多與卵巢健康狀態有關，包括了高齡或卵巢早期衰竭、多囊性卵巢等。

呼吸道感染跟任何生病是一樣的，都是你的身體發炎了。因此，減少發炎甚至不發炎，刻不容緩。只是該怎麼做呢？首先，就是不吃很容易讓體內發炎的食物，你絕對想像不到，原來就從我們的食物三大營養素著手就對了。如果想要額外補充營養品，維生素C就可以保護我們，大事化小、小事化無，就是這麼簡單！ 

蛋白質的英文是Protein，根據希臘字源protos而來，protos代表著「第一」，蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等，都需要蛋白質的助攻。

現在許多衛生組織都大力疾呼，希望眾人注意血糖過高的情形，究竟是為什麼？很多患者剛知道罹病時，一定會有這種疑惑：「我又沒有不舒服，只是被驗到血糖高一點，但為什麼需要控制血糖呢？」今天我們就來看看，如果知道自己患有糖尿病這個慢性病卻不控制，會有怎樣的後果呢？

提到蛋白質，您會想到什麼？其實蛋白質不僅是構成人體肌肉、器官的主要原料；更與碳水化合物、脂肪同被列為「人體3大必須營養素」，是提供身體活動能量、調控荷爾蒙、健全免疫功能的關鍵營養素。因此，日常飲食中適度補充蛋白質，對於維持人體生理機能正常運作相當重要。

甩脂肪肝喝胡蘿蔔汁就對了？近來，網路盛傳：「紅蘿蔔汁有將血液中的油脂乳化，並溶解沉積在肝臟裡脂肪的作用。只要每天喝1杯紅蘿蔔汁，就有助改善脂肪肝。」的說法，引發網友熱議！但紅蘿蔔真有這麼神奇的效果嗎？且聽營養專家怎麼說！

開會進行到一半，德國老師米拉提出了一個很有趣的討論議題，關於孩子點心時間，當天如果是提供如蘋果，洋梨類的可帶皮吃的水果，孩子需不需要連皮一起吃下去？