# 蛋農  

受到母雞換羽、天氣炎熱導致雞蛋產量下降，加上近期颱風來襲引發的預期心理，市場買氣顯著拉升。台北市蛋商公會經開會討論後宣布，本週雞蛋價格調漲 3 元，產地價來到每台斤 39.5 元，批發價則調漲至每台斤 49 元。雞蛋變貴了！本週蛋價急漲3元，產地價39.5元、批發價登49元台北市蛋商公會常務監事劉威志指出，近期雞蛋減產主因為天氣持續高溫，加上蛋農陸續進行老母......

隨著高溫與暑假雙重夾擊，全台雞蛋銷售急凍。台北市蛋商公會日前宣布，針對雞蛋市場推出「降價救市」措施，將產地價每台斤調降至22.5元，批發價也同步下修。不過此舉引爆蛋農不滿，直言決策未經溝通、價格早已低於成本，呼籲公平會調查產銷制度與價差結構。銷量直落倉庫爆滿　蛋商：盼蛋農減產控量北市蛋商公會表示，天氣過熱導致民眾食慾下降，加上學校放暑假，團膳停擺，雞蛋需求驟......

雞蛋價格將再調整，台北市蛋商公會指出，天氣炎熱影響買氣，雞蛋產地價2日起調降新台幣3元，從每台斤25.5元降至22.5元，批發價3日起跟進。台北市蛋商業同業公會理事長林天來告訴媒體，雞蛋產地價2日起調降3元，批發價3日同步調整，產地價從每台斤25.5元降至22.5元，批發價從每台斤35元降至32元。林天來指出，降價主因是雞蛋產量多，但天熱影響民眾食慾連帶導致......

每次見到李巧羚，她總是穿著粉色上衣和吊帶褲，笑容可掬，看起來似乎有用不完的精力和熱情。她的職涯轉彎角度非常之大–從專職行銷的上班族到養雞的蛋農；是的，她和先生現在養雞，五年來，養雞場的規模來到一萬兩千多隻雞，每個月可產出數十萬個蛋。夫妻倆創辦的Myegg這個品牌在一般零售賣場和網路通路都看不到，想吃Myegg的蛋，得用訂閱制，一口氣訂三個月到半年、一年；剛推出時，曾被認為是某種詐騙吸金手法，也曾接到很多客訴，抱怨蛋殼很難剝，讓她頻頻解釋，因為是從養雞場直接送到餐桌，非常新鮮的雞蛋氣室緊密，只要在冰箱冰個兩三天就比較好剝…。直到鬧蛋荒，消費者才發現訂閱雞蛋是高枕無憂、不怕沒蛋可吃的好方式。

本月11日，立法院三讀通過「行政院組織法」第三條修正草案，將於後續對行政院底下五部一會進行組織改造，引外界譁然，其中本應最令人看好的「農委會升格農業部」，卻成眾矢之的。一切的問題就在陳吉仲─他將成為台灣首位農業部部長。

國內雞蛋供需失衡，傳出19日蛋商跟蛋農開會時，遭農委會派產業界代表施壓引發不滿，蛋商公會醞釀休市，農委會主委陳吉仲20日強調「休市是假議題，不要刻意炒作」，還指雞蛋每天都有交易、農委會從未干預蛋價，國民黨文傳會副主委、新北市議員葉元之20日則指，「陳吉仲擺明說謊」。

40年老店蚵仔煎無蛋可煎、知名蛋糕店提早打烊，大賣場、超商架上雞蛋更是一大早就被搶購一空，讓民眾不禁要問這起「缺蛋潮」何時要停歇？《新新聞》實地訪問產地第一線蛋農，彰化二林蛋農陳秋池指出，這次禽流感疫情病毒相當強烈，目前9成以上蛋場都有這樣的狀況，「這起缺蛋惡夢才要開始」。另外東海大學畜產與生物科技系教授陳盈豪更預警，接下來進入夏季，蛋雞太熱也生不出蛋，夏季恐還會有一波缺蛋潮。

近期國內雞蛋價格狂飆，每台斤上漲2元，然而台灣到底缺蛋？不缺蛋？引起許多網友爭論，近日一名網友表示，日前回到彰化老家跟蛋農親戚買蛋，一箱20台斤僅850元，換算下來一台斤才42.5元，雖然跟去年底比的確小漲50元，但親戚表示，目前雞蛋產量都正常，不知道為什麼會傳出缺蛋消息。

近日國內蛋價調漲，受到冬天禽流感疫情影響，以及雞農實行換雞、換羽調節，目前國內雞蛋供應量吃緊，蛋農、蛋商共同開會討論決定蛋價13日再漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史新高。批踢踢有網友發文提到，早餐店成本也會跟著提高，早餐店餐點價格是否會跟著漲價，引起大眾討論。

國內蛋價又要調漲！受到冬天禽流感疫情影響，以及雞農實行換雞、換羽調節，目前國內雞蛋供應量吃緊，今由蛋農、蛋商共同開會討論決定蛋價13日將再漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史新高。

有些人，似乎對某些錯誤執迷到底，永遠都學不到教訓。價格凍漲之惡，就是蔡政府一直不願面對的事實，更不願改變這項錯誤政策，甚至還「推而廣之」，「蛋價凍漲」就是另一個新案例─縱然在蛋農揚言北上抗議後放手，但蔡政府動輒要搞凍漲的「慣性」，是該檢討、節制。

你應該要知道的食事

全台灣在農曆年前陷入「雞蛋荒」，北部的缺蛋問題尤其嚴重，導致有些地方出現雞蛋的搶購人潮，還有蛋農預告，雞蛋缺貨的問題會持續到春節後，雞蛋價格也可能再調漲。雞蛋是最直接的蛋白質來源，如果一直買不到蛋，該如何攝取足夠的蛋白質呢？

一蛋難求！開早餐店的小陳最近生意很難做，前陣子雞蛋漲價，這週則被蛋商告知缺貨，小陳在臉書的同業社團中留言：「哪裡還有蛋，看到請告訴我」，想不到竟招來一排「+1」。這波缺蛋跟飼料漲價有關係嗎？恐怕不是，飼料漲價影響的是蛋價，缺蛋則是因為「疫病」壓垮了去年本就養雞量大減的產業鏈。