# 雞蛋 價格  

隨著高溫與暑假雙重夾擊，全台雞蛋銷售急凍。台北市蛋商公會日前宣布，針對雞蛋市場推出「降價救市」措施，將產地價每台斤調降至22.5元，批發價也同步下修。不過此舉引爆蛋農不滿，直言決策未經溝通、價格早已低於成本，呼籲公平會調查產銷制度與價差結構。銷量直落倉庫爆滿　蛋商：盼蛋農減產控量北市蛋商公會表示，天氣過熱導致民眾食慾下降，加上學校放暑假，團膳停擺，雞蛋需求驟......

雞蛋價格將再調整，台北市蛋商公會指出，天氣炎熱影響買氣，雞蛋產地價2日起調降新台幣3元，從每台斤25.5元降至22.5元，批發價3日起跟進。台北市蛋商業同業公會理事長林天來告訴媒體，雞蛋產地價2日起調降3元，批發價3日同步調整，產地價從每台斤25.5元降至22.5元，批發價從每台斤35元降至32元。林天來指出，降價主因是雞蛋產量多，但天熱影響民眾食慾連帶導致......

隨著國內雞蛋產量持續過剩，價格一路下跌，部分市場的「歡樂蛋」價格低至每顆1.5元，引發消費者搶購熱潮。然而，早餐店加蛋價格依然居高不下，令不少民眾質疑「成本下降為何還不降價」。

雞蛋是冰箱常見食材之一，但你是否注意過賣場架上的雞蛋售價總有差異？就有網友好奇發問「有的一盒80元，有的一盒100多元，到底差別為何？」引來不少內行網友指出差在飼養方式跟成本。對此，牧場業者也親自解答，影響最大的是飼養環境是否友善，而選購雞蛋也不是看價格挑，還是要觀察生產編碼瞭解來源。

國內蛋價跌破近3年來新低，隨著產地端降價，全台各大通路也都宣布雞蛋降價，包括全聯盒裝平價蛋降至47元，相當於單顆4.7元；家樂福常溫洗選蛋10入裝較上月已調降4至6元；美廉社10入盒裝蛋降3元；好市多則維持原價販售。

台北市蛋業商業同業公會昨（16）日表示，2月17日蛋價將調整。農業部則說，春節以來產地價降2次、漲1次，將為每台斤新台幣39.5元，反映在批發價上，17日起為每台斤49元。

饗賓集團吃到飽新品牌《饗AJoy》，23日正式開幕，不只有高級菜色，如龍蝦、鱈場蟹，也進駐台北101大樓86樓，引發不少話題。不過有網友看食記後發現，一個人要價四千多元的吃到飽，竟然有提供紅龜粿跟雞蛋糕，讓他感到驚訝。其他網友看了也忍不住直呼「紅龜粿是陷阱題，拿了就大中計」。

國內缺蛋情形趨緩，蛋價審議委員會昨天召開，初步決議14日起批發價、產地價有望每台斤各降新台幣3元，預計13日正式對外公布。

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先前台灣鬧蛋荒，雞蛋價格因此調漲，不過政府為此進口大量雞蛋，加上清明連假過後至端午節前進入雞蛋消費淡季，近期雞蛋售價逐漸回穩，台北市蛋商公會日前恢復報價，產地價格45.5元、批發價55元，並表示目前箱蛋「零售價超過80元」不合理。此外，近日有網友發現新竹一間早餐店跟著雞蛋價格調降，宣告含雞蛋商品降價5元，讓不少網友大讚佛心。

主計總處今天公布3月消費者物價指數（CPI）年增2.35%，持續高於2%的通膨警戒線，而外食費漲幅擴大、重要民生物資年增率也飆至6.12%，均使得民眾對物價上漲感受深刻。

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台灣缺蛋問題引發各界討論，農業專家林裕紘指出，台灣目前共養了4500萬隻雞，但產蛋率卻連年降低，他指出了生產環境問題才是缺蛋的根本原因，但農委會卻不願意正面解決。

隨著進口雞蛋昨（29）日開始流入市面，網路上陸續出現大量拋售囤積雞蛋的貼文，甚至有一顆3元無法保證的品質的「即期蛋」出現，引發網友的不滿。更有一位網友在PTT上發文質疑，「雞蛋這種東西怎麼會放到快過期呢？」貼文一出，網友們也直呼，「蛋蟲現行記」。

為紓解雞蛋荒，農委會日前表示，3月底將從10國進口雞蛋，包含泰國、菲律賓、澳洲、美國、日本等等，並直接進入超市、賣場等通路販售。對此，全聯宣布，雙北地區門市今（29）日開始販賣進口蛋，每盒10顆售價68元；家樂福也說，超市今起陸續上架進口平價洗選蛋，10入裝68元，每人限購兩盒。

本土生鮮雞肉價格飛漲，知名連鎖雞排品牌、號稱南霸天的「天使雞排」宣布漲價，自週六（4/1日）起將調漲10元，屆時一片雞排便要價100元。消息一出引起網友熱議，不少人認為雞排賣到100元太誇張，不如吃便當店；不過也有死忠粉絲指出，以天使雞排的品質與分量，漲價可以理解。

台灣蛋荒問題遲遲未解，中華民國蛋價委員會、台北市蛋商公會原訂今（26日）再次調漲蛋價，卻傳出農委會以「進口蛋將上架為由壓制蛋價上漲」，本週蛋價因此維持產地45元、批發價55元。

為改善缺蛋問題，農委會主委陳吉仲昨（15）日表示，至3月底進口的雞蛋會有500萬顆以上，4月也會持續進口，將會直接進到超市銷售，一盒10顆65元。農委會畜牧處副處長江文全說，會在消費者習慣的通路銷售。

國內出現蛋荒，農委會主委陳吉仲14日表示，上周已開放美國、澳洲、日本、土耳其、泰國等8國專案進口，預計會有200多萬顆殼蛋到台灣。目前台灣雞蛋產地價與批發價為每台斤45.5元及55元，還沒來得及等雞蛋到貨，彰化蛋黃酥名店不二坊宣布，因應原物料成本上漲，蛋黃酥將從每顆45元漲到50元。

雞蛋供給不足加上價格上漲，多位立委關注蛋價上揚情形。公平會今（9）日表示，目前從上、中、下游來看，初步看業者並沒有聯合行為、漲幅一致的狀況，強調會持續關注民生重要物資價格狀況。

春節因素逐漸消退，主計總處今（7）日公布2月消費者物價指數（CPI）年增2.43%，一如預期回落至3%以下，但觀察1、2月平均漲幅2.74%仍然不容小覷，重要民生物資漲幅超過5%，外食費的月增幅度也未恢復往年水準，反映國內通膨壓力還是存在。

編按：近期全台蛋價上漲，傳出各地鬧蛋荒，有些人感到認同，也有些人表示無感。鴻海創辦人郭台銘日前在臉書以「剩蛋快樂」、「蛋蛋危機」抨擊政府，對此，律師呂秋遠在臉書上發表看法。

2020年曾允諾成立「雞蛋國家隊」的農委會主委陳吉仲，再面臨缺蛋問題。20日表示「已盡最大努力」，並稱預估2月下旬、3月上旬逐步恢復雞蛋產量，受禽流感撲殺的隻數，則在4月回到正常水準。民眾黨發言人楊寶楨問，「具體時間是還要等多久？拜託陳吉仲不要再立flag」，楊寶楨也引用去年1月起包含農委會或陳吉仲對雞蛋問題的13句「仲語錄」，指其「滿滿的迴力鏢，簡直不忍直視。」

肚子餓時吃雞蛋，營養又有飽足感，是不少人的最愛，不過13日起，雞蛋每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元。對此，農委會主委陳吉仲14日表示，這兩年全球原物料高漲，飼養成本上漲，很多國家雞蛋都變貴，像是日本蛋價貴2倍、美國貴5倍，但台灣一顆蛋只增加0.2元左右。此話一出，掀起討論，不少網友湧入陳吉仲臉書開轟，「只漲2塊而已，那拿你薪水來付啊！」

近日國內蛋價調漲，受到冬天禽流感疫情影響，以及雞農實行換雞、換羽調節，目前國內雞蛋供應量吃緊，蛋農、蛋商共同開會討論決定蛋價13日再漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史新高。批踢踢有網友發文提到，早餐店成本也會跟著提高，早餐店餐點價格是否會跟著漲價，引起大眾討論。

過去的物價優等生如今也在逐漸漲價。在消費者最需求的此時給了一記打擊。

網傳日本雞蛋價格較台灣便宜，農委會昨（12）日回應，台日地理及氣候條件不一，雞蛋因生產規模、生產習慣及民生需求，國情各有不同，所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。

國內歷經蛋荒和蛋價飆升，如今雞蛋批發價格更來到一台斤50元的高價，不只餐飲業吃不消，一般民眾對荷包失血更是有感，就有網友分享，日本薪資收入是台灣的兩倍，蛋超商販售的盒裝雞蛋卻只要新台幣60元不到，物價的落差讓網友難以置信，甚至質疑「日本最貴的7-11蛋價才這樣？」

天氣漸漸轉涼進入秋冬季節，政府在10月1日起開放民眾施打流感疫苗，許多醫師、專家擔心，受新冠疫情邊境解封的影響，今年流感恐將特別盛行，為了避免流感反撲，也呼籲民眾盡快接種流感疫苗，不過究竟公費、自費流感疫苗有什麼差別？應該如何預約？會出現哪些副作用？廠牌又該怎麼挑選？以下也整理出關於流感疫苗的9大QA讓你一次看懂！

你應該要知道的食事

台灣北部在農曆年節前後面臨「缺蛋危機」，不僅超市量販店常常買不到蛋，不少早餐店中荷包蛋的價格更調漲了5元，不是說沒有大型雞瘟，為何北部人要吃顆蛋變得這麼難呢？農委會的應變措施有用嗎？

近期國內有雞蛋缺貨現象，造成許多民眾困擾，原本台中市雞蛋供應不受影響，但是收到蛋荒影響，甚至還有民眾跨縣市到台中搶貨，台中市府經發局7日為瞭解目前零售端雞蛋供應情形，主動派員調查各公民有傳統市場、超市及大賣場雞蛋販售狀況，不同的通路供應略有差異，基本上大部分的傳統市場每日仍有供應，但蛋量有較以往少，白雞蛋價格約落在每斤42-50元之間，紅雞蛋價格約落在每斤45-55元之間，至大賣場、超市部分，少部分仍有限量供應，大部分則有缺貨情形。