# 蛋商  

隨著大巨蛋園區持續開發，遠東Garden City繼「食尚庭園」美食聚落與「花園綠廊」商店街後，再添全新亮點。「光之花園」於昨（25）日正式開幕，結合旗艦級影廳與運動潮流品牌，鎖定年輕世代「購物＋娛樂」需求。遠東SOGO董事長黃晴雯表示，今年底原先估計園區營收可達10億元，受惠人潮超乎預期，全年有望突破11億元，待2027年全區完整營運後，年營收目標上看10......

在高雄左營巨蛋商圈斥資2,500萬元打造、號稱「最貴咖啡廳」的「94Cafe」，開幕不到半年即無預警釋出盤讓消息，該店因裝潢奢華、咖啡最高售價飆到3,800元而爆紅，卻也因爲與在地消費力落差過大，最終悄然退場，接手的是經營12年的高雄老字號「地糖仔中式點心專門店」，準備在此設立旗艦分店。

國內雞蛋生產量嚴重過剩，每日超過100萬顆，因此台北市蛋商公會今（15）日開會決議，宣布蛋價再降3元，產地價即日起每斤21.5元、批發價每斤31元，蛋價創下4年來新低。

桃園市元山蛋品公司涉嫌自2013年5月1日起，以低價購買次級雞蛋製作蛋液，並以市價出售，非法獲利將近5800萬元。公司負責人蕭文河及其父母，分別被判處2年4月至2年不等的有期徒刑，並沒收不法所得，全案仍可上訴。

台灣消費者有望暫時鬆一口氣！台灣中油公司宣布，10月暫時不調漲家庭用液化石油氣（桶裝瓦斯）價格。另外台北市蛋商公會1日宣布下周蛋價不調整，維持產地價45.5元、批發價55元。由於小吃店常使用的桶裝瓦斯，便宜的蛋白質來源雞蛋價格暫時不漲，受通貨膨脹之苦的外食族有望鬆一口氣。

國內龍頭蛋商「勤億蛋品」在9月15日曾發布聲明，保證其雞蛋為100％國產，沒想到國民黨台北市議員游淑慧21日公開畜產會資料，竟爆出勤億才是巴西進口蛋最大買家，從6月到9月陸續買了多達600萬顆巴西蛋。官網的「100%國產」聲明於晚間9時許被發現悄悄下架，游淑慧直言勤億應該要出面告知巴西蛋的流向和用途，而不是僅僅下架聲明。

近日進口蛋爭議延燒，更引發全民食安問題，各縣市政府也展開稽查。國民黨台北市議員游淑慧今（21）日在臉書公布中央畜產會提供的資料，可以看到台農與國內市售蛋龍頭業者「勤億蛋品」都買了數買萬顆的進口蛋，而這些巴西雞蛋流向未明，因此她要求台北市衛生局趕緊徹查，直呼「隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」

台中市衛生局根據雲林縣及桃園市衛生局提供的情資，20日查獲位於台中地區的金寶蛋品及新德貿食品公司涉嫌假冒蛋品產地。2家公司向衛生局稱，他們是奉了農業部中央畜產會指示，2023年6月間將來自土耳其、巴西產地的蛋源改為台灣，直至7月底才改回進口國。

進口蛋爭議持續延燒，媒體人趙少康20日在政論節目《少康戰情室》痛批農委會對缺蛋危機應對無方，且在開放大量進口雞蛋後，政府還行政指導要求進口商將產地改成台灣。

「嵩sung」為尊鴻餐飲集團旗下品牌誠意之作，以城市休憩、庇護所的概念，成為生活在大都市喧擾的上班族，平假日放鬆小憩的最佳場所！去年2022年底「嵩sung」品牌成立，即一舉成為台中必吃餐酒館。今年9月更插旗大安區，堅持以Mix&Match概念打造，空間裝潢置入化繁為簡的沉穩設計，為視覺給予最高層次的享受，瞄準大巨蛋、松菸誠品，以及年底SOGOCITY所串連的夜經濟商圈，搶先佈局外溢人潮！

國內「蛋荒」仍持續延燒？日前雞蛋荒嚴重，直到夏天才稍稍緩解，加上大量進口蛋，市場上蛋價才出現降價，不過今天（6日）傳出，下週蛋價恐怕上漲2至3元，中華民國養雞協會雞蛋組組長黃榮珍透露，現在每天缺蛋約1萬箱，今日下午將開會討論下週是否要漲價，如漲價預計調漲2至3元；不過台北市蛋商公會理事長林天來與農業部則表示「沒有要漲價，也沒有要開會」。

蓄力超過九年餐飲經驗的尊鴻餐飲集團，在2022年11月底跳脫以往平價的紅海戰場，於台中美村路sogo商圈開設歐陸創意料理餐酒館「嵩sung」，有別於旗下「HUN混」、「JAI宅」主打義大利麵及吸睛裝潢風格，「嵩sung」以Mix&Match概念開發創新歐陸料理和特色調酒，而空間裝潢導入化繁為簡的雙色沉穩設計，更在店內放置世界級精品的巴賽隆納椅BarcelonaChair，立志將餐飲融合藝術，滿足現代消費者對於餐飲更高層次與多元感官的追求，尊鴻餐飲集團執行長陳詠翔這次看準大巨蛋商機，及看好松菸、東區民眾對精緻餐點的追求，預計2023年8月插旗大安區，搶先佈局大巨蛋外溢人潮!

先前台灣鬧蛋荒，雞蛋價格因此調漲，不過政府為此進口大量雞蛋，加上清明連假過後至端午節前進入雞蛋消費淡季，近期雞蛋售價逐漸回穩，台北市蛋商公會日前恢復報價，產地價格45.5元、批發價55元，並表示目前箱蛋「零售價超過80元」不合理。此外，近日有網友發現新竹一間早餐店跟著雞蛋價格調降，宣告含雞蛋商品降價5元，讓不少網友大讚佛心。

台灣蛋荒問題遲遲未解，中華民國蛋價委員會、台北市蛋商公會原訂今（26日）再次調漲蛋價，卻傳出農委會以「進口蛋將上架為由壓制蛋價上漲」，本週蛋價因此維持產地45元、批發價55元。

農委會凍漲蛋價，蛋商公會傳出「休市抗議」。第一感是蛋商真是太不識大體了，全國人民（乃至全世界）都在承受蛋荒之苦，雞蛋價格都已經漲到不像話的地步了，母雞生蛋的成本其實一樣（飼料並沒漲），這個時節少賺一點難道不行嗎？

國內雞蛋供需失衡，傳出19日蛋商跟蛋農開會時，遭農委會派產業界代表施壓引發不滿，蛋商公會醞釀休市，農委會主委陳吉仲20日強調「休市是假議題，不要刻意炒作」，還指雞蛋每天都有交易、農委會從未干預蛋價，國民黨文傳會副主委、新北市議員葉元之20日則指，「陳吉仲擺明說謊」。

有錢買不到的東西，在近期可能包括了「雞蛋」，跑了幾間超市、雜貨店，原本應該都是滿滿的雞蛋待售，如今貨價一空，於是再到超商，平時幾乎沒人買超商的雞蛋，現在也是空空如也。到底台灣遇到什麼狀況，缺蛋的這麼嚴重？

早餐吃一顆蛋，讓你營養滿分，不過受到禽流感、換羽等影響，國內出現缺蛋情形，13日起雞蛋更每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元。今（19）日網路論壇突然出現一張照片，麥當勞稱蛋系列產品銷售高於預期，吉士蛋堡、豬肉蛋堡、滿福堡加蛋等熱門產品暫時無法供應。消息一出，立刻掀起熱議，麥當勞總公司也對此回應了。

近日國內蛋價調漲，受到冬天禽流感疫情影響，以及雞農實行換雞、換羽調節，目前國內雞蛋供應量吃緊，蛋農、蛋商共同開會討論決定蛋價13日再漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史新高。批踢踢有網友發文提到，早餐店成本也會跟著提高，早餐店餐點價格是否會跟著漲價，引起大眾討論。

國內蛋價又要調漲！受到冬天禽流感疫情影響，以及雞農實行換雞、換羽調節，目前國內雞蛋供應量吃緊，今由蛋農、蛋商共同開會討論決定蛋價13日將再漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史新高。

你應該要知道的食事

北高雄飯店新地標『聯上大飯店』，位於巨蛋商圈餐飲激戰區，去年9月由聯上餐旅集團入主，1-2F斥資億元打造全新品牌餐廳，，引起大高雄地區的朋友熱烈關注，趁此波優惠熱烈排隊到店品嚐。

記者扶小萍／南投報導

依照《動物傳染病防治條例》第14條規定：「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」24日將開始實施，蛋商公會表示許多蛋商都很焦慮，因為目前沒有一家業者是用紙箱裝，明天也不可能上路，強烈建議應要求落實清洗、消毒蛋箱較實際。