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    買來的食材直接丟冷凍,容易凍壞、發臭!專家簡單3步驟教你保持新鮮

    今健康 2021-01-06 14:49

    你平常回到家都怎麼存放食材呢?直接放冷凍庫嗎? 要注意唷,把食材放到冷凍庫這看起來是在正常不過的動作,其實會傷害到食材,使食材「凍傷...
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    把鮭魚拿去煙燻不只是為了好吃!煙燻鮭魚製程大公開:原來有分這兩種
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    把鮭魚拿去煙燻不只是為了好吃!煙燻鮭魚製程大公開:原來有分這兩種

    食力foodNEXT 2020-11-22 07:30

    面對鮭魚盛產期,各國常有不同的保存方式,除了醃製成罐頭外,「煙燻」更是風靡歐美、最常見的傳統作法。但其實根據鮭魚煙燻的溫度,...
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    華人健康網 2020-09-09 07:18

    長夏結束,秋老虎報到,卻發現一整個夏天肥胖纏身?想要甩掉肥胖,不是只要在意體重計上的數字,而是要注意脂肪堆積在身上,才是罪魁禍首。尤其,...
    中國新發地市場淪疫情爆發點,到底有多慘?北京9成食物來自這裡,還流向這些省分城市
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    中國新發地市場淪疫情爆發點,到底有多慘?北京9成食物來自這裡,還流向這些省分城市

    中央社 2020-06-16 09:53

    近日爆發武漢肺炎疫情的北京市新發地批發市場,是一座歷經30多年發展而形成的超大型農畜水產市集,供應著北京近9成的食品。不僅如此,...
    蔬菜水果全部放冰箱就對了?小心爛更快!專家告訴你10種常見蔬果的正確保存方法
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    蔬菜水果全部放冰箱就對了?小心爛更快!專家告訴你10種常見蔬果的正確保存方法

    Hello醫師 2019-09-15 09:30

    保存食材的新鮮的秘訣,是透過蔬菜水果都會分泌一種叫乙烯(Ethylene)的催熟劑,有的分泌多,有的分泌少,也有的對這種分泌物很敏感。所以...
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    魚不只擁有記憶,對痛覺也特別敏感!專家嘆:等死的痛苦與殘酷,魚類比人類還清楚

    *CUP 2018-12-27 17:05

    物競天擇,雖是大自然法則,但在部分現代人的價值觀中,不求捕獵和殺戮,懂得尊重其他物種的生命,卻是人類靈性的展現。不過,...
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    食力foodNEXT 2018-12-14 17:16

    你應該要知道的食事 火鍋是一種不需特殊技巧的烹飪方式,只需將準備好的食材通通丟入過內便完成了烹煮,然而,火鍋所需要的食材五花八門...
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    食力foodNEXT 2018-12-09 09:30

    快炒店「食」的學問多,先搞清楚何種最乾淨、新鮮,以免吃壞肚! 身為吃貨的你,選擇熱炒店不只要氣氛!想必餐廳的食物品質、...
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    時報出版 2018-12-07 14:00

    據統計,全台約有五十萬名不孕婦女,為求好孕到,苦尋偏方。但不孕的原因相當複雜,除了輸卵管、子宮等病變外,也可能是荷爾蒙或特殊體質所引起,...
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    天氣熱,皮膚容易紅癢、冒痘?保濕防曬外,多吃這8種蔬果補水、抗發炎

    Vitabox 2018-05-23 05:20

    「最近天氣變熱,皮膚整個大爆痘,還很容易癢怎麼辦?」 「你的皮膚看起來紅紅的,好像過敏了欸,你要好好注意保養啊!」...
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    到日本賞花,也要大啖美食!春季盛產必吃10種食材,可別回國才後悔沒吃到!

    樂吃購!日本 2018-04-29 10:00

    四季分明的日本,一年之中不管何時去旅遊都有不同美景可看。而要說到最讓人期待的季節,肯定非春天莫屬!原因無它,正是因為美麗綻放的粉紅櫻花。...
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    時報出版 2018-04-28 10:30

    一道美好的三明治料理,奠基於新鮮美味的食材。好口感麵包、好濃郁醬料、好新鮮食材,三者合一,所向無敵!...
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    食力foodNEXT 2018-03-16 08:30

    重金屬是天然存在於環境中的物質,如果真的食用到含有重金屬的作物,只要沒有超標,就代表劑量非常低,屬於天然背景值,就算檢出值真的超標,...
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    春節也是要吃飯》富豪年夜飯可能有的好料 吃一口就傾家蕩產的頂級食材

    BBC中文網 2018-02-15 19:10

    民以食為天,過年了,吃些好的更是必須的。BBC「吃貨」挑出8種「嘗一口可能傾家蕩產」的食材,來看看價碼、聽聽故事。快過春節了!...
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    華人健康網 2017-12-26 15:41

    提到平民養生藥材,就屬枸杞了,一般人會拿枸杞來泡水喝,或是和其他藥膳煮湯喝,認為可以明目、補腎。但是,近來網路有傳言指出「...
    新北抽驗秋節食材 大潤發檸檬農藥超標
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    新北抽驗秋節食材 大潤發檸檬農藥超標

    許芳綸 2017-09-20 19:40

    中秋佳節將至,新北市衛生局抽驗115件中秋應景食材,其中大潤發有1件檸檬檢出農藥殘留超標,已移請產地所轄衛生局進行查察。...
    「立秋」養生之道重「收養」!彭溫雅中醫師:預防秋燥,多吃這些苦味食物降火氣
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    「立秋」養生之道重「收養」!彭溫雅中醫師:預防秋燥,多吃這些苦味食物降火氣

    彭溫雅 2017-08-08 12:43

    立秋,在每年八月七日至九日間開始,從這一天開始,氣溫由熱逐漸下降,暗示夏天即將過去,秋天即將來臨,雖然天氣漸漸涼爽,但是盛夏餘熱仍未消除,故此時俗稱「秋老虎...
    行李塞不下,至少買這3樣!讓日本超市10大超人氣「料理食材」,重燃內心的料理魂
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    樂吃購!日本 2017-07-16 12:30

    就算不是主婦,也請看過來!日本的食材輕鬆就可以熊熊燃燒你的料理魂,簡單兩三下就能燒出一桌好菜!  ...
    美味沙拉絕不能馬虎的關鍵!日本人氣料理家親授3撇步,法式油醋醬準備起來就沒錯
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    美味沙拉絕不能馬虎的關鍵!日本人氣料理家親授3撇步,法式油醋醬準備起來就沒錯

    高木初江 2017-06-03 11:30

    提到以蔬菜為主角的料理,大家一定會想到沙拉。想做出美味沙拉,準備作業絕對不能馬虎,還要調製讓口感更棒的沙拉醬。本文要傳授各位美味沙拉的基本要訣。...
    金針菇先切掉根部能保鮮,溼的塑膠袋會傷蔬菜…日本人氣料理家高木奶奶的買菜撇步
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    金針菇先切掉根部能保鮮,溼的塑膠袋會傷蔬菜…日本人氣料理家高木奶奶的買菜撇步

    高木初江 2017-06-01 07:30

    蔬菜料理的第一步,就是購買新鮮美味的蔬菜,牢記檢查重點,仔細觀察蔬菜外觀並選購,蔬菜買回家後要妥善保存,維持鮮度,就能享用美味蔬菜! 美味蔬菜的挑選方法...
    第
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