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最正確的飲食科學知識平台,報真導正,重建人與食品的信任關係。
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鼎泰豐如何稱霸美國連鎖餐飲業?美單店營收破8億元「3招賺錢祕訣曝光」,1間營業額抵7家麥當勞
根據美國專業餐飲媒體《Restaurant Business》報導,援引市場研究機構Technomic的「美國500強連鎖餐廳」數據,台灣品牌鼎泰豐(Din Tai Fung)在2024年於美國市場的平均單店年營收(Average Unit Volume, AUV)高達2740萬美元(以匯率30換算約新台幣8.2億元),高居全美所有連鎖餐廳之冠。鼎泰豐美國單......
食力foodNEXT
2025-06-19 16:24
鼎泰豐
美國
小籠包
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台灣2大產業真的慘!專家曝經濟衝擊「面對海嘯第一排」,東西賣不出去恐撐不住
自2025年4月2日美國總統川普宣布影響世界的關稅措施後,全球貿易掀起劇烈震盪。根據Worldpanel研究,2025年台灣FMCG市場受到關稅政策影響,預計跌至0.7%,其中包裝食品與家用品將受到較大衝擊。關稅戰陰影下,台灣民生市場誰撐得住?這些食品用品恐成首波受害者!國際情勢持續動盪,牽動全球經濟敏感神經。自美國總統川普於4月2日宣布影響世界貿易形勢之對......
食力foodNEXT
2025-06-13 10:00
台灣FMCG市場
川普
關稅措施
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職場
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Ubereats外送員薪水有多少?官方首度公開收入!超過6成還有其他工作
隨著台灣零工經濟與非典型工作型態日益普及,外送服務已成為許多人提升收入、兼顧事業與生活的選擇。Uber Eats2025年5月9日發布由全球調研公司Mandala進行調查的外送合作夥伴收入與自由彈性報告,分析2024年外送合作夥伴透過Uber Eats平台賺取收入的統計數據,從2024年至少完成一趟外送行程的合作夥伴中隨機抽樣15,000名統計而成。結果顯示......
食力foodNEXT
2025-05-20 09:32
外送員
外送員薪水
外送
風生活
理財
消費
台灣連鎖大賣場熄燈倒數!走過28年歷史,21家店全部被收購
編按:去大潤發採購將成為大家的回憶!第一間分店自1994年成立,台灣目前共有21間分店,先前全聯就表示將用115億收購大潤發的自有土地、建物、門市經營權及自有品牌,並改名為大全聯,不過,究竟為何要取這個名字呢?就有人分析背後應該有兩大原因。
食力foodNEXT
2025-04-11 15:05
全聯
大潤發
風生活
美食
新知
不是依蕾特!全台最強布丁伴手禮曝光,冠軍被大讚:奶蛋香濃、口感滑順比例完美
烘焙產業年度盛事「台北國際烘焙暨設備展」將在2025年3月14日至2025年3月17日於南港展覽館1館1、4樓盛大開展,總計370間廠商、1700格攤位的龐大規模,是亞洲烘焙人交流、採購的重要平台。
食力foodNEXT
2025-03-16 10:43
烘焙
2025台灣烘焙大賞
甜點
風生活
美食
商業
不是海底撈、石二鍋!台灣最強連鎖火鍋是「它」,對食材堅持、折扣活動多
你今天吃鍋了沒?對多數的台灣人來說,天冷要吃鍋,聚餐要吃鍋,心情不好更要吃鍋,因為吃鍋已經是台灣民眾日常的標配。暖呼呼的香氣配上滿滿的火鍋料與精華湯底,加點特色小菜,幾乎每家火鍋名店都有其為人樂道的獨特記憶點。可隨著物價飛漲,以及用餐上變得更為講究,要想在火鍋市場的激烈競爭中脫穎而出,成為消費者念念不忘的「那一鍋」,品牌方勢必得下足功夫。
食力foodNEXT
2025-03-12 11:00
美食
火鍋
火鍋店
風生活
理財
美食
新知
台灣知名連鎖餐廳宣告熄燈!大集團也撐不住「全台分店都關門」,專家點2大沒落原因
王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦韓式料理」開幕2年半,全台共3間門市,即使有韓國五星主廚孫榮助攻,全台門市於2025年3月3日正式結束營運,王品集團證實:「為汰弱留強、提升營運效,各門店將由集團內的其他品牌進駐,並媒合同仁轉入集團其他品牌繼續服務,相關福利、年資、權益,不受任何影響。」
食力foodNEXT
2025-03-10 10:20
韓式料理
初瓦
王品集團
風生活
國內
財經
科技
AI
消費
foodpanda如何成為台灣人最常用的外送平台?內部人親揭穩住平台使用率的核心武器
foodpanda是目前台灣民眾最常使用的外送平台,能達到高使用率不是只靠廣告宣傳,foodpanda長期耕耘AI技術去精進平台營運效能,更細緻化分析消費者行為數據去做出客製化的行銷推廣,以期讓消費者每打開一次APP就有成立訂單的機會、而每一筆訂單都要能帶來正面的消費體驗。
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2025-01-27 09:20
foodpanda
foodpanda pro
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國內
財經
美食
商業
消費
六角國際砸2.72億元併翰林茶館,值得嗎?董座一句話,揭露聯手關鍵
六角國際事業股份有限公司於2025年1月6日宣布,以每股新台幣68元、總計2.72億元的價格,收購翰林國際企業股份有限公司(簡稱翰林國際)100%的股權;六角國際董事長王耀輝表示,透過整併翰林茶館茶棧經營型態,可以補足六角國際品牌過去沒有的營運模式,並共同拓展國際茶飲市場。
食力foodNEXT
2025-01-13 08:40
六角國際
翰林茶館
王耀輝
風生活
美食
世界
別只吃打拋豬、泰奶!泰國「1美食」CNN選為全球最好吃第8名,被列聯合國非物質文化遺產
「冬蔭功」起源於泰國中部,是泰國無人不曉的道地菜色,以多種香料熬煮、酸辣口感聞名,在2011年時更被CNN列為全球最好吃50項食物中的第8名;自2011年開始,泰國政府將冬蔭功註冊為泰國國家文化遺產,致力保存其傳統文化,終於在2024年12月4日,正式被列入聯合國教科文教組織非物質文化遺產中。
食力foodNEXT
2024-12-29 10:00
泰國
泰國美食
冬蔭功
風生活
美食
新知
奇異果不是越大就越甜!日本超市店員教6種水果正確挑選方法,保證鮮甜多汁不踩雷
Twitter名人「青髮Tetsu」是擔任超市蔬果部門逾10年的專員,專門撰寫蔬菜水果的「使用說明書」,提供的挑選方法,讓我們輕鬆避開不好吃的地雷。
食力foodNEXT
2024-12-21 08:30
水果
挑選水果
如何挑選水果
風生活
美食
世界
日本
2024日本最佳蔬食餐廳排行出爐!第一名光看照片就讓人口水直流
永續飲食從近年來備受矚目的議題,變成已經融入生活的家常話題,而一般人的基本觀念就是:吃蔬食愛地球。無論在咖啡店、餐車或餐廳,以植物性食材為本的選擇,對經營者來說都是必備的,而且菜色的變化也愈來愈多。2024年末將至,而日本是最熱門的旅行目的地之一,無論你是嚴謹的蔬食者(vegan),還是想要安排一頓兼顧健康和環保的美食,日本2024年度「We’reSmart®最佳蔬菜餐廳」的十大排行榜,都不失為一個品質掛保證的參考。
食力foodNEXT
2024-12-03 08:50
素食
素食餐廳
有機蔬食
風生活
健康
護眼別只知道吃小魚乾!研究證實每周吃1食物,黃斑部病變風險下降49%
老年性黃斑部病變好發於50歲以上,且隨著年齡增加,罹患的機率就越高,因此,董氏基金會許惠玉主任建議,日常飲食中應包含蔬菜、水果、魚與蛋黃,其中富含的DHA、EPA、葉黃素及玉米黃素,可以降低氧化損傷、減少發炎,並保護眼部神經。
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2024-11-17 11:10
老年性黃斑部病變
黃斑部病變
眼睛黃斑部病變
風生活
健康
用鋁箔紙包食材烤肉,會溶出重金屬導致失智?營養師解答了
你應該要知道的食事:鋁箔無論有無添加酸性溶液並於95度C加熱30分鐘,都沒有檢測到微量鋁的溶出;鋁鍋若需要用醋、檸檬等酸性溶液調味,建議不要煮太久。
食力foodNEXT
2024-10-18 08:10
鋁箔紙
烤肉
食安
風生活
健康
宿醉怎麼辦?喝酒前、中、後吃這些食物,能幫助減緩宿醉
你應該要知道的食事
食力foodNEXT
2024-09-21 09:00
健康
保健
酒
風生活
健康
喝啤酒不容易醉、喝混酒醉很快?醫生出面解答了
你應該要知道的食事
食力foodNEXT
2024-09-20 08:30
健康
保健
酒
風生活
健康
新知
世界
中國爆紅零食「蠟瓶糖」是什麼?成分不明恐有食安疑慮、在台灣販售可能觸法
中國社群爆紅的糖果「蠟瓶糖」號稱以「蜂蠟」製成外膜,中間包裹糖漿或果醬,咬下去有爆漿口感,在台灣網購賣場也能買得到。衛福部次長林靜儀也在個人臉書上提醒,若有發現違法販售,可以直接向當地衛生局檢舉。
食力foodNEXT
2024-09-19 17:40
食安
食品安全法
食安法
風生活
美食
新知
為何7-11努力賣霜淇淋,卻超越不了全家?背後2大關鍵策略!創造不可撼動的地位
霜淇淋一直是大家夏日的好選擇,根據調查,發現全家的霜淇淋在市場中勝出,不僅是價格、口味、行銷手法等,都展現了獨有的品牌魅力。要脫穎而出的方法除了全方位的服務,還要讓顧客有高端的體驗。
食力foodNEXT
2024-08-23 09:50
霜淇淋
全家
便利商店
風生活
健康
美食
新知
拜拜的水果容易壞,是因為被好兄弟吃過?專家揭真正原因,放1處讓供品保存更久
農曆七月拜拜一過,祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗?其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的!除了燃燒線香的問題外,放置環境的溫度與採買時的挑選環節都可能讓水果不耐放。
食力foodNEXT
2024-08-18 09:40
拜拜
普渡
普渡拜拜
風生活
美食
2024亞洲50最佳酒吧名單出爐》台灣這3家酒吧上榜!香港Bar Leone奪得冠軍
酒吧業界的一大盛事「2024年亞洲50最佳酒吧(Asia's50BestBars)」於2024年7月16日在香港舉行頒獎典禮,台灣共有台中市的「Vender」、台北市的「BarMood」和「ThePublicHouse」3間入榜,亞洲第一名則是由來自香港的「BarLeone」拿下,成為第一間首次入榜就空降第一的酒吧。
食力foodNEXT
2024-07-20 10:00
酒吧
2024年亞洲50最佳酒吧
台灣酒吧
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新台幣強升壽險業喊痛!金管會祭「應急措施」:已有10業者前來申請
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ATM領錢注意!1銀行新制7/28啟用「提款上限縮至1萬元」,金融卡、外幣提款都影響
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黃仁勳身價「超越巴菲特」!最新億萬富翁排行榜出爐,冠軍首富身價達4042億
2025-07-13 10:30
張庭維
賴清德台南勘災被鄉親嗆「別作秀」 謝寒冰看他這反應傻眼:若是馬英九早被扔鞋子
2025-07-13 13:08
解讀漢光41「賴清德2想定」 邱毅質疑「不演了」:已認定共軍能順利登陸?
2025-07-13 11:51
東協、金磚國家遭趕盡殺絕?阮慕驊揭川普關稅邏輯:其實並不難懂
2025-07-13 10:25
國際中心
先跟川普談成貿易協議比較好?《金融時報》:越南就算搶先達成協議,企業仍面臨「毀滅性關稅」威脅
2025-07-13 13:06
面對川普貿易戰,積極示好的日本韓國超挫折!期限不到三個禮拜,首爾與東京的談判策略是什麼
2025-07-13 09:49
美中外長會談細節曝光,川習會可能在北京舉行!王毅稱「增進美方對華了解」,魯比歐證實「川普訪中機率高」
2025-07-13 08:55
張大任
怒嗆青鳥、民進黨工「搞罷免不去南部救災」 盧秀燕:那些鳥沒救完就別回來
2025-07-13 13:59
柯建銘喊刑法100條嚇壞綠營!林濁水憂危及大罷免:最好再讓他大休息一次
2025-07-10 22:15
新台幣強升壽險業喊痛!金管會祭「應急措施」:已有10業者前來申請
2025-07-10 22:13
中央社
ATM領錢注意!1銀行新制7/28啟用「提款上限縮至1萬元」,金融卡、外幣提款都影響
2025-07-13 14:21
南海仲裁案宣布9週年 中國外交部:別再拿「非法裁決這張廢紙」說事
2025-07-13 12:40
黃仁勳身價「超越巴菲特」!最新億萬富翁排行榜出爐,冠軍首富身價達4042億
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張庭維
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晏明強
藍營大咖齊聚催票反罷免 盧秀燕轟賴清德「專搞鳥事」:把國家弄得烏煙瘴氣
2025-07-13 12:25
朱立倫又惹基層炸鍋!喊放行台電千億撥補換普發 凌濤急澄清:寸步不讓
2025-07-10 14:00
美國對台關稅即將揭曉 朱立倫警告:超過10%對所有企業都是重傷
2025-07-09 17:25
羅立邦
普發1萬元可能領不到?行政院擬提覆議或釋憲 黃國昌:只會讓人民更失望
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調查》輝達一項技術與台灣政府獨門合作! AI入陣 黃仁勳稱為全新境界
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傳藍擬放行撥補台電「加碼2300億普發現金」 行政院:恐需舉債造成通膨
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黃信維
赴花蓮吉安催罷免票!林右昌批傅崐萁「眼中只有錢」:團結下架不適任立委
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日本7-11分享各國制服標記「中國台灣」惹議 官方深夜刪文道歉
2025-07-13 11:06
日本防衛裝備廳推新研究制度 日媒:大學申請件數暴增3倍創新高
2025-07-13 10:56
德國之聲
「敢課50%,我們也課50%!」川普為救盟友惹毛巴西,魯拉強硬回嗆:沒美國我們死不了
2025-07-13 10:34
黃仁勳訪華前收到「跨黨派警告信」!美參議員要求:不准接觸解放軍相關企業
2025-07-13 07:15
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杜宗熹
杜宗熹專欄:台灣永遠不會被川普當成「自己人」
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日本自衛隊招募困難,川普逼軍費暴漲3.5% 外國軍事專家揭石破茂對策:真會援助台灣?
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出國旅遊注意!搭飛機新制7月起正式實施,「違規海關當場沒收」很多人不知道
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胡偉良
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謝錦芳專欄:川普關稅武器化的後果
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