團圓飯、歸家情！高雄林皇宮推除夕圍爐專案 滿足饕客味蕾

歲末年初之際，高雄林皇宮暖心推出除夕圍爐宴專案，精緻中式桌席每桌1萬9,999元＋10％（10人份）以及每桌1萬5,999元＋10％（6人份），滿足大、小家庭的需求。除夕當天用餐有海陸圍爐饗宴外，還有樂團表演帶動年節氣氛。下訂禮再送享譽國際高度評價的法國杜隆紅酒乙瓶活動延長至12月25日。菜色多元，從食材選擇的高檔，再加上恰到好處的料理，滿足饕客們的味蕾，絕對讓您吃的開心也吃得放心。

總經理柯光龍表示，主廚的用心道道都是鮮味佳肴，誠意滿滿的10道前菜，有炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐烤鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲、芥末鯊魚煙、梅漬蕃茄、蜜汁核桃、雙味臘腸、爭鮮綠蘆筍從表皮薄脆、入口卻又清爽不油膩的明爐烤鴨肉質軟嫩清甜、越咬越香！以及色澤均勻透亮，味道香氣濃郁的烏魚子更是南部婚宴菜式必備料理之一，前菜食全食美樣樣經典，賓客一動筷就有停不下來的喜悅。

前菜吃完後，再來點「雙味波士頓龍蝦」，龍蝦是由加拿大王子島空運來台，肉質緊實彈牙，肉質Q彈鮮甜，一次品嚐紅醬和美乃滋雙重滋味，深受老饕們的喜愛，也是林皇宮招牌特色料理其中之一；暖暖雞湯「鮑魚花菇燉全雞」以秘製高湯搭配老母雞、花菇、頂級鮑魚，用料實在，暖心又暖胃；「金湯蜀香酸菜魚」由永安漁港直送，嚴選肥嫩新鮮魚獲，用蒸煮的方式鎖住魚肉的鮮美，保證肉質緊實彈牙，富含膠質，加上酸菜、雲耳、蒜酥、鮮青花椒，入口肉質鮮嫩鹹香帶麻；「法式烤羊排」特地選肥瘦均勻的羊小排，經350度烘烤後，搭配主廚精心調製的醃料與法式醬，醬汁與肉汁的Match。

主廚蔡欣益指出，「荷葉干貝珍珠粽」特選正統Q彈長糯米，搭配干貝、香菇、雞腿肉及嚴選五花肉，帶有酒香綿密的蛋黃，以荷葉包裹，形成腴潤清甜，獨特的氣味，深受貴賓喜愛；以及迎春四喜福祿綿延「金銀蛋燴長年菜」、喜迎小龍眼笑眉舒「黃金酥炸流沙包」，還有年頭吃甜歡喜整年的甜品「焦糖起司蛋糕」，最後以「哈根達士冰淇淋」結尾，五星料理味蕾可鑑。

金蛇獻瑞年菜外帶，內含四道開胃前菜加六道年節主菜

林皇宮也為喜歡宅家圍爐的民眾，推出金蛇獻瑞年菜外帶，內含四道開胃前菜加六道年節主菜，外帶獨享主廚古早味拿手菜，在家就能享用宴會菜式。金蛇獻瑞外帶年菜現正預購優惠價1萬2,800元（6～8人份），林酒店的年菜外帶，主廚皆視預約取貨日時間，當天分批現撈烹煮，讓顧客取貨即可享用。 （相關報導： 烏魚子怎麼煎才好吃、長年菜如何煮才不會苦？14道年夜飯內行做法！在家煮出餐廳級美味 ｜ 更多文章 ）

林皇宮董事長特助賴聖文強調，集現代與奢華的盛世皇宮，地段便捷，距捷運凹子底站步行僅需3分鐘，3、5樓挑高大型宴會廳全場無柱，視野無遮蔽，可靈活區隔多元廳房，滿足不同規模宴會，氣勢宏偉的LED大螢幕與頂級燈光音響設備搭配緩緩升起的星光大道，從天而降宛如巨星登場的空中纜車更是各種活動的加分選項。