日前韓國料理綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》爆紅，在80人淘汰賽中，代號「遭受低估」的廚師，想以碳烤牛排征服評審安成宰，讓觀戰的白廚師們感到驚訝。看似想以基本功，突顯自己有卓越的能力。當安成宰一看到成品，先問：「你覺得成品很棒嗎？」
「遭受低估」認為自己不會後悔。等到安成宰品嚐後，又問，怎麼樣才算是最完美的牛排，並讓其完整說出自己的想法，最後直白地說：「烤得不好！肉受熱不均勻，靜置時間不夠，臀心肉特有的肉香是很棒的！但是我認為你的知識有些不足，過程沒有處理好，所以遭到淘汰。」顯然地，「遭受低估」在料理過程中來回翻烤肉塊，甚至將肉塊立起來烤，雖然吸睛，卻無實質效用，最終逃不過安成宰嚴謹的評判。
在政治上，政治人物端出的政策或論述，也是一道料理，執政者的料理，更會受到在野黨與人民，如同料理評審一樣，放大檢視與評論。
近日，賴清德總統參加青年論壇與高中生對話，高中生提問總統「是否能帶領國家走向和平、不戰爭？」，賴總統畢竟是政治人物，以自定義的三項「邁向和平之路」的選擇，反問學生，第一，簽訂和平協議，依循西藏模式，不堅持主權；第二，接受中國九二共識，一個中國原則，依循港澳模式；第三，堅持臺灣主權、堅持民主自由憲政體制、堅持中華民國與中華人民共和國互不隸屬、堅持中華民國臺灣的前途由23000萬人決定，強化國防與國家經濟韌性，並跟民主陣營國家站在一起，發揮嚇阻力量。
第一、第二，是民進黨在野時，慣用的曲解前總統馬英九對「和平協議」與「九二共識」的論述。馬前總統實際用意是與中國大陸坐下來談的政治談判手腕，更沒有棄主權之說；而西藏因求獨立，與解放軍一役後敗陣，最後成為自治區，如何與臺灣類比？同樣地，港、澳問題，本就與臺灣有本質上的不同！賴總統似乎想要重新操作、抹黑，香港「反送中運動」時，民進黨曾將「九二共識」曲解為「一國兩制」。學生們直觀地選擇第三項，然而，在川普即將上任美國總統之際，所謂「民主陣營」，經歷美軍在阿富汗的慌亂撤軍、中東戰爭與俄烏戰爭仍持續後，還堅固嗎？依目前看來，川普只想以單邊交易、談價碼的手法，各個擊破過去形成已久的國際同盟關係，打造「美國優先」。
賴總統還引用外賓曾對他說，全世界最忙的可能是烏克蘭總統，其次是賴，這段自認是笑話，試圖拉近與學生的距離。但隨著總統仍堅持依靠在「民主同盟」的泡泡中，忽略國際走向已有巨大變動，又因奇特的笑話，與澤倫斯基並列而感到自豪，種種跡象，不免讓國人感到憂心忡忡，臺灣真的要走上「烏克蘭化」？
以賴總統對「邁向和平之路」三項說法的解釋來看，正如「遭受低估」的烹飪手法，是炫目的伎倆，還包含：「臺灣派、中華民國派、中華民國臺灣派」隨意使用、「中華民國與中華人民共和國互不隸屬」、「祖國論」，身為執政者，顯然無法主動找到兩岸能和平對話的方式，只能不斷荒謬地冷飯熱炒「抗中保臺」。
其黨立委也不遑多讓，時常膝反射地認為，來自大陸的，都有統戰與國安疑慮，例如硬說《黑神話：悟空》對臺灣文化統戰，忘了臺灣文化也有中華文化的內涵；亂說大陸藝人來臺均有統戰、媚共之嫌；連淘寶平臺的雙十一活動，都能認為是「養、套、殺」，將滲透臺灣市場；反觀韓國綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》在臺爆紅，強烈的輸入韓國特色文化的飲食，甚至延伸出許多創意梗，為何不見政府、民進黨立委出來說是「媚韓」、認知戰？
近日，海基會一面准許馬英九基金會邀請陸生來訪，另一面，其秘書長羅文嘉，因有臺灣旅客遭到公安滯留，提醒國人，「大陸是非常不穩定的極權社會，政權高度敏感緊張，國人除非必要應避免前往，如需赴陸也應特別小心謹慎」，雙重面孔讓人摸不著頭緒。而海基會功能本是促進兩岸協商、交流與服務，難道因和平鹿送不出去，轉而當「戰狼」？
賴政府這些「炫技」、充滿話術的「抗中保臺」手法，只要在野黨認真監督，並論述有據，人民則有足夠的視野與知識，分辨政客操作的認知戰，擺脫唬弄，猶如安成宰看待料理的謹慎態度，加上對食材擁有基本的認知，以及靈敏的味覺一般。
因此，所有政治人物所拋出的每一道政策與論述的料理，都別想隨意唬弄人民對現況與歷史文化脈絡的認知。 （相關報導： 風評：卓榮泰當不了甩手掌櫃 ｜ 更多文章 ）
＊作者為文字工作者，本文原刊《奔騰思潮》，授權轉載。
