拉美10國學員學成！桃分署技職課程順利結訓 促進國際技職交流

為了協助拉丁美洲及加勒比海地區的友邦與友好國家提升人力資源技能及產業競爭力，由勞動部勞動力發展署桃竹苗分署聯合財團法人國際合作發展基金會，共同舉辦的「咖啡及茶飲調製班」技職訓練課程，於9月12日在桃園市古華飯店舉行結訓典禮。這項訓練自8月13日開始，共有來自貝里斯、瓜地馬拉、阿根廷、智利等10個國家的24名學員親自來臺參加，為期四週的課程成功培養了他們的咖啡沖煮與茶飲調製技能，並促進了國民外交與文化交流。

本次訓練的核心目標，是透過職業訓練提升學員的專業技能，同時促進台灣與友邦國家間的合作與情誼。來自各國的學員在課程中深入學習了咖啡拉花技術及台灣特色的茶飲調製，例如珍珠奶茶的製作。他們展示了從簡單圖案到複雜3D藝術拉花的技能，這些手藝融入了台灣獨特的文化與創新元素，獲得出席典禮嘉賓的高度讚譽。

課程內容由業界專業講師授課，涵蓋3D立體拉花技術、手搖飲料調製、水果創意雕刻，並分享台灣餐飲業的經營管理與創業歷程。更特別的是，課程邀請到2022年世界盃咖啡沖煮大賽冠軍徐詩媛，她曾經是桃竹苗分署105年時尚飲料創業班的學員，如今成為咖啡界的佼佼者。徐詩媛不僅教授專業技術，也與學員們分享了她在國際競賽中的心得與創業經驗，進一步提升了學員對咖啡產業的理解與興趣。

除了課堂學習，學員們還參訪了臺灣客家茶文化館及赫曼咖啡烘焙體驗工廠，進一步了解台灣在地茶文化和創業輔導資源，並藉此激發創業靈感。透過這些實地參訪，學員們深入體驗了台灣的產業鏈運作及創業過程。

結訓典禮當日，駐臺外交代表紛紛蒞臨現場，包括外交部溫曜禎大使、國合會副秘書長李志宏以及來自貝里斯、聖露西亞、巴拉圭等國的大使。他們高度評價桃竹苗分署精心規劃的多元課程，認為這不僅提升了學員的技職水平，也促進了台灣與拉丁美洲及加勒比海地區友邦國家的文化交流與國民情誼。

來自阿根廷的學員Fernando表示，這次技職訓練讓他獲益良多，不僅學到了咖啡與茶飲調製的專業技術，也對台灣文化有了更深的認識。他計劃將這些新技能帶回阿根廷，推動當地觀光產業的發展。

桃竹苗分署副分署長游勝璋在致詞中表示，經過一個月的密集訓練，24名學員順利結訓，這次的訓練不僅展現了台灣在國際職業培訓領域的實力，也為台灣與友邦國家的觀光產業合作打開了新的大門。 （相關報導： 新手必看拉花技巧》如何做出綿密奶泡和漂亮圖案？讓專家手把手教學，學會最簡單的2種方法！ ｜ 更多文章 ）

這次的技職訓練成功培育了學員們在咖啡與茶飲領域的專業能力，並促進了跨國間的技職交流與文化互動。桃竹苗分署期望未來能夠繼續推動類似的技職外交專案，進一步深化與國際友邦的合作，共同提升全球產業競爭力。