每年12月份只要寒流一來，就為信義鄉的賞梅盛事揭開序幕，今年南投花卉嘉年華-信義鄉踏雪尋梅系列活動-遍地開花，12月23日在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，活動中將舉行「梅子泡菜DIY」、爆梅花DIY等活動，其中「梅子泡菜DIY」體驗活動，即日起受理電話預約報名，預約報名費用200元，而在活動當日開放250份現場報名體驗。
信義鄉農會總幹事何建中表示，目前信義鄉部分地區的梅花花況已達4成，如果山區繼續保持低溫並有降雨，估計在元旦假期開始，信義鄉的梅花就會開始大爆發，而賞梅地區也推薦距離梅子夢工廠最近的賞梅秘境土場、還有民眾熟悉的風櫃斗、新鄉梅園、外坪頂及梅子夢工廠園區等地區。
今年信義鄉「踏雪尋梅」活動12月23日(星期六)登場，在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，活動當天以信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料，搭配由梅子夢工廠自行研發的─吱吱醬(梅子酸辣醬)，推出「梅子泡菜DIY」體驗活動，活動當日開放250份現場報名體驗；另即日起受理電話預約報名，預約報名費用200元，除可參與梅子泡菜DIY體驗活動，並可抵用梅子夢工廠門市等值100元商品，並加贈每人價值80元美食兌換券乙張及價值50元梅精酵素霜淇淋乙支，限量200個名額，額滿為止。活動當日完成指定任務即可免費體驗用爆米花與梅樹枝為材料進行手作「爆梅花」活動；同時邀請信義鄉農會家政廚房展現好手藝，製作多道梅子特色料理，現場也免費提供1,000張園遊券供遊客進行領取兌換。
何建中總幹事也提醒民眾，在星期例假日前往信義鄉各個賞梅區容易塞車，也提醒遊客可以利用平日前往。 （相關報導： 2種食材，簡單變出最道地的日本味！日本居酒屋秘傳下酒菜 ｜ 更多文章 ）
另外信義鄉公所農業觀光課長王國慶也在20日的踏雪尋梅記者會中介紹，12月份信義鄉的活動很多尤其是越接近年底，原住民部落的聖誕節活動很具特色，其中像是布農族羅娜部落的聖誕節活動更是聞名，也歡迎更多外地遊客在這段時間到信義鄉賞梅之外也深入部落參加熱鬧的聖誕節系列活動。
