牛奶價格狂跌 中國酪農倒奶殺牛

1930年代經濟大恐慌時，農場主人把生產過剩的牛奶倒進密西西比河中，牛奶流淌其中的密西西比河頓時成了「銀河」。類似的情況正在中國各地上演，牛奶價格大幅下跌，讓酪農忙著將牛奶倒進農田、拿來餵豬，或是乾脆把乳牛「處理掉」。甚至連乳源欠缺的廣州也開始出現酪農棄養乳牛的現象，15年來首見。

2013年下半年，牛奶價格飆漲至每公斤6元人民幣（約新台幣30元），良好的市場行情讓許多酪農不惜貸款也要購入乳牛，但2014年下半年，鮮奶價格跌至每公斤3.3元人民幣（約新台幣17元），飼料價格卻居高不下，養牛的成本大增讓酪農大喊吃不消，有酪農每天倒掉50公升的鮮奶，或乾脆把乳牛以半價出售，甚至將賣不掉的乳牛殺害。

許多中國乳製品企業最近提高牛奶的收購標準，加上進口奶粉大量進入市場，應是國產牛奶銷量下降的主因，加上許多乳製品企業在2014年高價收購鮮奶後，將鮮奶製成奶粉保存，甚至有大型乳製品企業如伊利、蒙牛等乾脆在海外自建牧場，造成國產牛奶供過於求。

中國的液態乳品進口量在短短4年間成長了10幾倍，對國內的乳業造成直接衝擊。中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承曾認為，鮮奶遭拒收、倒掉等問題是所有乳業發達國家都經歷過的階段，但中國乳業現在面臨轉型升級的考驗。

王丁棉提醒，中國其實還算是個「貧農國」，每個人可以分配到的鮮奶數量偏少，所以國內乳原應不至於過剩。「希望乳企不要看一時之利，應該與國內的奶農合作，多使用國內的鮮奶，讓中國的乳業健康長遠發展。」否則酪農為了度過這次危機，殺害部分乳牛，再造成牛奶價格上漲，對中國的消費者與企業來說都不是好事情。