餿水油風暴延燒，遭外界批評神隱的衛生福利部長邱文達今（14）日首度出面召開記者會，宣示落實油脂業即起強制登錄、修法加重刑責等5大措施，強調「該負的責任絕不逃避，除惡務盡」。媒體追問是否為餿水油下台負責，邱說，會負起政務官該負的責任，「（下台）時間交長官判斷」。
餿水油事件延燒第11天，日前向行政院長江宜樺表示將為該事件負責的邱文達，下午在食藥署4時30分的記者會現場。針對餿水油風暴他強調「除惡務盡」的決心，並宣布5項新措施，包括食用油脂業即起強制登錄、《食品安全衛生管理法》修法加重刑責、提高檢舉獎金等。他說，本周就會提出修法方向。
邱文達宣布管理食用油脂業5項新措施，包括國內約600家的油脂廠和原油進口商，下月31日前應上網登錄完成，並優先納入食品溯源系統管理、一級品管，業者須自主送驗原料、半成品、成品，並將檢驗報告留存備查。若業者未完成登錄不得營業，登錄不實者依法處3萬以上、300萬元以下罰鍰。
邱文達說，行政院跨部會會議已有共識，未來將由法務部派檢察官、調查人員駐點食藥署，協助稽查不法，邊境查驗改成跨部會聯合稽查，避免業者鑽漏洞，進口工業用油違法摻進食物鏈；各衛生局的檢舉不法獎金預算也會提高編列，食衛法修法一定加重刑責，且會解決《刑法》和《行政法》一事不兩罰問題，避免大統混油的18.5億元不法利得被撤銷重演。
