不讓三星蔥專美　「大安蔥」在地促銷好口碑

記者陳榮昌／台中報導

時下是青蔥最好吃的時候，但卻遭遇量多價賤，蔥農虧本的慘景。大安區農會以高價收購區內青蔥，十三日上午舉辦『新鮮青蔥，產地直銷』促銷、品嚐及捐贈弱勢等活動，現場溫馨洋溢，蔥農們肯定農會照顧農民之行動，讓他們往後對種植青蔥無後顧之憂。

農曆過年後，青蔥是出產正期，也是最好吃的時刻，祗是今年青蔥產量過盛，造成價格崩盤，從過年前每台斤二十五元間直降為十元，致大安農會總幹事蔡建宗決定為農民消化青蔥，第一批以每台斤二十元收購一噸，蔥農反虧為小賺，日內將繼續收購，讓蔥農對種植大安蔥有信心。

促銷活動於十三日假大安區農會一樓信用部辦理，由蔡建宗主持，立法院副院長蔡其昌助理施至昌、區長周琇茹、全區國中、小校長、教師及百名農民參加，場面熱鬧。

『大安蔥上菜』蔥師傅送聰明，將現採的『新鮮青蔥，產地直銷』促銷販售，因目前正值盛產期，辛香Q彈又多汁價廉物美，經農藥生化快篩檢驗合格之大安蔥，各界選購非常踴躍。場內並由多位農會志工媽媽料理成各種不同小吃，如「安農香腸」加入大安蔥，大安蔥黃金蛋、大安蔥豬肉捲等創意料理供來賓品嚐廣受好評。

同時響應食農教育「吃在地、食當季」政策，推廣食農教育，讓學童從小紮根體驗在地新鮮農產品，會後由大安區農會志工隊，將現採的新鮮青蔥分別贈送大安區轄內各級學校學童及各里關懷弱勢據點。

蔡建宗表示，大安區農會輔導青蔥栽培多年，『大安蔥產地標章』於103年12月通過經濟部智慧財產局審核通過註冊。中市大安區的自然條件加上乾淨之地下湧泉及蔥農豐富的種蔥經驗，孕育出有別於三星蔥口味之大安青蔥－質地嫩勁、蔥莖富彈性、入口香濃十足的「大安蔥」，也形成了台灣西海岸道地的風味。