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豬跟狗明明一樣聰明,為什麼我們吃豬不吃狗?因為畜牧業隱藏了這真相

2017-04-13 17:57

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一樣是動物卻有著不同待遇(圖/pixabay)

一樣是動物卻有著不同待遇(圖/pixabay)

為甚麼我們愛貓愛狗,卻吃豬?你有認真想過些問題嗎?請大家先看看,社會心理學家Dr.Melanie Joy說的一個故事:

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愛此吃彼?
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牠們之間有什麼差別?

想像一下,你受邀請去一個晚宴,餐廳很漂亮,紅酒很好喝。主人特意煮了一道燉牛肉宴客,那燉肉太美味了,你想知道食譜。然後,主人回答:「這道菜的祕方是肉:三磅特別瘦的金毛尋回犬肉。」 就在一瞬那,你覺得剛剛美味的肉變得異常噁心。其實肉類本身並無任何改變,質地、味道、香味都一樣,但你所體會到的經驗則完全顚覆了。到底是甚麼發生了呢?

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寵物?食物?

肉食主義

Dr.Melanie Joy 命名此為「肉食主義」(Carnism)。肉食主義是一種無形的系統或意識形態: 令人們只吃某些動物,而不是其他一些。這種意識形態是隱蔽的,以致很多人認為,吃動物似乎是一種既定、給予的事,而不是一種選擇。過去我們傾向認為,只是素食者把他們的主義帶上餐桌。

在這個肉食文化主導的世界,我們一生已經習慣於以特定方式看待動物。為甚麼某些動物的肉會令人感到噁心,但某些動物的肉卻令人感到開胃?在現今的世界,大多數人吃動物已經不是生存的需要,而只是一種選擇,一種基於信念的選擇。例如,豬跟狗同樣聰明,為甚麼我們對不同動物的待遇如此差天共地?

我們大部份人從嬰兒時代,就被餵吃肉。我們剛開始吃第一口肉時,並沒想過肉類是怎麼來的。當我們長大了,我們多不情願去了解肉類是怎樣來的,我們不想知道吃肉代表要屠殺動物、肉是死去的屍體。我們要不去思考,要無意識、要保持距離,才能安心吃肉。每當我們想到動物被屠殺的血腥畫面,我們都會大倒胃口。

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