台南特產牡蠣盛產中　老饕嚐鮮好時機

記者莊漢昌／台南報導

台南特產牡蠣盛產期來臨，正是嚐鮮好時機。市議會建設委員會17日舉辦鮮蚵品嚐宣傳座談會，建請市府每年3月中旬舉辦鮮蚵促銷活動，配合產期大力宣傳鮮蚵美食，發展觀光並帶動經濟。

市議會建設委員會議員李文正、蔡淑惠、吳通龍、李退之等人，一面品嚐鮮蚵所做的美味料理，一面宣傳鮮蚵好處多多。李文正說，他從小住在海邊，可說是吃牡蠣長大，這和他現在還能跑馬拉松可能有關係。據研究也證明，牡蠣有豐富的營養，男人吃了身體會更強壯，女人吃了也會養顏美容，台南是鮮蚵的故鄉，現在盛產期來臨，價格便宜，應是吃鮮蚵最好季節。

李文正指出，他曾去歐洲吃當地的牡蠣，數量少又很貴，不像台灣普遍都能夠吃到牡蠣，市府應該利用這項地方特產，來做為發展美食觀光重要的本錢。