橫濱國際花式調酒賽　永平工商學子力克強敵奪銀

記者葉志成／桃園報導

永平工商調酒社長久以來以飲料調製打響國際知名度，目前就讀飲料調製特色班的游秉庠，10日參加2016日本橫濱國際調酒大賽，共有五個國家派隊參賽，在78位高手的環伺下，游秉庠以台灣特產享譽國際的鳳梨酥為靈感，調製一杯台灣風味調酒，並展現高難度的拋接技巧技服國際好手，勇奪本年度職業花式組亞軍。他們的表現可以看出永平工商調酒社的調酒技術已達國際舞台水準；上週末游秉祥同學再度挑戰台中盃全國調酒大賽，不負學校師長期望，奪得花式單人調酒組全國冠軍。

另外，花式調酒選手出身的黎德鋒老師，首次挑戰職業傳統調酒組，黎德鋒老師以台灣傳統飲料-菊花茶為本次調酒靈感，調製出一杯富有秋天韻味的創意調酒並以專業的調酒技巧，奪得2016日本橫濱國際調酒大賽『職業傳統組』銅牌賞。賽後，日本國際調酒協會會長詢問游秉庠、黎德鋒的調酒年資及背景，並欲高薪禮聘到日本為駐店調酒師，再度提高台灣調酒界的實力在國際能見度。

觀光科飲調特色班以訓練學生具有各類飲調專長，除培訓選手讓他們擁有專業調酒技術外，亦推廣學生考取國際相關飲調證照，本班有多位同學通過國際咖啡師認證，他們成為全國年紀最輕的高職學生擁有國際咖啡師認證合格，經觀光科老師專業調教後同學們參加考照通過率達100%。

校長黃耀祿表示，永平工商觀光科飲料調製特色班，經由觀光科鄭偉清科主任技藝教育引導與完善的課程規劃，激發出讓人刮目相看的潛力，更提升科內同學的自我信心與成就感。