家裡真的停水好幾天，一個人一天要留多少水才夠？官方答案比很多人想像得多

颱風、地震、管線損壞，甚至大規模停電，都可能讓住家突然面臨停水。許多人知道家中最好預留瓶裝水，但真正開始計算時，往往會發現實際需要的數量比想像中多。根據現行《臺灣全民安全指引》，居家物資建議以家庭為單位準備至少7天份，其中飲用水每人每日至少準備3公升。換算下來，一個人7天就需要21公升，如果是一家4口，則至少要準備84公升。

現行《臺灣全民安全指引》將「水和食物」列為日常居家儲備項目，飲用水建議每人每日至少準備3公升，居家物資則以家庭為單位準備至少7天份。若按照這個標準換算：

• 1人準備7天，需要至少21公升。
• 2人準備7天，需要至少42公升。
• 3人準備7天，需要至少63公升。
• 4人準備7天，需要至少84公升。
• 5人準備7天，則需要至少105公升。

如果以常見的1.5公升瓶裝水計算，一家4口準備7天的84公升用水，相當於約56瓶1.5公升瓶裝水；若一箱12瓶，大約接近5箱。

看到「每人每天3公升」，不少人可能會疑惑，自己平常一天根本喝不到這麼多水，為什麼還需要準備3公升？行政院食品安全辦公室在「防災也要顧食安，居家防災食物安全守則」中說明，瓶裝水應考量「飲用與烹調用水」需求，因此建議每人每日準備3公升以上。

也就是說，這3公升並不是單純指每天直接喝下肚的白開水，而是還包含烹調所需的用水。計算防災用水時，不能只看平常一天喝多少，也要把基本飲食需求算進去。不過，這個數字同樣不能理解成一個人在停水期間所有生活需求只需要3公升。行政院食品安全辦公室所指的是飲用與烹調需求，洗澡、洗衣、清潔環境、沖馬桶等其他生活用水並不等同於這3公升的基本備水量。衛福部過去針對限水期間也曾提醒，回收水可用於飲用以外、且不與皮膚接觸的用途，例如澆花或沖洗廁所，顯示飲用水與其他生活用水本來就可以分開計算。

目前《臺灣全民安全指引》對日常居家儲備的建議，是以家庭為單位準備至少7天份。若是住宅已不安全，需要攜帶緊急避難包離開，官方則建議以個人為單位準備至少1至3天份物資，並考量實際能夠負擔的重量。兩者使用情境不同，因此準備的份量也不同。這篇計算的一人21公升、一家4口84公升，指的是留在家中的7天居家儲備概念。

除了數量，飲用水的保存方式也會影響安全。《臺灣全民安全指引》建議，居家物資應放置在通風陰涼處，標示有效日期，並每半年檢查一次；接近期限的物資可先使用，再重新補充。官方同時建議居家物資不要全部集中放在同一處，以分散風險。

行政院食品安全辦公室也提醒，瓶裝水應避免陽光直射。若是自行使用乾淨容器儲水，環境部2026年9月發布的飲水安全提醒則指出，應使用乾淨容器並密閉加蓋，建議3天內使用完畢；停水後恢復供水時，如果水出現黃濁或異味，應先讓水流一段時間，待水質恢復清澈且沒有明顯異味後，再煮沸飲用。

按照現行官方建議，每人每天至少準備3公升飲用與基本烹調所需用水，居家物資則以至少7天為原則。換算下來，一家4口光是7天的基本飲用與烹調需求，就至少需要84公升，而且這還不等於洗澡、洗衣、沖廁等全部生活用水。真正用「家庭人數×3公升×7天」計算後，就會發現實際需要的備水量，可能比原先想像得多。 （相關報導： 快去儲水！明天10縣市大停水「從早到晚沒水煮飯洗澡」，一鍵速查家中停水範圍 ｜ 更多文章 ）

1. 臺灣全民安全指引〈準備日常居家儲備〉：居家物資以家庭為單位至少準備7天份，飲用水每人每日至少3公升。
2. 行政院食品安全辦公室〈防災也要顧食安，居家防災食物安全守則〉：瓶裝水應考量飲用與烹調需求，每人每日準備3公升以上。
3. 臺灣全民安全指引〈準備緊急避難包〉：個人緊急避難包建議準備1至3天份物資。
4. 衛生福利部限水期間相關飲用水衛生宣導資料。
5. 環境部〈颱風豪雨後，水變黃、有味道？飲水安全先做好4件事〉。