在日本東京國際展示場（Tokyo Big Sight）舉行的「東京國際食品展」，向來被視為亞洲食品產業的重要風向球。2026年展會現場，來自台灣東部的花蓮再次吸引國際買主目光。今年不只是地方政府參展，更是一場產地力量的集體行動——花蓮縣農會攜手新秀、吉安、壽豐、鳳榮、光豐、瑞穗、富里等各級農會總幹事共同前往東京，抱團行銷花蓮物產。
對於台灣農業而言，這樣的畫面並不常見。地方農會體系跨鄉鎮整合、集體走向國際市場，顯示花蓮農業正在形成一股新的產業力量。
山海之間孕育的農產魅力
花蓮的農業魅力，來自於其獨特的地理環境。太平洋海風、中央山脈與海岸山脈環抱的花東縱谷，使花蓮擁有台灣少見的純淨農業環境。這片土地孕育出品質穩定的優質稻米、有機農產、茶葉與多樣化特色農產品，也逐漸建立起「安全、純淨、高品質」的品牌形象。
近年，日本市場對高品質米食、有機產品與地方特色農產需求持續增加，而花蓮正好具備這些條件。從富里、玉里、光復的優質稻米，到壽豐、吉安發展的有機農業，再到各農會輔導的特色農產加工品，花蓮物產逐漸從單一農產品升級為具有故事性的「產地品牌」。
在東京食品展的花蓮館中，展示的不只是產品，更是一個完整的產地形象：來自縱谷的米食文化、在地農產加工食品，以及結合健康與機能性的農產品，讓國際買主看見花蓮農業的多樣性與潛力。
農業升級加工與品牌成關鍵智慧農業提升品質與穩定供應
過去，台灣農產品外銷多以原料型產品為主，但花蓮近年開始積極發展農產加工與品牌加值，提升產品附加價值。在花蓮縣政府長期支持下，地方農會與農民逐步建立加工能力，將稻米、蜂蜜、茶、咖啡與各類農產轉化為精緻加工食品與特色伴手禮，讓農產品不再只是初級農產，而是具備品牌與市場競爭力的商品。
這樣的轉型，也讓花蓮農產在國際展會中更具吸引力。對國際買主而言，除了品質穩定的原料，具有包裝設計與品牌故事的加工產品，更容易進入海外通路與消費市場。
另一項支撐花蓮農業走向國際的重要力量，是智慧農業的導入。
近年花蓮在縣府推動下，逐步導入智慧農業技術，從環境監測、精準灌溉到生產履歷管理，協助農民提升生產效率與品質穩定度。對於重視食品安全與品質管理的日本市場而言，這些制度與技術正是建立信任的重要基礎。透過智慧農業與產銷履歷制度，花蓮農產不僅能維持品質一致性，也能提高供應鏈透明度，讓國際買主對產品來源與生產過程更具信心。
地方農業出海的組織力從展會到市場的長期經營
此次東京行的另一個重要意義，在於農會體系的整體動員。
花蓮縣農會與各鄉鎮農會長期陪伴農民，從生產輔導、品牌建立到通路拓展，形成完整的產業支持系統。這次各級農會總幹事共同赴日參展，不只是產品展示，更象徵花蓮農業團隊的一次整體行動。透過農會整合產地力量，花蓮不再只是單一農戶或品牌參展，而是以「產地聯盟」的形式走向國際市場。
東京食品展只是起點。對花蓮而言，更重要的是透過展會建立長期合作關係。
近年花蓮已逐步拓展日本市場，透過跨境電商平台與百貨通路合作，讓花蓮農產品在日本市場逐漸累積知名度。未來若能持續深化通路布局，並結合品牌行銷與觀光推廣，花蓮農產將有機會在國際市場建立更穩定的供應鏈。
從純淨土地孕育的農產品，到結合加工與智慧農業的產業升級，再到農會體系的團隊合作，花蓮正在嘗試為台灣地方農業走出一條新的國際路徑。 （相關報導： AI分身市長登場！黃偉哲東京食品展多語行銷台南農產 ｜ 更多文章 ）
在東京食品展的展場裡，花蓮展示的不只是農產品，而是一個地方農業邁向國際舞台的企圖與實力。
