春水堂公益店熱水壺水含小蘇打遭顧客誤食中市府勒令停業　春水堂回應加強內部管理訓練

有關春水堂公益店將含有清潔劑的茶水供民眾飲用，台中市食安處昨(30)日獲報後立即派員前往稽查，除勒令該店即日起停業，也將業者移送地檢署偵辦，依法可處1年以上7年以下有期徒刑，得併科1千萬以下罰金。

食安處指出，據掌握目前有3名民眾飲用該茶壺水，春水堂於事發後隨即派員陪同民眾就醫，3名民眾經診療後無大礙，皆已返家休養。業者承諾將負擔醫療及賠償費用，並持續關心民眾狀況。

食安處指出，因業者行為已涉違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款規定，食安處已依同法第41條第1項第4款規定，責令業者暫停作業，並要求立即改善及加強員工教育訓練，業者須待食安處後續複查合格後才可復業；此外，也將依同法第49條規定，將業者移送台中地檢署偵辦。

針對這起事件春水堂也回應，公益店在發生誤食意外發生當下，區主管和店長立即陪同顧客至中國醫藥學院急診就醫，並且進行相關檢驗。隔天12月1日早上也遵照醫生指示回診，春水堂主管亦陪同就診，醫生表示身體情況穩定。確定顧客沒有喉嚨灼傷，醫生表示身體情況穩定。春水堂將會支付相關醫療費用，後續也會持續關心顧客身體健康。

針對公益店的這起誤食意外，春水堂也說明指出，清潔中的熱水瓶，現場都會張貼「清潔中」牌子以辨識。當天現場夥伴是剛到職二週的新人，對流程較不熟悉，所以誤拿裝有清潔用水的熱水瓶。而當天所使用的是「碳酸氫鈉」清洗保溫瓶，非工業用檸檬酸，由於「碳酸氫鈉」俗稱小蘇打，一般民眾常用來清潔保溫瓶，當天春水堂公益店也是使用它來清潔保溫瓶。 （相關報導： 春水堂誤把清潔液當茶！3人喉嚨灼傷…醫揭「食道恐遭強鹼腐蝕」食安處火速移送地檢偵辦 ｜ 更多文章 ）

春水堂也強調，已針對全台門店進行教育訓練宣導，在食安處未公告前，春水堂公益店從12月1日早上起已自主停業至少2天，以加強內部訓練，並檢討相關流程，未來將更加謹慎，避免類似情況再次發生。