泡麵是許多台灣人的宵夜首選，只需準備熱水即可享有各種風味的湯頭及麵條，而「維力炸醬麵」更為許多人心中的經典，不過，除基本煮法外，還有什麼吃法能提升口感呢？近期有網友分享，在維力炸醬麵裡加一坨芥末及生蛋黃攪拌的都市傳說，經美食節目主持人詹姆士試吃後直呼，「蠻特別的」。
維力炸醬麵別只知道乾吃！老饕起鍋後加1物「口感瞬間升級」
近期有網友於threads上發文表示，在維力炸醬麵裡加一坨芥末及生蛋黃攪拌，讓他直呼「維力炸醬麵，真的是台灣之光！」。除這名網友外，也有另一網友於臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」表示，在維力炸醬麵裡加一個蛋黃味道變超棒。
網友紛紛回應，「據說再加點芥末那味道真的猛（來自詹姆士的都市傳說）、「煮湯的啦，加沙茶跟五星上醬，就是砂鍋魚頭味的泡麵了」、「覺得是有＋分，但現在炸醬本身味就變了，要在加少許沙茶醬或芝麻醬才會唰嘴」。
詹姆士實測：維力炸醬麵＋蛋黃＋芥末＋蔥花口感特別清爽
知名主持人詹姆士曾於Youtube頻道發布影片實測，「維力炸醬麵＋蛋黃＋芥末＋蔥花」，他吃完後以「耐人尋味」4自概括口感，並解釋，炸醬麵的醬雖然濃鹹，但加入蛋黃後雖會稍微稀釋鹹度、讓整體口味變得沒那麼重，卻也多了蛋黃的濃郁感，吃起來雖然不那麼鹹，依然相當有味道，只是可能會稍嫌油膩。
此時搭配嗆辣的芥末，讓整碗炸醬麵瞬間多了一種獨特的清爽感。詹姆士也提及，這種吃法值得一試，不過建議可以再加些青菜，讓整體口感更清新；蛋黃則以一顆為宜，不需要如傳說放到兩顆，才能保留蛋香而不過度稀釋醬汁味道。至於芥末，可以多放一點，增添層次。最後他給出簡單評價，「我覺得可以，蠻特別的」。
完整討論：《Threads》、《泡麵公社泡麵俱樂部》
責任編輯／林俐 （相關報導： 台灣最強牛肉泡麵不是滿漢大餐、統一！老饕大推2款「肉多麵Q、CP更高」：宵夜第一選擇 ｜ 更多文章 ）
