記者陳榮昌／台中報導
台灣芋頭酥創始人─阿聰師（吳聰朝）第二代吳佩玲，自幼受到父親薰陶，為證明自己接棒後的實力，考取國家乙級烘焙食品技術士、環境教育訓練人員等證照，最近獲得2015工研院中台灣創薪創業學院。吳佩玲說，大甲芋樂大世界環保食品及農特產品，日內將正式經營，確能讓你吃到真正健康、乾淨又平安的食材。
阿聰師（吳聰朝）數十年來以烘焙技術，及研產新餅業產品，把價格低廉的大甲芋頭，提高了它價值，精緻好口味的芋頭酥遂能享譽國內各地區。芋頭公主吳佩玲，則自幼受到父親薰陶，接棒後為證明自己的實力，努力考取國家乙級烘焙食品技術士證照,更致力於尋找在地農產品的加工運用方法。
圖說：致力推銷大甲芋頭價值的芋頭公主吳佩玲，為讓消費者吃到乾淨、健康又安全的農產食品，成立芋樂大世界，經營環保安全的農產品商店。〔記者陳榮昌攝〕
最近獲得2015工研院中台灣創薪創業學院,創薪楷模獎的吳佩玲對於食品加工的食材來源產生了濃厚興趣，觀察在社會上一連串食安危機背後，發現唯有不受污染的土地，施作友善土地農法的農夫，才可以讓我們能夠食在安心，致在大甲中山路上，成立芋樂大世界農產品公司，產品都是有生產履歷無毒到有機的糕餅、農特產。
吳佩玲表示，她去年在台中教育大學上環境教育120小時證照班，取得環境教育訓練人員證照,創新企業經營手法讓一般民眾能在購買糕餅、農產品、食農體驗課程裡面，認識環境教育，置於休閒玩樂中也可以節能減碳愛地球，致決定成立芋樂大世界，提升新鮮又安全的食品，讓消費者吃得健康安全，更讓大家認識環境和原 是乾淨的土地，應生產乾淨的作物。
針對大甲當地特產芋頭的選購,吳佩玲與大甲農會芋頭產銷班合作提供販賣檢驗合格無農藥殘留，可以追溯來源與耕作農法的生產履歷新鮮芋頭,讓民眾吃得更安心,體驗快樂。
本文經轉授權自台灣好新聞
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