（2024年7月28日更新）魚油是深受民眾喜愛的保健品，而魚油是從富含脂肪的魚類體內取出的油脂，其成分中最重要的Omega-3，有助於護腦、增加記憶力、維持血管彈性，進而減少罹患心血管疾病的機率。然而每種人都適合吃魚油嗎？魚油什麼時候吃效果最好？市面上魚油這麼多應該怎麼挑選？風選物整理魚油的相關知識以及PTT、Dcard、好市多最多人推薦的5大品牌告訴你！
魚油為魚類脂肪的萃取物，其中最主要的成分為Omega-3，為一種多元不飽和脂肪酸，富含EPA、DHA。
EPA被稱為「血管清道夫」，可以降低三酸甘油酯，幫助新陳代謝。
DHA因為充滿在腦部細胞、視網膜裡，多補充DHA能活化腦細胞、預防失智，也能保護眼睛，有助於日常的用眼保養，和葉黃素一起吃效果更佳。
魚油屬於「脂溶性」，因此建議飯後或是隨餐吃效果最佳，可提高吸收率，空腹服用的效果比較差。
目前並沒有明確建議要攝取多少量，以下為3個專業機構的建議：
●WHO 建議一天攝取 300-500mg 的魚油。
●美國心臟協會建議每日攝取 650mg~1000mg，特殊族群可攝取每天約 1g（1000mg）的魚油。
●台灣食品藥物管理局 (FDA) 建議每日攝取自保健食品的魚油不超過 2 公克，天然魚類則不在此限。
在每日建議的攝取量中食用魚油，基本上都是安全的，然而可能有少部分族群會感受到副作用。
魚油的副作用有二種，第一，就是會刺激腸胃，因此吃太多可能會有噁心、腹瀉；第二個副作用則是抗凝血作用，吃太多的話可能會出血，而根據食管署建議，魚油一天攝取量不要超過2000毫克，任何的營養素在身體中維持適當的量就好。
雖然直接吃魚也能攝取魚油，但是魚油的含量難抓，因此才會需要利用保健品來攝取，而魚油要怎麼挑選？提供幾個推薦的原則給大家參考：
1.選擇高濃度84%以上、要有SGS檢驗濃度報告
2.萃取來源推薦來自深海魚的100%純魚油，較能確保魚本身沒有受到污染
3.選擇吸收型式rTG型魚油。
市面上的魚油產品根據提煉的方式與本身結構的不同，可以分為rTG型、TG型、EE型3個類別，rTG型使用較先進的萃取技術，Omega-3含量最高、人體吸收最好，不過成本相對較高，簡易版的比較如下圖：
4.可以選擇小顆粒、無腥味好吞服的魚油，這樣食用起來也會最方便
5.要有國際安全性認證、例如IFOS五星認證、國際A.A.無添加認證、世界頂級金獎，產品品質才有一定的保障。 （相關報導： 不是鮭魚！專家曝1種魚DHA含量最豐富，多吃還能改善憂鬱 ｜ 更多文章 ）
魚油品牌推薦1.大研生醫 德國頂級魚油
大研生醫的德國頂級魚油與德國KD Pharma大廠合作生產，採用的魚油原料獲得21項國際專利，且嚴選Omega-3脂肪酸高達84%以上的高濃度魚油，經SGS檢驗濃度高達99%，採用的就是吸收率最高的rTG型式，且小顆粒好吞服，並連續3年榮獲世界最高品質肯定IFOS五星肯定、Monde Selection特級金獎，與A.A.無添加認證三星肯定、SNQ雙獎，專業的外科醫師也推薦這款。
