超市的蒜頭總是需要一次一整袋地買，該如何好好保存也成為了一道難題。近日一名網友便發文分享，自己在經過4個月實測3種保存方式後，認為「這方法」是蒜頭最佳的保存方式，而貼文一出也引起許多網友前來討論。
該名網友於臉書社團《家常菜》上發文分享自己的蒜頭完美保存方法，聲稱一整桶蒜頭足夠讓她使用三個月至下次的新蒜上市。而她也不藏私的分享三項蒜頭保存方法：
1.剝皮後冷凍
2.切碎後分一小包、一小包冷凍
3.完全乾燥後，用罐子裝起來冷藏
原PO表示，上述三種方法自己都嘗試過，且經過四個月後的實驗發現，將蒜頭完全放乾燥後，用罐子裝起來冷藏的方法最好保存，「冷凍後的蒜頭，雖然不會發芽，但是拿到常溫會濕軟」；而若是將蒜頭曬乾，以罐裝方式於冷藏保存，也同樣不會發芽，且每顆蒜頭也仍保持飽滿、粒粒結實狀態，爆香時仍保有滿滿蒜香味，然而前提是務必將蒜頭曬乾再放入罐中保存，免於整罐蒜頭發芽。
貼文一出，許多網友紛紛前來討論，「我也是鮮奶瓶裝，不會發芽，冷藏0K喔」、「我是把它放在紙袋內，整袋擱到冰箱頂上放置，這是賣蒜頭的人告訴我的，我一直這樣保存，冰箱上頭有點溫度，可以達到乾燥的作用」、「我家都曬乾放有鐵蓋的奶粉罐，放快一年還是好的，而且還很辣」、「罐子我都用鮮奶瓶霧面的裝。」
完整討論：《家常菜》
責任編輯／游舒婷
