‧食用方式：一般來說，蜂蜜可以直接吃或泡溫水喝，但不建議泡好一大杯慢慢喝，時間久了容易變質，建議少量多次飲用，還要避免用熱水沖泡，不然會破壞蜂蜜內所含的營養素。
4.銀耳、白木耳
‧功效：銀耳也就是白木耳，因功效與燕窩相似，便有了「平民燕窩」、「素食的燕窩」之稱，富有豐富的胺基酸，以及鈣、鐵等礦物質，可以潤肺生津、緩解皮膚的搔癢和乾燥症狀。
‧禁忌：銀耳是秋季代表的養生食材之一，但是風寒咳嗽、體虛與腹瀉者皆不宜食用，尤其經歷手術後，有出血狀況者在止血的恢復期內更要避免，因為當中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，不利於傷口復原。
‧食用方式：銀耳不管做甜湯、入菜都很適合，《本草問答》中記載「慈禧痢下，百醫莫治，容川投以耳湯一劑，服後立愈，慈禧自此常服之。」慈禧太后每天都會喝一碗銀耳羹，對於調理身體、養顏美容都十分有效。
5.南瓜
‧功效：秋天是南瓜的季節，《滇南本草》記載：「南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。」有潤燥、止咳及潤腸等效果。
‧禁忌：但是南瓜不是蔬菜，而是根莖類，因此適量用以替代主食為佳，且含鉀量高，糖尿病與腎臟病患者要謹慎食用，而且吃多了可能會有利尿現象，有服用利尿劑的人應避免食用過多的南瓜。
‧食用方式：南瓜可以做成各式各樣的料理，秋天做一碗熱騰騰的南瓜湯，加入雞肉、堅果、枸杞等食材皆可；或是簡單使用蒸煮的方式，也能吃得健康又美味。
6.蓮藕
‧功效：以中醫觀點來說，生藕和熟藕具有不同的功效，生藕性味甘寒，適合口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性質由寒轉溫，有補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人。
‧禁忌：蓮藕屬於澱粉類，糖尿病患者不宜多吃，否則可能使血糖不穩定；容易脹氣、有消化道潰瘍和大腸激躁症的人也要克制，因為蓮藕會促進腸道蠕動；女性生理期時則要避免吃性寒的生藕，改吃煮過的熟藕。
‧食用方式：蓮藕榨成汁後添加適量蜂蜜飲用，能減輕秋季乾咳，對保養呼吸道有好處，煮成熱蓮藕茶也同樣有去痰的效果；或是可做成蓮藕排骨湯、蓮藕綠豆湯等佳餚，滋陰潤燥又補益脾胃。
7.杏仁
‧功效：杏仁性溫，有祛痰止咳的效果，還富含維生素E、維生素C、不飽和脂肪酸等，可以預防心腦血管疾病並促進皮膚微循環，是養顏美容的好幫手。其中胡蘿蔔素的含量在常見果品中更是僅次於芒果，也是其他堅果類的10倍以上。
‧禁忌：需要留意的是，杏仁又分為苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁的毒性是甜杏仁30倍左右，大量食用未煮熟的苦杏仁就有可能中毒，出現暈眩、心悸、嘔吐等症狀，因此需要煮沸處理後才能減低毒性，千萬不要將苦杏仁當成乾果零食來食用；不過市售常見以甜杏仁作為乾果，或製成杏仁茶等相關食品，一般來說是安全的。
