懶人料理

食譜》大廚們不說的小秘密！簡單做法煮出Pro級玉米濃湯，總覺得少的那一味原來是…
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食譜》大廚們不說的小秘密！簡單做法煮出Pro級玉米濃湯，總覺得少的那一味原來是…

台灣好農部落格 2022-12-18 12:22

怎麼做才能煮出像西餐廳那樣奶味香醇、口感濃郁的玉米濃湯呢？原來只要加上「炒麵粉」的步驟，藉由澱粉增加濃稠感，再加入玉米梗熬出的清甜高湯...
蒸蛋怎麼做才不會凹凸不平？內行人傳授零失敗7步驟，蛋面保證嫩滑平整無氣孔
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蒸蛋怎麼做才不會凹凸不平？內行人傳授零失敗7步驟，蛋面保證嫩滑平整無氣孔

香港01 2022-06-25 07:30

蒸蛋，水嫩有彈性、平滑如鏡。理解背後的科學原理後，總結成功7步驟，不用試來試去，每次更易成功蒸出美味嫩滑的蒸蛋。 蛋水黃金比例，...
2022泡麵推薦》銅板價就能解決一餐！近期網友最愛的必囤泡麵TOP10，統一肉燥麵只排第三
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2022泡麵推薦》銅板價就能解決一餐！近期網友最愛的必囤泡麵TOP10，統一肉燥麵只排第三

Social Lab 社群實驗室 2022-06-03 08:00

近期因為疫情影響，許多人防疫、隔離在家，「泡麵」便成為民眾必囤的物資之一，不僅在各大通路都很搶手，社群討論區上還出現不少如「...
水煮荷包蛋千萬別在水滾的時候就下鍋！專家傳授2個零失敗小技巧，保證雞蛋圓潤完整、不黏鍋
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水煮荷包蛋千萬別在水滾的時候就下鍋！專家傳授2個零失敗小技巧，保證雞蛋圓潤完整、不黏鍋

香港01 2021-12-06 10:35

水煮荷包蛋相比煎荷包蛋熱量更低，掌握箇中的簡單竅門，蛋白不會散開，也容易成型，做出來圓潤又漂亮。首先，先洗淨雞蛋，大火燒滾水後，...
雙十連假耍廢無極限 懶人神物輕鬆出料理
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雙十連假耍廢無極限 懶人神物輕鬆出料理

陳又嘉 2021-10-08 17:06

雙十連假就要到了，想必許多民眾都已經安排好了出遊計畫，但也有些人不想出外塞車，或是到景點去人擠人，決定放假在家待好待滿也防疫，...
抓住疫情自煮客商機，突破11年來天花板：他如何用社群打造全台最大的料理平台？
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抓住疫情自煮客商機，突破11年來天花板：他如何用社群打造全台最大的料理平台？

今周刊 2021-07-12 06:50

疫情前愛料理每月有超過5百萬人次造訪，今年本土疫情爆發後，原本已達到天花板的自煮人口，瞬間多出3百萬人，他們該如何靠懶人食譜這把鑰匙，...
炒道菜還要大爆汗！聰明主婦蒸、燙、烤，10種懶人青菜料理法，省時多變吃不膩
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炒道菜還要大爆汗！聰明主婦蒸、燙、烤，10種懶人青菜料理法，省時多變吃不膩

三采 2018-01-28 11:00

台灣的夏天就是走一個不留條生路給主婦的路線，我準備晚餐的時間雖然已經傍晚，但悶熱的程度還是讓我光站在廚房備料，瀏海就濕到變條狀，...
美味晚餐不求人！超簡易炸醬麵、酸辣湯食譜，2道平凡料理讓整個胃都暖起來了
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美味晚餐不求人！超簡易炸醬麵、酸辣湯食譜，2道平凡料理讓整個胃都暖起來了

Elisa Liu 2017-03-15 16:46

炸醬麵跟酸辣湯雖然很常見，但要做得好吃其實不簡單呀！每次在外面喝酸辣湯，總覺得可能不夠酸、不夠辣、料太少、勾芡太濃，讓人心想「不如自己做吧」，...
風靡寶島數十年的經典美味！黑瓜、土豆麵筋不只能配粥，料理達人最愛吃法是…
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風靡寶島數十年的經典美味！黑瓜、土豆麵筋不只能配粥，料理達人最愛吃法是…

毛奇（蕭琮容） 2017-02-11 10:00

現在說到罐頭食品，常常給人不健康的印象，難免有點不登大雅之堂的感覺。不過除了口味可能有點偏油、偏鹹之外，你可知道台灣罐頭因為食品法規，其實並沒有添加防腐劑呢...
10分鐘做出燒烤店超人氣料理！軟嫩入味松阪豬，只要加上這一味
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10分鐘做出燒烤店超人氣料理！軟嫩入味松阪豬，只要加上這一味

林姓主婦 2016-10-31 09:30

近年鹽麴在台灣突然變得好紅，我默默看了很久，直到有一天我覺得大家都一副跟鹽麴很熟的樣子，吃飯常常揪它來，我再不跟人家交朋友好像很落伍，才去進口超市買一瓶回家...
美股 武力犯台 台積電 蔡英文 台灣 夏珍專欄 日治時期 柯文哲 趙少康 金融股