從信義區、中山區一路向西吃到板橋、中和、新莊，雙北超人氣拉麵跟著MENU吃就對了！
1.一蘭拉麵 ICHIRAN ラーメン台灣台北本店
台北市/信義區
主打天然豚骨湯拉麵，從口味濃淡到麵的軟硬度都能依照個人喜好做調整，豚骨湯頭非常濃郁，搭配滑順的麵條，每一口都是滿滿的精華。
2.鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店
台北市/大同區
必點的用料豐富的濃湯肉肉SP，超浮誇的叉燒擺盤相當豪氣，湯頭可依喜好選擇濃厚醬油湯底或清爽柴魚濃湯，撒上蔥花和筍絲為拉麵增添獨特的口感，整體非常驚艷！
3.麵屋一燈 MENYA ITTO TAIWAN
台北市/中山區
在日本獲獎無數的拉麵！主推以濃厚系魚介及清甜海鮮作為基底的拉麵和沾麵，推薦濃厚魚介拉麵，湯頭鮮甜美味，麵條Q彈且吸附滿滿湯汁，讓人一口接一口！
4.藏味拉麵
新北市/中和區
現點現做的正統拉麵店，店內只有8個位置，只提供內用，無法外帶，拉麵共有四種湯頭可選，麵條屬於細的拉麵麵條，帶有彈牙度且偏硬，越嚼越香！
5.讓麵煮一會 雞白湯らーめん
新北市/新莊區
位在新莊捷運站附近且以雞白湯為主要賣點的拉麵店，麵條選用少見的中扁麵，麵體略硬、表面滑順，麵芯有嚼勁，和溫潤的湯頭搭配起來相當獨特！
6.双豚 ラーメン
新北市/板橋區
店內拉麵分為醬油拉麵、豚骨拉麵和乾拌麵三款，皆可免費加麵一次！推薦双豚DX拉麵，厚叉燒不會過肥，薄叉燒嫩度適中不乾柴，吃到最後也不會膩口！
本文／圖經授權轉載自MENU美食誌（原標題：雙北6間湯頭濃郁、用料大方又道地的拉麵店，讓你不用飛出國也能品嚐日本味！）
責任編輯／梁溶珈
