疫情嚴峻的中秋節，儘管不能呼朋引伴外出烤肉，溫馨的居家「類烤肉」或許是個新選擇。今年晶華酒店中西行政主廚聯手重磅推出五星級的烤肉套組，由「晶華美食到你家Take Regent Home」線上外帶外送平台直接送到家，以烤肉大餐為快閃焦點、推出適合闔家享用的「即食烤肉組」，包括「雙人份重磅雙饗壽喜燒夯肉組」以及「慢燉美國帶骨牛小排四入組」，並於9月13日至15日限時65折優惠，在家也能享受五星級的奢華感。
選項一:「三燔本家雙人份重磅雙饗壽喜燒夯肉」，品嘗道地的日式風味
這次由晶華酒店著名的日式鍋物料理餐廳「三燔本家」所推出的雙人份重磅雙饗壽喜燒夯肉組，組合內包括半公斤精切成約0.2公分的頂級美國肩胛牛肉、半公斤口感柔嫩的丹麥梅花豬、加入季節時蔬皿以及讃岐烏龍麵，加上主廚特調的美味的靈魂—壽喜燒醬汁，這醬汁是以日本清酒、醬油與砂糖等慢熬後，再放入昆布浸泡三天製作而成的精華。此外套餐中的燒肉則是為喜愛自己動手享受近距離直火炭烤樂趣、卻無暇採買食材的消費者所準備，包含美國特選級牛小排，搭配日本名醬大師獨家調配的和風燒肉醬汁，在家也可享受三燔本家經典道地的日式滋味。
選項二:「慢燉美國帶骨牛小排」，獨門真空料理
慢燉美國帶骨牛小排是使用的「舒肥」(真空烹調Sous vide)料理法製作，主廚選用帶骨帶筋又有豐腴肉質的帶骨牛小排，先以小火微煎上色後加入醬汁放入真空袋中進行真空，再放入自澳洲進口的恆溫料理機中以低於沸點的溫度水煮，讓牛小排同時進行醃漬與燉煮的步驟，醬汁與食材的融合成就一份美味獨具、完全不肥膩的「舒肥牛小排」。消費者購買回家後可以微波爐、烤箱或是香煎復熱食用，簡單烹飪即可享受奢華料理。
來場無油煙、不需準備食材的居家烤肉
「晶華美食到你家」這次推出的即食烤肉組，烹飪上相較於坊間的鮮食烤肉組更加便利，厚實的牛小肉排已經過五星級酒店主廚的巧手烹調，回家只要透過烤盤、烤箱、甚至微波爐加熱即可食用，肉片則是精切為適當烹調且入口即化的厚度，配上主廚精心調製的壽喜燒醬以及日式和風烤肉醬，涮入鍋中或是於烤盤上燒烤加熱後即可食用，不僅無油煙且不需要事前處理食材，也省去了事後整理與清理烤肉設備等繁瑣的過程，讓消費者能夠優雅的宅在家中「類烤肉」。
食安把關，面面俱到
顧客最關心的食安問題，晶華酒店也層層把關，除了有食品安全實驗室為消費者檢驗食材來源、確保烹調過程無虞外，「晶華美食到你家」線上外帶外送平台從餐點到人員都嚴格落實「餐點實名制」，每份出餐時均附有「安心小卡」詳實記錄餐點製作時間與食用建議，烹調廚師與包裝人員皆簽名，表示對食品與消費者負責，為消費者的飲食安全層層把關。
中秋專屬65折優惠
凡於9月13日下午3點至15日下午3點於「晶華美食到你家Take Regent Home」線上預訂，原價2,760元的三燔本家「雙人份重磅雙饗壽喜燒夯肉組」，以及原價3,200元的「慢燉美國帶骨牛小排四入組」，限時自取優惠價均為1,980元，上述兩款合體組成的「中秋最夯即食燒烤宴」原價5,960元、限時65折優惠價只要3,880元。
相關資訊
取餐時間：每日上午11點半至晚間8點
取餐地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側)
備註：每日供應數量有限，售完為止
台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：2521-5000 轉3878 五星外賣櫃
「晶華美食到你家Take Regent Home」網址：台北晶華酒店- 晶華美食到你家| 五星美饌外帶外送餐 （相關報導： 賞月怎能少了美酒！WAT中秋月光禮盒，三款國際肯定雞尾酒一併打包 ｜ 更多文章 ）
