談到每個國家，大家都會有馬上浮起的幾個關鍵字。不可諱言，提到荷蘭時，不少人會聯想到大麻。但我想先澄清一下，荷蘭雖然常與大麻聯想在一起，也不表示大麻就長在路邊，或者每個人隨時都能從口袋拿出大麻煙來。
事實上這個國家，不僅對於大麻有很多明確規範，而且也沒有毒品合法化。阿姆斯特丹近年來也在研議要對抽大麻採取更嚴格的措施，不僅意圖減少大麻對遊客的吸引力，減輕過多遊客對於城市的影響，同時也希望阻截犯罪份子從中賺錢的管道。
大家都說荷蘭大麻合法，這是不對的，荷蘭對於大麻的相關規範是「非法的，但不應受到懲罰」，換言之，其實也和對待性工作者的態度相似，比較是容忍而非倡議。甚至更精準地說，因為有合法的大麻販賣，旅客很可能誤以為這個國家對大麻相對寬容，但其實整體的態度比較像是勉強容忍，對少量持有，視而不見，持有過多的大麻，則是非法。
原則上，一般人也不被允許在家裡自種大麻販賣，大量種植大麻的場所，往往因為維持溫度而運用到人造燈，所以很多種植大麻的屋子，會在秋冬被破獲，因為屋頂的人造燈會直接將霜雪消融，和左右鄰居的白色屋頂兩相對照，就非常明顯。
我並不想對使用大麻進行過多的個人意見分享或道德判斷，但是我想透過居住者聽到知道和觀察到的訊息，來和旅者所接觸的不同面向，互相對照。
大麻咖啡店與大麻蛋糕
在荷蘭，大麻店稱之為「coffeeshop」，「café」才是指咖啡店，大家可不要跑錯了。有執照的大麻店被允許銷售少量，五公克以下的大麻商品供個人使用，店內通常也販售飲料和食物，但禁止販賣酒精飲料與銷售大麻給十八歲的未成年人。客人除了買回家，也可以直接在店內抽大麻，抽大麻的環境通常布置的暗色調且舒適，音樂選擇以比較不刺激的為主。
朋友是專業私人導遊，所以常常有機會到阿姆斯特丹接待商務客做一日導覽，除了開車到知名景點走走看看，也有人會指定要去大麻店嘗鮮。阿姆斯特丹知名的幾間大麻店，布置得就像高級夜店，其中一間還是玻璃地板，底下養著金魚游來游去，增添迷離效果。朋友是導遊，當然得保持清醒，有時候他會和店內的客人閒聊，幾次下來，他發現由於阿姆斯特丹機場每天轉機的旅客很多，有些經常轉機的旅客，習慣會利用轉機時間出機場，來大麻店安靜休息放鬆一下。
朋友根據這幾年帶領大家嘗試的經驗作出提醒，多數人抽完大麻後，會很放鬆很累，很多人會忘記當下發生什麼事情。所以如果是來觀光體驗的朋友，最好能夠採取比較謹慎的態度，至少維持周圍有一個人是清醒的。
以前住在公寓，天氣好的時候，有人會在自家陽台抽大麻菸，我不得不說，二手大麻煙很難被忽視，因為它真的非常臭，聞到並不舒服。 （相關報導： 荷蘭是單車大國，為何大家騎車都不戴安全帽？「背後原因」超先進、看了實在羨慕！ ｜ 更多文章 ）
除了大麻煙，很多旅客會想好奇試試看的可能是大麻蛋糕，大麻蛋糕英文是太空蛋糕（space cake），跟它的意境也有點關係。含有大麻的甜點並不只有大麻蛋糕，也可以是大麻布朗尼、大麻餅乾、大麻馬卡龍，其中有間店以大麻紅絲絨香草蛋糕聞名，但因為不是每間店都有販賣，想要購買要先查好資訊。
