公司設於荷蘭東部的 Cuijk（考克鎮）。唐效通勤數月，受不了長途開車奔波，下通牒必須搬家。不捨中部舒思特的環境和房子，我還是同意賣屋；沒想到才過兩天房子就賣掉了，措手不及，一時在考克鎮及附近，找不到適合的房子購買，只能租屋居住。
荷蘭有很好的租房制度，一個人只要找到工作，就有優先權在工作當地取得租房。
在考克鎮南邊帕德布魯克住宅區，我們租下一幢房屋，土地面積一百五十平方公尺，有前後院，建築體積四百多立方公尺，底層為客廳、廚房，一樓有兩大一小的臥室與一間浴室，二樓為閣樓，我們將其整理成書房。
廚房為開放式，前任屋主在廚房與客廳的分界線上，砌起八十公分高、十公分的一道矮牆，占分界線一半的長度，做為分隔；好像形成兩個獨立的空間，其實仍然屬於開放形式。
烹調中國菜油煙大，我們沿用過去舒思特鎮住家的方式，在廚房與客廳間加裝活動布簾，阻擋廚房氣味的擴散。廚房有一道門直通後院，唐效多安裝上了一扇紗門，這樣隨時可以將後門打開，讓空氣容易流通。
考克鎮的租房公司每隔七年，為房客更新一次廚房設備。我們承租時，廚房設備使用了六年；租房公司同意略加幾十元，在我們搬進時，給一套全新的櫥櫃和流理台。這套廚房設備不可能高級，但質量算過得去，式樣簡單大方。
安裝櫥櫃時，我對吊櫃按荷蘭人的身高懸掛，頗有意見；因我本人個子矮小，吊櫃掛得高，使用很不方便。兩位工作人員看看我，隨即彼此商量了一下，破例專門為我釘置一套吊櫃，高度比其他租屋低下十幾公分。這種靈活機動的工作方式與態度，令我感動。
租屋廚房接有瓦斯管，但沒有爐台。唐效和我查閱地區報的廣告，從離家半小時車程的一戶人家，以很少的價錢買到一個爐子（包括四個瓦斯爐頭，下有烤箱），搬運回家。二手貨爐子與新買爐子同樣好用，卻能節省下好幾百歐元的開銷，兩人十分得意。
我使用這個廚房整整七年。老友電影製片人焦雄屏，在這裡用烤箱烤鴨子，鴨子外皮塗抹蜂蜜，烤熟後，皮香脆肉鮮美；導演蔡明亮運用這個廚房，表演過他拿手的馬來西亞家鄉菜—咖哩雞；畫家楚戈，展示他得意的無油炒絲瓜……
在這廚房裡，我繼續磨練烹調的功夫。去餐館吃了美味佳餚，憑著感覺與印象試做，竟能有八、九分像，對於自己的手上功夫、舌頭的品味能力，頗為滿意。
此外，唐效與我繼續研發創新，以不同的手藝，讓自家菜圃豐富的收穫，能夠以獨特的風貌及味道，呈現在餐桌上。
荷蘭聖．安哈塔村的廚房
搬家到與考克鎮租房相距四公里的聖．安哈塔村（Sint Agatha），鍋碗瓢盆等廚房器物全部搬了過來；帶烤箱的瓦斯爐沒捨得扔，移過來接續使用，直到廚房改造換新。六十多歐元的二手貨爐灶，總共使用十四年，唐效笑說：「有妳持家，怎麼可能不發財？！」
