廚房呈長方形，約十八平方公尺，櫥櫃、冰箱、流理台、爐台一字排開，臨近樓梯的牆壁而立。餐桌靠與鄰居的隔牆而放。原屋主是對年輕牙醫夫婦，客廳、廚房的地面鋪設大理石板，漂亮極了；夏天，讓空間充滿清涼之感，但冬天便顯得過於冰冷；廚房的大理石地板，尤其得隨時注意不能有水滴、油漬，否則一不小心難免滑跤跌倒。
做中國菜必須油多火大，炒出的菜才好吃。我在廚房炒菜時，除了開啟抽油煙機，還打開落地窗吹散氣味，可是功效有限，味道瀰漫了整個客廳。因此，唐效在廚房客廳之間的天花板了釘了一條鋁製的窗簾軌，裝上布簾，平時敞開，做菜時拉上，立即產生良好的成效。
廚房的爐火，牙醫夫婦安裝了平板電熱陶瓷爐，在當時非常時髦；我們對新事物充滿好奇，接收了下來。
那是一個方形的陶瓷平面，上面有四個火力不等的爐面。開關扭開，火力上得很快，轉小火後，熱力卻無法立即下降。由於是面板，似乎清洗容易，但得使用特殊洗滌劑，而且動作需小心謹慎，否則去污漬時容易有刮痕。
四、五年後技術改進，電磁爐出現，不單爐面材料耐損，同時烹調時，爐子表面可以鋪張紙，再放鍋子；隔紙做羹湯，若遇油珠飛濺、湯汁溢出，全落在紙上，做完菜，取掉紙張丟進垃圾桶，爐子表面乾乾淨淨。
唐效和我使用平板電熱陶瓷爐，很快失去興趣，不喜歡它且有批評：清理時提心吊膽；火候很難掌握控制，烹飪過程不順心；最麻煩的是它不像瓦斯爐，沒有火苗出現，總覺不像做菜。可是，不論荷蘭朋友或中國朋友來訪，都很羨慕，認為我們走在潮流的前端。
前任屋主還在廚房裡留下一個非常時尚的煮咖啡機器，可以打出牛奶泡沫，以蒸氣壓力沖出卡布奇諾咖啡。得到這個禮物，兩人最初常常享用，飲用時眉開眼笑；家中來了客，我們絕對要顯擺一番，得意的端出特製咖啡。日久，新鮮勁過，嫌清洗麻煩，不再玩它，喝卡布奇諾，還是去咖啡館吧！
剛剛結婚，一心想做賢惠稱職的家庭「煮」婦。第一頓早餐，早早起來包餛飩，煮好，侍候唐效吃完上班，他受寵若驚。
待他下班回來，卻說：「早上吃熱食，一路開車瞌睡得要命，工作也沒精神。算了，早餐還是吃一貫的牛奶和餅乾吧！」好吧！既然如此，我便無需早起，說好聽留給他自由的時間與空間，事實上給自己找賴床的藉口。
我這個家庭婦女外表看來做得輕鬆，一日僅需準備晚餐。專業廚藝如何？議今從瑞士帶西班牙同學來玩時，她對同伴說的話最具代表性：「丘阿姨做的菜既漂亮又好吃，可是妳一定要很有耐心的等。」的確，我是那種每條肉絲要切得一樣長短粗細，菜葉必一片一片洗淨的人。那段日子，每天晚上八點開飯，下午三點我已在廚房開始準備工作。
