茶六、老井輸了！台灣最強連鎖燒烤冠軍「食材新鮮穩定、服務沒話說」，老饕讚無限回訪

台灣人愛吃燒肉，從家庭聚餐、朋友小酌到商務應酬，燒烤餐廳早已成為日常飲食文化中不可或缺的一環。近年來連鎖燒烤品牌百家爭鳴，從日式和牛燒肉、台式精品燒肉、吃到飽放題等多元形式百花齊放，讓消費者選擇更加多樣，市場競爭也愈發激烈。根據《網路溫度計DailyView》統計近一個月最熱門燒烤連鎖品牌，其中，胡同燒肉以3,143筆聲量拿下冠軍，壓倒性的口碑穩居榜首，老饕們大讚「食材新鮮品質穩」、「願意無限回訪」。

根據《網路溫度計DailyView》口碑聲量排行「燒烤連鎖」近一個月榜單（分析期間：2026.05.16～2026.06.14）究竟哪個品牌最得台灣人的心？一起來揭曉完整榜單！

王品旗下的燒肉品牌「肉次方 燒肉放題」主打燒肉放題吃到飽形式，是本次排行榜中唯一以放題為主力的品牌，聲量905筆，以極致高CP值著稱，親切高效率的送餐服務深受許多人喜愛，肉次方也提供現切100%原塊牛肉與超長「絕品昇龍牛」，讓無肉不歡的肉控們能夠盡情享受大口吃肉的暢快，實際查看肉次方 燒肉放題的網路評論，吃過的網友都表示，「店內環境寬敞明亮，座位安排舒適不擁擠，排煙設備也做得很好。燒肉種類豐富，牛肉油花均勻、口感軟嫩，多款醃製肉品都相當入味」、「王品體系燒肉吃到飽，不用點到最貴價位就有蠻多海鮮和肉品可以選，店內裝潢年輕、員工訓練有素」、「來肉次方燒肉放題真的只有一個字：爽！肉質超讚，每一種都好吃，尤其牛肉超嫩超多汁！點單後上菜速度飛快，根本停不下來一直吃」、「即使人多，服務態度依舊很好，值得推薦下次再來！」、「整體來說還不錯啦！餐點豐富多元、食材層次也不差，甜點冰品類也不錯，還有各種跳跳糖可以加霜淇淋還蠻特別的」。

森森燒肉Morimori yakiniku主打高規格的冷藏熟成牛肉，肉質鮮嫩多汁，本次以1,013筆聲量入榜，正面情緒達62%，在榜單後段中表現突出，品牌親切感受到網友肯定，店內空間寬敞大氣、排煙系統極佳，用餐體驗清爽無負擔，近年更升級推出豐富奢華的半自助吧，精緻甜點與沙拉無限享用，深得年輕族群與饕客的喜愛，實際查看森森燒肉的網路評論，吃過的網友都表示，「餐點好吃，第一次來吃，點厚切Prime霜降牛套餐，換烤網很勤，態度超好」、「我不吃牛，森森是我吃的第一間專烤伊比利豬的店，果然名不虛傳，烤網換很快、服務態度很好」、「整體的體驗遠超預期，無論是肉質、環境還是服務，都展現了高水準的職人精神」、「巡桌換網的速度很快，也會主動教學怎麼烤最美味。甜點也表現得很有水準且多樣性。店內環境乾淨舒適，抽風系統做得很好，吃完身上不會有濃濃的油煙味。整體CP值很高，絕對會再回訪」、「肉質鮮甜且富含油脂香氣，幾乎是入口即化」。 （相關報導： 築間、涮乃葉輸了！台灣最強連鎖火鍋品牌冠軍是它「湯濃料多吃很飽」：品質穩回訪很多次 ｜ 更多文章 ）

老井極上燒肉以「極上」為定位，主打高端燒烤體驗，用餐環境低調奢華、寬敞舒適，服務人員專業且充滿熱情，本次聲量1,044筆，中立情緒比例達44%，招牌餐點襯奶香干貝與厚切牛舌，搭配甘甜溫潤的雞湯與細緻的餐間冰沙，深受許多饕客好評，實際查看老井極上燒肉的網路評論，吃過的網友都表示，「一樣有雞湯，套餐份量不錯，肉品海鮮品質都很好，他們結合部分員工代烤，部分品項無限制供應，營造滿足感，訂位困難，但可以上網登記和現場排候補，這樣的行銷手法，讓成功進入店內的消費者更加珍惜」、「上餐速度不錯，雞肉超級好吃！必點！奶蓋紅茶有夠好喝，要不是喝不下了不然絕對再續杯」、「不愧是台中鍋烤節第一名的餐廳，整體用餐經驗太棒了啦！肉品餐點美味」、「第一次來用餐，服務很好，會注意桌邊情況，服務也很即時，餐點真的很好吃，軟絲很新鮮好吃」、「肉質真的很讚，不論是油花分布、厚度還是新鮮度，都能感覺到店家在選肉上的用心，烤起來香氣十足、口感軟嫩多汁」。

姜滿堂身為正宗韓式直火燒肉的精緻典範，主打頂級國產豬肉與嚴選牛肉，搭配桌邊貼心的代烤服務，本以1,218筆聲量入榜，且負面情緒僅1%，顯示消費者整體評價相當一致，店內充滿時尚新潮的韓風裝潢，讓人一秒置身首爾，實際查看姜滿堂的網路評論，吃過的網友都表示，「原本以為鮮嫩牛五花會很油，但其實烤過後倒是還好，然後配上石鍋拌飯超級好吃，神仙牛肉雪濃湯的湯頭很濃郁也好喝不鹹！」、「直火烤肉難免有油煙，但來這裡吃燒肉吃完身上不會有烤肉味，它們的排煙設備真的厲害，抽風的位置就在烤盤周圍，你在烤的時候烤爐幾乎沒有油煙飄出來，然後服務人員非常用心，烤肉最麻煩的就是要烤網要適時更換，尤其是在烤這些油脂較高的肉片，他們外場人員就會在適當的時侯出現來換烤網」、「餐廳很寬敞，牛肉豬肉雞肉、各種部位的品項很多，小菜、生菜自助吧讓人超滿足，有十種以上小菜可以無限取用」、「肉質新鮮，小菜很道地可無限續吃！服務人員很認真換網，今天點的都好吃，糖餅會來代烤，熱熱吃會爆漿」、「環境乾淨整潔，肉品新鮮好吃份量滿多的，單點烤腸也好吃」。

碳佐麻里精品燒肉主打精品燒肉體驗，被譽為「燒肉界南霸天」，本次聲量1,285筆，店內提供頂級和牛與極致海鮮，搭配令人驚豔的專業擺盤與細緻服務以高質感的空間設計，吸引注重用餐氛圍的消費者，值得注意的是，碳佐麻里除了燒肉以外，蒜蝦飯更是隱藏版王牌餐點，鹹香涮嘴的口感讓許多人留下深刻的印象，實際查看碳佐麻里的網路評論，吃過的網友都表示，「印象最深刻居然是石燒蒜蝦飯，他真的很好吃！而且第一道上來拯救我飢餓的肚子」、「肉品品質很好，油花分布漂亮、口感鮮嫩多汁，搭配店家的醬料層次豐富。套餐份量充足，從前菜、主餐到甜點都很有水準，尤其石燒拌飯香氣十足，讓人一口接一口停不下來。甜點也不馬虎，為整餐畫下完美句點」、「不過菜品真的很新鮮服務人員也很友善，雖然貴但偶爾ㄧ吃還是很可以」、「這次點了雙人牛肉套餐，內容蠻豐富，從雞、豬、牛到海鮮都安排進去。最驚喜的是主食的蒜蝦飯，完全被圈粉」「最喜歡是石燒蒜蝦飯，今晚只有三個人，但點了兩次蝦飯」。 （相關報導： 築間、涮乃葉輸了！台灣最強連鎖火鍋品牌冠軍是它「湯濃料多吃很飽」：品質穩回訪很多次 ｜ 更多文章 ）

原燒 日式燒肉為王品旗下燒肉品牌，以平價日式燒肉定位深入台灣各地商圈，門市展點數量龐大，是許多消費者入門日式燒肉的首選，實際查看原燒 日式燒肉的網路評論，吃過的網友都表示，「生日當天用餐有85 折優惠，超划算！點了最高級的澳洲和牛套餐，肉質很棒、每一道都好吃，服務也非常貼心，整體用餐體驗很滿足」、「一開始怕吃不飽，因為看肉沒有很多，但自助吧的和牛咖喱真的很香，鮭魚湯泡飯也好吃，東吃西吃不知不覺就吃撐了，甜點的珍珠蛋塔跟砂糖橙也很美味，不過份甜或酸，很恰到好處」、「五花豬的部分略帶點甜味；鯖魚軟嫩不腥、大蝦新鮮彈牙」、「環境好，東西好吃，服務很棒，價格實惠。泡菜、醃蘿蔔、生菜、飲料可以續。加價換的海鮮粥有三隻白蝦跟很多蝦米，喜歡蝦子的人可以點」、「服務品質一直是王品主打。食材新鮮，我們四人胃口不是特別大的，點3個套餐，再把主食白飯換石鍋飯，就很飽了」、「服務好、肉也好吃，來慶生超划算，店員也會幫忙拍照」、「餐點非常好吃～服務非常周到，戰斧豬排跟鯖魚代烤的非常好吃熟度非常剛好，這是時隔多年第二次來用餐，依然非常滿意」。

屋馬燒肉是台中起家的本土燒肉品牌，本次以1,926筆聲量入榜，長期在中部地區深受好評，無微不至、宛如六星級飯店般的頂級服務，是無數人的慶生首選，餐點從無限續加、濃郁甘醇的招牌雞湯，到層次分明的經典三層肉盤，每一口都能吃出極致的職人用心與食材的新鮮原味，情緒分佈中正面情緒達50%，值得注意的是負面情緒占16%，顯示仍有部分消費者對用餐體驗或訂位難度感到困擾，實際查看屋馬燒肉的網路評論，吃過的網友都表示，「屋馬真的是多年後再回訪，才發現為什麼當年會紅成這樣。整體品質依然在線，肉的表現很好，烤起來香又嫩，吃得出來用料有用心。不過最讓我驚艷的不是肉，而是那個雞湯，真的超級好喝，濃郁卻不油膩」、「第一次吃屋馬，每一道都好好吃，附贈的各種調味料也都很讚」、「整體用餐體驗非常棒！餐點好吃、份量剛好，擺盤也很用心。服務人員親切又專業」、「我聽說來台中一定要去吃屋馬燒肉，來吃的感覺還行，店面店裡很大 吃燒肉吃到快撐，但是還是一次不錯的體驗」、「肉的品質沒話說，服務態度也非常好，缺點是上菜真的有點慢，牛舌必點」、「我真的很喜歡屋馬，要說餐點最好吃那不敢保證，可是如果服務很好，餐點的美味一定會加分，服務人員說話條理分明，很清楚、親切，讓我這次用餐的感受很棒」、「屋馬燒肉真不愧是許多人心中燒肉界的指標名店。從食材、調味到烤肉的細節都講究到位，每一口都能感受到店家的用心。各式肉品以不同調味方式呈現，搭配屋馬特製的獨家醬汁，香氣四溢、口感層次豐富，讓味蕾完全被征服」。

茶六燒肉堂發跡於台中，餐點以澎湃、高品質的極黑和牛與嚴選海鮮著稱，搭配招牌的風味湯品與精緻甜點，整體高雅的服務節奏，完美演繹了台中燒肉的極致奢華感，本次以2,495筆聲量拿下季軍，實際查看的網路評論，吃過的網友都表示，「主餐及副餐肉類都很好吃，那個和牛蔥油飯意外好吃」、「第N次來訪了，一如既往很喜歡，雙人平日套餐非常優惠，肉品新鮮，烤網換得很及時」、「服務非常好！一頓飯一個半小時吃下來換了7～8次烤網，外場服務人員巡的非常勤而且人手也很足夠才能達到這種效果」、「平日來吃茶六真的相對划算很多！這次點了平日限定雙人套餐，整體的份量與品質都非常平衡，是想吃燒肉又想顧荷包的好選擇」、「首訪茶六之完全沒有失望，物超所值！除了肉質新鮮、環境舒適、上餐快，服務更是令人印象深刻！餐前、餐中、餐後的有注意到很多小細節！推推推！絕對會再二訪」、「食物品質真的很好，尤其是牛肉，口感與風味都讓人驚艷，完全超出期待」、「餐點好吃！CP值很高～服務貼心，尤其是服務員的剝蝦及技巧超好」、「目前吃過cp值最高的燒肉，和朋友點平日雙人限定套餐，飽到一個不行，肉嫩、新鮮，全部吃光光」。 （相關報導： 築間、涮乃葉輸了！台灣最強連鎖火鍋品牌冠軍是它「湯濃料多吃很飽」：品質穩回訪很多次 ｜ 更多文章 ）

燒肉Smile（焼肉スマイル）源自日本，此次以2,737筆聲量拿下亞軍，整體口碑相當穩定。以「每人一台獨立烤爐」的個人化燒肉概念打破傳統燒烤共桌模式，明亮流暢且充滿現代感的用餐空間，貼心打造友善獨身客的專屬座位。高CP值的精緻個人套餐，肉質鮮美、份量誠意十足，讓獨享燒肉成為一種時尚、優雅又毫無負擔的精緻生活享受，實際查看的網路評論，吃過的網友都表示，「超好吃！跟朋友一群人來吃也都覺得不錯～沙拉吧吃到飽，也有飲料冰淇淋，肉的份量都很足，女生可以吃飽。肉質也都很不錯！蔥油拌飯超級好吃⋯有一種嘉義雞肉飯的香味」、「肉好吃，本身已有醬料，吃起來口感不錯」、「我們都點海陸牛，肉質鮮嫩，海鮮也沒有腥味，超過400的主餐可以選蔥油拌飯，超過500則有玉子拌飯，都好好吃」、「小鳥胃又愛吃烤肉的我很適合！沙拉吧不錯，肉品新鮮好吃」、「乾淨的環境，親切的服務是基本配備，可以享受一個人的烤肉，不錯」、「整體來說，餐點口味不錯，環境舒適，但份量偏少，適合小鳥胃或是不想吃太多肉的朋友」。

胡同燒肉是台灣本土發跡的燒肉連鎖品牌，以「炭火燒肉」為核心概念，主打職人炭烤體驗，在台灣各主要都會區均設有門市，長期深耕都市消費群體。此次以3,143筆聲量穩坐冠軍寶座，更以高達85%的正面情緒比例，成為本次榜單中口碑最強勢的品牌，負面情緒僅6%，整體討論氛圍相當正向，招牌的嚴選牛舌與椒鹽系列肉品，讓每位饕客都能享受動口不動手的極致尊榮奢華。就品牌整體評價來看，消費者普遍對炭火帶出的肉品香氣與服務態度給予肯定，尤其不少初次體驗的消費者對用餐氛圍留下深刻印象。

不過，胡同燒肉在消費者批評層面同樣存在明顯聲音。首先是價格問題，部分消費者認為人均消費相對偏高，對於預算有限的族群而言吸引力較低；其次是訂位難度，熱門門市在週末或假日往往一位難求，臨時起意前往的消費者容易撲空。

實際查看的網路評論，吃過胡同燒肉的網友都表示，「環境乾淨舒適，氣氛也很放鬆，讓人一坐下就覺得愉快。服務人員態度親切，有專人全程幫忙烤肉，讓人可以專心享受美食，不用擔心火候。食材品質相當新鮮，搭配師傅專業的烤肉技巧，每一道都恰到好處、香氣四溢」、「不愧是燒肉名店，精彩之處全在燒肉。牛肉品質優良，而且有多種來源可選擇，可在味蕾與口袋取得平衡。當日肉類代烤服務員，可依客人喜好決定熟度，火候掌握得宜值得稱許」、「這次點了牛舌、霜降松阪豬、牛橫隔膜、Ａ５和牛薄切、厚切牛舌、舌下肉、臀上蓋肉、手羽先、雞軟骨、掌中寶、天梯、軟絲、午仔魚一夜干、還有冠軍牛肉湯等，食材新鮮度與味道很優，每道菜都讓人滿意」、「是單點，價錢偏高，但真的很好吃！店員會幫你烤得好好的，食材新鮮，肉質真的很好，有夠好吃」、「肉質很嫩，很好吃！牛五花也是厚的！！有時候會擔心厚的肉會很難咬，但他們家的肉厚，卻都很嫩很好咬，味道也很香」、「已經很久沒有吃到如此棒氣氛又好的餐廳，在場每一位人員都非常專業，每一位都感覺已可以擔當別家店的店長等級」、「服務良好，肉的品質也不錯！個人覺得cp值很高的燒肉店，覺得最好吃的是橫隔膜！會再次回訪」。 （相關報導： 築間、涮乃葉輸了！台灣最強連鎖火鍋品牌冠軍是它「湯濃料多吃很飽」：品質穩回訪很多次 ｜ 更多文章 ）

資料來源：《網路溫度計》「燒烤連鎖」口碑聲量排行