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2019台北米其林「必比登名單」出爐!34間餐廳入選、12家新上榜,傳統小吃、異國美食通通有

2019-03-27 15:10

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阿城鵝肉入選必比登名單。(圖/LWYang@flickr)

阿城鵝肉入選必比登名單。(圖/LWYang@flickr)

美食界盛事「台北米其林指南2019」將於下個月10日揭曉,在出刊前米其林官方會先公布「必比登推介」美食餐廳名單,是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。今年獲獎的餐廳有34家,較去年減少2家,其中有12家餐廳是新上榜

阿城鵝肉
中山區吉林路105號

阿城鵝肉入選必比登名單。(圖/LWYang@flickr)
阿城鵝肉。(圖/LWYang@flickr)

 

阿國切仔麵
大同區民生西路81號

賣麵炎仔
大同區安西街106號

賣麵炎仔(圖/bryan...@flickr)
賣麵炎仔(圖/bryan...@flickr)

 

四川吳抄手(川菜館)
大安區忠孝東路4段250-3號

 四川吳抄手(圖/四川吳抄手 - 台北忠孝總店@facebook)
四川吳抄手(圖/四川吳抄手 - 台北忠孝總店@facebook)

榮榮園(江浙菜)
大安區信義路四段25號2樓

榮榮園(圖/榮榮園浙寧餐廳@facebook)
榮榮園(圖/榮榮園浙寧餐廳@facebook)

天下三絕(麵館)
大安區仁愛路四段27巷3號

天下三絕(圖/羽諾 諾咪@flickr)
天下三絕(圖/羽諾 諾咪@flickr)

都一處(北平菜)
信義區仁愛路四段506號

人和園 (滇菜)
中山區錦州街16號

人和園(圖/uemura@flickr)
人和園(圖/uemura@flickr)

女娘的店(台菜)
士林區天母東路97號

番紅花(印度菜)
士林區天母東路38之6號

番紅花(圖/Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌@facebook)
番紅花(圖/Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌@facebook)

義興樓(台菜)
文山區景文街121號

欣葉小聚今品(台菜)
南港區經貿二路166號1樓號中國信託金融園區A棟

在這12家新入圍的名單中,除四川吳抄手、番紅花曾經入選「米其林餐盤推薦」,其他10家皆為首次入榜米其林相關推薦。至於今年哪些店家連霸入榜?哪些店家成為遺珠?4月10日會有完整的公布。

去年獲選店家國際觀光客增加 

而獲選「必比登推介」,對生意到底有沒有影響呢?不少在去年獲得推薦的店家都表示,獲選後前兩個月來客數明顯增加,特別的是國際觀光客也變多了。去年入選的36間餐廳中,其中有10家是夜市美食。

台式料理餐廳My灶指出,在名單公布的頭兩個月,打電話來詢問、訂位的人明顯變多,但由於店內座位不多,加上用餐時間並沒有限制,因此實際增加的客人其實有限。

祥和蔬食餐廳則表示,店內雖然本來就有基本盤的老饕跟顧客,但名單公布後,讓不少饕客注意到原來巷弄間有這麼一間餐廳,因此也吸引不少新客人來嚐鮮,估計來客數增加2至3成。

同獲得必比登推薦、位於寧夏夜市的豬肝榮仔老闆則表示,由於本來就是70多年的老店,有固定量的客人,因此並沒有明顯感受到客人變多,但確實有感受到國際觀光客變多、會特別來嚐鮮。

士林夜市的海友十全排骨老闆則表示,店本來就是老店,有基本盤客人在,平常也會有外國觀光客來用餐,但名單公布後確實人潮來往有感覺變多,但老闆也透露,知名度變高後不僅常會有衛生局的人來訪,網路討論聲量也變高,有時心情難免會受負評影響。

而清真中國牛肉麵食館則指出,剛開始兩個月店內生意非常好,店內外都爆滿,但後來還是多以老客人為主。

隨著「必比登推介」今年新增的名單公布,最近想去這些餐廳吃飯,可能要大排長龍了。

責任編輯/潘渝霈

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