# 用餐禮儀  

世界上不同的國家皆擁有自己的禮儀與文化，而台灣人最常旅遊的日本，也有許多用餐上的禮儀。臉書粉專《日本省錢小站》日前即發文分享，日本一名教養專家表示，在日本餐廳用餐時，若把湯蓋子反過來蓋回碗上，不僅增加洗碗的人困擾，也很沒教養，因此最好的做法是讓餐碗恢復上餐時的擺放方式，而貼文曝光後，掀起網友討論。

赴日旅行時，許多人都喜歡去居酒屋，不僅能體驗日本的飲酒文化，餐點還非常多樣。不過，日本做為「禮儀之國」，居酒屋也有一些特殊規矩和文化。大家可以趁出發前趕緊複習以下7個居酒屋禮儀及文化，到時候就不用怕尷尬了。

你吃飯的時候最討厭遇到哪種人呢？日前名作家李敖的女兒李文在臉書發文抨擊藝人小S（徐熙娣），認為小S一家人把用過的衛生紙放在餐桌上很噁心，砲轟「沒有吃飯禮儀」。不過在台灣，很多民眾在外用餐時，也習慣將用過的衛生紙放在桌上，或是丟到碗裡。然而此舉在日本一家拉麵店老闆眼中卻不太好，為此發文呼籲大家「不要再這麼做了。」

藝人小S個性誠實直率、有話直說，擁有不少粉絲，她經常在社群平台分享生活點滴，日前也貼出自己與女兒用餐的照片。然而已故作家李敖的女兒李文看到後，卻不太認同他們的用餐方式，批評小S將女兒教壞，並點出12項吃飯禮儀，「相信汪小菲用餐禮儀不會像S家一樣，北京人對這個很在意」。

受邀用餐或在別人家作客吃飯，每當主人問「要不要再來一碗？」時，總煩惱該不該老實說「好」，但又怕對方覺得自己厚臉皮，往往最後還是婉拒了。

西餐餐包也有正確吃法？近日，有網友在討論區發文表示「原來9成香港人都不知道怎麼吃西餐餐包」，貼文曝光後，引發超過千則負評，網友們一同討論到底西餐中的餐包是否有正確吃法。除了吃麵包的步驟外，原來也有不少失禮行為是的我們常犯。

到韓國品嚐美食，是大家去旅行的一個大重點！不管是經典的銅板烤肉，或者泡菜鍋、石鍋拌飯、人參雞湯，都讓人吃完之後念念不忘！雖然台灣和韓國的用餐習慣十分相似，但還是有許多不同之處！俗話說，入境要隨俗，既然到當地作客，有一些規矩和禁忌一定要知道！藉此多了解別人的文化外，也能尊重當地人的習俗，避免被認為是個沒禮貌的觀光客！

來日本旅行時，除了在搭車等交通上有許多禮儀規則之外，最複雜的其實是餐廳禮儀。雖然同樣身在亞洲，但是每個國家都發展出自己一套食文化與禮儀。像是在台灣喝湯不能發出聲音，在日本卻得發出來才表示對廚師尊敬等諸如此類不同之處。Matcha小編這次整理了在日本餐廳時需注意的事項與差異給大家，快來一起看下去吧。

綜藝教母張小燕過去忙於工作、家務，現在的她更珍惜與朋友聚餐的時間，還幽默自封「飯局妹」，並提出一套自創的飯局妹守則：

由於韓國肥胖比率已經逐漸提高，造成的經濟損失達到了9兆5000億韓圜（約新台幣2592億），最近韓國政府開始正視這個問題，將「吃放」（먹방）直播（在鏡頭前放送吃飯過程）和美食廣告的播出進行列管，不過有相當多的民眾反彈，認為這些節目是他們的精神糧食、治癒厭食症的管道，另外，近來也播出了韓劇《一起吃飯吧2》，又喚起了觀眾們的吃貨本性。從這裡我們看得出來韓國人到底多重視「吃飯」這件事，因此我們一起來看看這個美食天堂韓國發展出來的飲食習慣會如何顛覆我們的想像吧！

在日本有很多高級料理餐廳，像是握壽司、松阪牛壽喜燒、神戶牛鐵板燒、天婦羅等日本料理，但大家知不知道當中有什麼特別要注意和禁忌呢？究竟我們做了什麼會讓日本人翻白眼翻到背後去？讓小編續一為你講解吧。

日本是台灣人相當愛去的國家，由於每個國家的風俗民情不同，當地的飲食文化及飲食禁忌是絕對要特別注意的，入境隨俗才不會顯得失禮，本期小編要為大家介紹幾個日本飲食的禁忌，大家一起來了解這些日本文化特色，才不會傻傻犯錯還不自知！

桃園機場捷運3月正式通車，特別放送限量版綠色乖乖討平安，也讓人聯想起各行各業的奇妙禁忌，機師起飛前千萬不能和他說「掰掰」，警消、醫護和記者則最怕鳳梨「旺來」。

法國—飲食狂熱份子心生嚮往之地，美食絕對是到法國旅行的意義。現代西餐的烹飪技法、廚房系統、用餐形式皆深受其影響；當地人從小就懂得欣賞用餐的藝術與禮儀，甚至是公立學校午餐也能見著乳酪。

記者張芳琪楊邦友／新北報導

記者林茂榮／新北報導