聚餐吃飯,別人才動兩口就急著打包?張小燕自創「飯局妹守則」,品嚐美食也別忘了用餐禮儀

2019-09-14 08:30

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許多人活了大半輩子,嗜吃美食卻從沒搞懂用餐禮儀(圖/Unsplash)

許多人活了大半輩子,嗜吃美食卻從沒搞懂用餐禮儀(圖/Unsplash)

綜藝教母張小燕日前與演藝圈友人開心度過71歲生日,活潑朝氣的模樣,很難想像她已經是71歲的「老人家」,真令人佩服。

過去忙於工作、家務,現在的她更珍惜與朋友聚餐的時間,還幽默自封「飯局妹」,並提出一套自創的飯局妹守則:

是否出席要立刻回覆,讓主人好安排。

往來交通自理,不要麻煩別人接送。

飯桌上不要說錯話,該說的說,不該說的就不要亂說。

關於飯局上的禮儀和進退應對,我也常和女兒討論一些令人「印象深刻」的親身經歷。

有回女兒參加婚宴,同桌有一位婦人,每次上菜不久大家吃到一半,她就拿起塑膠袋把剩下大半的菜裝起來,同時說:「不要浪費食物,我就裝起來吧!」喜宴上同桌的人不見得都認識,大家也就不便多說什麼,沒想到最後有道菜才剛上桌,這位婦人理直氣壯的說:「大家都吃飽了吧?那我就先裝起來了!」

我自己倒是遇到另一種狀況。有次友人邀請客戶餐敘請我做陪,桌上多半是年輕人,只有一位跟我年紀相仿的貴婦。上了兩三道菜之後,那位貴婦就對主人說:「還有菜呀,太多了夠吃了!」一開始,大家想大概是說說客套話,沒想到又上了兩道菜之後這位婦人還是說:「還有菜呀?不用啦!」我環視周圍的年輕人,各個無語、面面相覷,一副根本還沒吃飽的樣子。

有句話說:「你在品味你的美食,對方在觀察你的人品。」不可否認,在餐桌上的進退應對是很容易流露出一個人的個性,即所謂「舌尖上的禮節」。

要怎麼在聚餐場合上表現得宜,做個人人歡迎的好主人或好客人呢?這裡也提供我個人的飯局妹守則。

以國際禮儀來說,女士優先是一個重要觀念,在餐桌上也是以男性服務女士為原則。但如果今天的主人是位女性,在場多半是男性賓客,主人想招呼客人用餐,該如何處理較為妥當?

請服務人員代為添菜或是倒茶水,符合禮節又得體。

此外,參加餐會可能遇到熟人,當先生或是朋友帶了另一位朋友過來打招呼,該站起來打招呼還是坐著招呼就可以呢?

如果來打招呼的友人和我們的年紀、社會地位相當,而且是男性,則不需要起身,只需坐挺跟對方寒暄即可。若來者是長輩或是女性則必須立刻起身招呼。

但如果妳是當天的女主人,那麼不論對方是男女老幼,都應該立刻起身招呼客人喔!

最後,出席餐會的服裝也不可忽略,年過半百似乎一切都想輕鬆自在,穿著打扮也力求簡便,但是依舊有穿著的5W原則:

WHY-為什麼要舉辦今天的餐會?是例行聚餐還是壽宴…?

WHO-將會跟那些朋友聚會?是生意上的老同事還是老同學…?

WHAT-餐會的性質是什麼?正式的交流活動還是輕鬆小聚?

WHEN-是什麼時間聚餐?白天還是晚上?

WHERE-在哪裡聚餐?正式飯店、鄉村俱樂部,還是家庭餐會?

把這5個W考慮清楚,就不擔心穿錯衣服鬧得自己彆扭、旁人尷尬囉!希望大家都能做個人見人愛的得體飯局妹,好好享受每次與親友、姊妹聚餐的美好時光。

本文經授權轉載自安可人生(原標題:餐桌上見品德,71歲綜藝教母 張小燕 的「飯局妹」守則)

責任編輯/李頤欣

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