氣候變遷對植物的衝擊很難預測。一般預期,生長在山區的物種必須往更高的海拔遷徙,才能在這些植物原本習慣的環境條件下繼續生長;到最後,這些植物會面臨再也沒有更高地方可以去的情況。然而,皇家植物園研究薩丁尼亞(Sardinia)的釀酒葡萄野生亞種(Vitisviniferasubspeciessylvestris)時發現,和生長在數百公尺低山腰的植株相比,生長在最高海拔的植株受氣候變遷的影響較小。這是因為,葡萄種子需要一段冬天的寒冷期(coldspell)來打斷休眠狀態。如果溫度下降得不夠明顯,種子就不會發芽,那麼它們在春天冒出新芽的可能性就會降低。在海拔愈高的山區,溫度愈能明顯地降低,讓種子順利進入寒冷期。