# 細嚼慢嚥  

一聽到糖尿病這個症狀，多數人都會有誤解，以為糖尿病純粹只是血糖的問題；但其實有許多症狀都與糖尿病有關。

日本人一直是世界公認的長壽國家，全球的平均壽命排行也始終居冠，難道他們長壽的原因真的只是因為飲食清淡嗎？根據國外網站《BrightSide》調查，日本人活得健康又長壽全靠6大秘訣，吃得健康只是一部分，就連吃飯容器的選擇、洗澡的方式也有關聯！

對許多愛美的人來說，減肥應該是大家共有的經歷，不過減肥是一條漫長的道路，能夠撐到最後成功減重的人少之又少！韓國瘦身網紅MINI在Instagram上擁有超過16萬粉絲追蹤，她主張健康飲食，從不節食也不算卡路里，竟然從70公斤減重至48公斤;更厲害的是，成功減重的她至今已維持超過六年不復胖，因此她也常在社群分享她的減肥餐食譜，傳授大家不用忌口的「減肥原則」和「6大祕訣」。

不少人可能都曾為了解決「脹氣」苦惱，脹氣的感覺不僅總是讓人不舒服，而且對於許多愛美的男女性來說，脹氣時微凸的小腹也很讓人感到困擾。對此，高敏敏營養師於個人臉書分享，容易脹氣的原因、以及2招解決脹氣小技巧，她也建議，本來就有脹氣問題的民眾，應特別注意6類食物的攝取，才能告別「滿肚子氣」的困擾。

健康的胃，需要用心的愛護。不按時吃飯，在餐桌上狼吞虎嚥、暴飲暴食。醫學研究發現，男性胃病的發病率比女性平均高出6.2倍，其中又以青壯年占多數，而且青年的發病率有上升的趨勢。究其原因，主要與許多青年進食不科學有關：

你有胃食道逆流的問題嗎？

胖不僅是身材美觀問題，對健康的影響更不容忽視，臨床上針對BMI達32.5以上，同時合併糖尿病、高血壓、睡眠呼吸中止等慢性病或是女性罹患多囊性卵巢症候群，甚至BMI已逾37.5的重度性肥胖的患者，都可考慮透過減重手術改善，胃夾手術則是值得參考的選項之一。

聰明的成熟女人，絕對不會為了減肥而減少食量或不吃飯，而且會相當注重營養的均衡。

約會時，從對方食量多寡，能看出對你是否有好感。

想要一舉擊敗肥胖和癌症，飲食上最該做的事是什麼？多吃蔬果？錯！少吃含糖飲料？錯！學會計算食物熱量？還是錯！雖然挑吃低熱量又營養的新鮮食物，少吃高油高熱量的食物，有助戰勝肥胖和癌症，但營養師認為，比起這些技巧，現代人更欠缺且容易疏忽的是「細嚼慢嚥」！

在人們的印象中，吃飯快的人往往會比較胖，一些實驗研究也顯示，吃得快容易吃得多，所以體重容易增加。而東京工業大學研究小組發表在新一期國際期刊《肥胖症》（Obesity）論文指出，即使吃的東西一樣多，吃得快的人也容易長胖，這是由於吃得慢的人在飯後要消耗更多的能量。