台灣知名連鎖火鍋宣告熄燈!17年回憶走入歷史「連創始店也關了」,最後營業日曝光

2025-05-06 10:53
蘆洲起家的知名連鎖火鍋品牌「正官木桶鍋」,其創始總店近日宣布將於5月12日正式熄燈。(示意圖/取自pixabay)
蘆洲起家的知名連鎖火鍋品牌「正官木桶鍋」,其創始總店近日宣布將於5月12日正式熄燈。(示意圖/取自pixabay)

蘆洲起家的知名連鎖火鍋品牌「正官木桶鍋」,其創始總店近日宣布將於5月12日正式熄燈,原因是租約即將到期。這家擁有17年歷史、Google評價高達4.6顆星的老店,一直是不少饕客心中的火鍋首選,消息一出,震驚許多忠實顧客。

正官木桶鍋創始總店宣告熄燈!17年回憶走入歷史

「正官木桶鍋」自2008年由現任業者接手經營,並於2015年擴大重新開幕,主打豐富的鍋底選擇及高級肉品與海鮮,包括日本和牛、澳洲和牛、鱈場蟹與龍蝦等頂級食材,還號稱為「甜蜜痛風鍋」與「大盤牛肉」的創始店,吸引大批老饕朝聖。

不過業者於4月24日透過臉書公告停業消息,表示「感謝大家長期對正官的支持及愛護,正官的好味道也將暫時劃下休止符。期待未來有一天能以全新品牌再度與顧客相逢,帶給所有朋友滿滿的美食饗宴。」

貼文立刻引發熱烈回響,粉絲們紛紛湧入留言表達不捨,「你們開幕我是第一批去吃的,然後最誇張一個月吃掉八萬多塊錢,我也長胖好幾公斤,竟然看到你們總店要收」、「你們家肉質好吃沒話講,蝦蝦都好新鮮,好可惜要關掉了」、「我敢說在你們家投資了50萬台幣只為了填飽我的肚子」、「從一家小店面就去吃了,當時一個禮拜還吃到三四餐過」。

另一方面,蘆洲區近期出現多起餐飲店歇業潮,有在地居民在社群「我是蘆洲人LoveLuzhou」表示,捷運施工導致交通混亂、圍籬影響動線,恐是影響來客數的原因之一,「週邊正在蓋捷運,交通亂得要命,圍那些柵欄生意也不好吧,更何況還要10年才完工,不趁租約到期快收掉,還等什麼時候。」

值得一提的是,與其名稱相似的「上官木桶鍋」新店分店,也於4月21日因業績不佳結束營業,凸顯當前餐飲業正面臨人力短缺與經營成本高漲的雙重壓力,在激烈市場競爭中求生存,越來越艱難。 (相關報導: 知名連鎖百貨破產倒閉!負債破700億「所有門市清倉熄燈」,經營82年走入歷史 更多文章

責任編輯/蔡惠芯

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