美國移民社會百年演變下……猶太人的聖誕傳統是吃「中餐」！
除了聖誕老公公和聖誕樹，世界各國還有自己特殊的聖誕傳統。（圖／取自pexels）
美國猶太人的聖誕傳統是吃中餐。素丸子雲吞湯, 中式春捲都被標上了「Kosher」一詞，說明這是猶太人可以吃的潔食。這些是紐約美食美酒博物館（Museum of Food and Drink）在聖誕假日期間舉辦的「炒與猶太教」（Chow x Judaism）的活動中特別製作的中式猶太食物。
拉比約書亞·伊萊·普勞特（Joshua Eli Plaut）博士是「A Kosher Christmas」（符合猶太教義的耶誕節）一書的作者，他說：「我愛中餐。」
美國的猶太人吃中餐的歷史起源於1890年代。那時猶太移民和華人移民在紐約下東區毗鄰的街區定居，猶太人開始去附近的中餐館用餐。在紐約美食美酒博物館的「炒」（Chow）展覽中，可以看到這樣一件展品。
博物館的策展人員吉恩·尼豪爾（Jean Nihoul） 說：「這是1986年一家紐澤西州猶太-中餐館的功能表。當時猶太和華人這兩個群體人最多，店家想要吸引這兩大顧客群體，從功能表上可以看到猶太和中式兩種文化有趣的搭配。」
拉比約書亞·伊萊·普勞特博士說，大概80或90年前，大多數餐館在平安夜和耶誕節這兩天都關門了，只有中餐館照常營業，猶太人會在這兩天和家人去中餐廳聚會，而這個傳統延續至今。他說，在耶誕節期間，中餐廳是一個特殊的地方，猶太人在中餐廳可以感受他們的猶太身份。他說：「對很多美籍猶太人來說，我們覺得平安夜是很孤獨的。當你孤獨寂寞時，你不想待在家裡，你想和其他人在一起，所以如果你是不過耶誕節的人，你想要去某個地方和家人朋友聚會，你會去哪兒呢？ 你會去一家中餐館。像我們這種不過耶誕節的人會在中餐館找到歸屬感，與家人和朋友共用一個猶太式晚餐的平安夜。」
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